Рулеты из баклажанов с ризотто, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Рулеты из баклажанов с ризотто, рецепт

030104c2

Рецепт вкусного и полезного постного блюда, строгие вегетарианцы мясной бульон могут заменить овощным отваром. Для мясоедов рулетики станут аппетитным гарниром к отбивной или котлетам.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • баклажаны 1-2 шт.
  • масло оливковое
  • соус маринара

для ризотто:

  • рис арборио 1 стакан
  • сыр пармезан 1/3 стакана
  • томатная паста 1 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
Оливковое масло

Приготовление:

  • Мелко порезать чеснок, пожарить в разогретом масле (примерно минуту), добавить томатную пасту, перемешать, прогреть пару минут, всыпать рис, размешать, влить порциями бульон, после каждого добавления содержимое сковороды перемешивать, готовить полчаса.
  • Отключить нагрев, убрать с плиты, переложить рис на блюдо, дать остыть. Нарезать баклажан на тонкие длинные полоски, присолить, положить в дуршлаг, опустить его на час в воду, вынуть баклажаны, обсушить, побрызгать маслом, зажарить на гриле.На полоски разложить рис, свернуть в рулеты.
  • Выложить на дно керамической формы соус маринара, на него – рулетики, залить верх соусом маринара, прикрыть крышкой, подержать треть часа в духовке, прогретой чуть выше 170 градусов. Форму открыть, рулеты из баклажанов с ризотто запекать еще 10 минут, вынуть, сразу присыпать сырной стружкой.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Новогодний салат «Овощная змейка», рецепт

Новогодний салат « Овощная змейка», рецепт. 300 г картофеля, 2 моркови, 2 яйца.....

02 08 2021 13:45:37

Рассыпчатое печенье «Бретон», рецепт

Рассыпчатое печенье « Бретон», рецепт. масло сливочное 250 г, яйца 6 шт., сахар 1 стакан.....

01 08 2021 22:32:47

Простая манная запеканка на кефире, рецепт

Простая манная запеканка на кефире, рецепт. крупа манная 200 г, кефир 200 г, сахар 100 г.....

31 07 2021 7:54:48

Нежный йогуртовый торт с клубникой без выпечки, рецепт

Нежный йогуртовый торт с клубникой без выпечки, рецепт. йогурт натуральный 350 г, молоко 300 мл, клубника 200-250 г.....

30 07 2021 3:10:19

Простое пирожное «Картошка» по-домашнему, рецепт

Простое пирожное « Картошка» по-домашнему, рецепт. печенье 500 г, масло сливочное 200 г, сахар 200 г.....

29 07 2021 15:32:57

Творожное «Баунти» в микроволновке, рецепт

Творожное « Баунти» в микроволновке, рецепт. творог 100 г, яйца 1 шт., стружка кокосовая 2-3 ст.л......

28 07 2021 19:30:49

Сырный хлеб на пиве с укропом, рецепт

Сырный хлеб на пиве с укропом, рецепт. .....

27 07 2021 12:43:53

Бутерброд «Черное-белое» с сыром и колбасой, рецепт

Другое название: « Инь – Ян». Закуска проста в приготовлении, вкус – интересный и необычный....

26 07 2021 3:44:46

Слоеный пирог с тушеной капустой в духовке, рецепт

Готовится пирог очень быстро и легко, получается очень вкусно. Начинку можно делать разную – в данном случае капуста. Капуста – это не только классика, но и очень удобно, так как можно потушить побольше и оставшуюся использовать для пирога....

25 07 2021 9:38:22

Египетский пирог «Фытыр» с кремом, рецепт

Египетский пирог « Фытыр» с кремом, рецепт. масло сливочное 200 г, молоко 3 стакана, мука 3 стакана.....

24 07 2021 9:57:37

Топленые ириски «Тянучки», рецепт

Топленые ириски « Тянучки», рецепт. молоко топленое 200 мл, сахар 150-200 г, масло сливочное 30 г.....

23 07 2021 22:36:28

Самый простой и вкусный фруктовый смузи, рецепт

Самый простой и вкусный фруктовый смузи, рецепт. апельсин 4 шт., банан 3 шт., грейпфрут 1 шт......

22 07 2021 14:11:57

Салат с папайей, клубникой и угрем, рецепт

Изысканный рецепт салата для гурмана. Оригинальное сочетание вкуса на тарелке дополняется яркими цветами и красивой подачей. Салат подойдет для праздничного стола....

21 07 2021 21:42:31

Бутерброды с курицей и моцареллой, рецепт

Горячие бутерброды быстро утолят голод, их можно подать на утренний стол....

20 07 2021 2:40:46

Картофель с фрикадельками и грибами в горшочках, рецепт

Картофель с фрикадельками и грибами в горшочках, рецепт. фарш мясной 500 г, вода 200 мл, сыр твердый 100 г.....

19 07 2021 13:30:24

Тыквенный пирог с фундуком в молочном шоколаде, рецепт

Для этого рецепта желательно использовать тыкву-сквош, именно у нее яркая, ароматная, не волокнистая мякоть. В процессе натирания не пускает сок....

18 07 2021 11:18:52

Пахлава на слоеном тесте, рецепт

Пахлава на слоеном тесте, рецепт. тесто слоеное 500 г, масло сливочное 50 г, яйца 1 шт......

17 07 2021 5:24:33

Домашняя мастика из зефира, рецепт

Если вы любите готовить сладкую выпечку сами, то и украсить ее можно самостоятельно, приготовив для этого мастику из зефира....

16 07 2021 21:20:30

Овощные шарики с орехами и черносливом, рецепт

Овощные шарики с орехами и черносливом, рецепт. йогурт натуральный 200 г, сыр твердый 100 г, чернослив 50 г.....

15 07 2021 9:43:35

Слоеный салат с грибами и свининой, рецепт

Слоеный салат с грибами и свининой, рецепт. свинина 300 г, грибы 300 г, сыр твердый 100 г.....

14 07 2021 15:20:41

Запеканка из макарон с помидорами в духовке, рецепт

Запеканка из макарон с помидорами в духовке, рецепт. .....

13 07 2021 13:16:49

Сочная свинина с брынзой в духовке, рецепт

Сочная свинина с брынзой в духовке, рецепт. корейка свиная 1,5 кг, морковь 200 г, лук репчатый 100 г.....

12 07 2021 20:41:17

Быстрая заправка для салатов по-французски, рецепт

Эта универсальная приправа пригодится на кухне для любых овощных салатов, она улучшает вкус и придает блюдам особую, пикантную, нотку....

11 07 2021 14:57:54

Пирог «Любимый» с фруктами, рецепт

Пирог « Любимый» с фруктами, рецепт. яйца 3 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан.....

10 07 2021 5:56:25

Вкусный салат с крабовым мясом и грибами, рецепт

Вкусный салат с крабовым мясом и грибами, рецепт. шампиньоны 100 г, яйца 2 шт., мясо крабовое 1 шт......

09 07 2021 14:46:56

Брусничное варенье с лимоном в мультиварке, рецепт

Брусничное варенье с лимоном в мультиварке, рецепт. 1 кг брусники, 600 г сахара, 1/2 лимона.....

08 07 2021 2:31:32

Бисквитный торт «Кудряш» с заварным кремом, рецепт

Торт « Кудряш» - красивое, нежное лакомство к чаю, он похож на барашка и будет очень кстати на новогоднем столе....

07 07 2021 18:33:43

Легкое ризотто с овощами, рецепт

Особенности приготовления блюда – нельзя промывать рис. Чтобы в рисе остался крахмал, который подарит блюду особую сливочную консистенцию. Еще рис необходимо поджаривать, перед добавлением жидкости, на оливковом масле....

06 07 2021 2:51:50

Салат с курицей и ананасом «Хэлэл», рецепт

Салат с курицей и ананасом « Хэлэл», рецепт. филе куриное 300 г, шампиньоны 300 г, сметана 150 г.....

05 07 2021 11:28:49

Салат с кус-кусом и сыром фета, рецепт

Салат с кус-кусом и сыром фета, рецепт. помидоры черри 300 г, кус-кус 150 г, сыр фета 100 г.....

04 07 2021 20:40:19

Слоеный пирог с сыром и фасолью по-деревенски, рецепт

Слоеный пирог с сыром и фасолью по-деревенски, рецепт. .....

03 07 2021 3:11:20

Закусочный торт с лососем и сыром, рецепт

Закусочный торт с лососем и сыром, рецепт. лосось слабосоленый 400 г, сыр сливочный 300 г, икра красная 100 г.....

02 07 2021 18:42:19

Кофейные мадленки к чаю, рецепт

Мадленки – от « Мадлен», французского бисквитного печенья из Коммерси, обычно оно выпекается в форме морских гребешков. Своей известностью выпечка обязана роману Марселя Пруста « В поисках утраченного времени»: в знаменитой литературной сцене главный герой книги окунает печенье в чай....

01 07 2021 11:27:27

Творожные оладьи на сметане, рецепт

Пышные и не жирные оладьи из творога можно приготовить по этому рецепту. Простые ингредиенты и никакого секрета, в итоге получаются очень нежные и сочные жареные оладушки....

30 06 2021 22:51:56

Лодочки из кабачков с грибами под сыром, рецепт

Лодочки из кабачков с грибами под сыром, рецепт. грибы 200 г, сыр твердый 100 г, кабачки 2 шт......

29 06 2021 12:46:34

Мясной салат «Мельник» с грибами и сыром, рецепт

Мясной салат « Мельник» с грибами и сыром, рецепт. грибы маринованные 300 г, майонез 300 г, свинина 300 г.....

28 06 2021 14:19:38

Что приготовить на ужин из фарша – 11 быстрых и вкусных рецептов

Фарш – универсальный ингредиент, который может лечь в основу практически любого блюда. И в основном хозяйки предпочитают использовать его для приготовления ужина, поскольку здесь можно придумать множество разных вариантов, что приготовить из фарша на ужин, обеспечив всю семью вкусным и оригинальным блюдом, которое еще и готовится быстро....

27 06 2021 22:30:44

Индийский томатный суп с чили, рецепт

Острая индийская кухня представлена в этом рецепте во всей красе. Колоритный вид, аппетитный запах, экзотический вкус. Кухня этой страны наполнена особенной, только ей присущей философией, приготовлению блюд здесь придается особый смысл: «еда – это культура, культура – это еда»....

26 06 2021 4:29:54

Куриные кармашки с розмарином и рикоттой, рецепт

Сочное филе с чесноком и розмарином можно подать как на будний стол, так и на праздничный ужин при свечах....

25 06 2021 21:34:48

Хачапури с сыром по–Имеретински из дрожжевого теста, рецепт

Хачапури с сыром по– Имеретински из дрожжевого теста, рецепт. сыр сулугуни 700 г, мука 690 г, молоко 290 г.....

24 06 2021 22:56:28

Быстрые пирожные с заварным кремом, рецепт

Быстрые пирожные с заварным кремом, рецепт. для теста: яйца 2 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан.....

23 06 2021 5:20:40

Пудинг из йогурта в духовке, рецепт

Основа блюда – древний молочный продукт, очень полезный для здоровья. Одна из легенд рассказывает о том, что секрет приготовления кисломолочного продукта открыл Аврааму ангел. Люди, которые не переносят лактозу, могут употреблять в пищу йогурт, он гораздо лучше усваивается организмом....

22 06 2021 17:33:35

Колбаса в воздушном кляре, рецепт

Колбаса в воздушном кляре, рецепт. сосиски/колбаса 200 г, мука 90 г, яйца 1 шт......

21 06 2021 9:38:33

Итальянские тальятелле по-флотски, рецепт

Вкуснейшее блюдо из макарон, мясного фарша, запеченное с сыром в духовке....

20 06 2021 7:39:12

Гречка по-русски без мяса, рецепт

Гречка по-русски без мяса, рецепт. грибы 600 г, гречка 300 г, лук репчатый 150 г.....

19 06 2021 22:15:33

Классический бисквит на сметане, рецепт

Классический бисквит на сметане, рецепт. мука 520 г, сахар 440 г, сметана 400 г.....

18 06 2021 23:51:38

Куриные крылья в пикантном кисло-сладком соусе, рецепт

Острые, хрустящие крылышки – отличная закуска на все случаи жизни. Их можно подать к пиву или на семейный ужин....

17 06 2021 17:40:41

Салат «Бриз» с соусом тартар, рецепт

Само название блюда настраивает на легкий, весенний лад и содержание морепродуктов....

16 06 2021 23:23:41

Слоеный салат с курицей «Малахитовый браслет», рецепт

Кулинарный ответ известному салату « Гранатовый браслет». Красивое, роскошное блюдо на праздничный стол. Аппетитное и оригинальное сочетание несочетаемого: киви и чеснок, майонез и яблоко, куриное филе....

15 06 2021 16:25:54

Запеченные куриные грудки с сыром в духовке, рецепт

Запеченные куриные грудки с сыром в духовке, рецепт. сыр твердый 200 г, грудка куриная 3-4 шт., майонез 2-3 ст.л......

14 06 2021 8:52:23

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!