Сладкий тарт с киви, клубникой и ананасом, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Сладкий тарт с киви, клубникой и ананасом, рецепт

030104c2

Появление на столе этого шикарного десерта вызовет бурю восторженных отзывов, равнодушных гостей точно не останется! Поверьте, что вкус полностью соответствует красоте блюда. Приготовить его не так сложно как кажется.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Французская кухня

Ингредиенты:

  • тесто песочное 350 г

для крема:

  • молоко 350 мл
  • сахар 100 г
  • яйца 5 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • ваниль 1 стручок

для начинки:

  • киви
  • ананас
  • клубника
  • смородина красная
  • джем абрикосовый 6 ст.л.
АнанасыМолоко

Приготовление:

  • Песочное тесто раскатать (стол чуть притрусить мукой) в тонкий прямоугольник. Очень осторожно переложить его в приготовленную форму, придавить аккуратно к бортикам, углам и дну. Очень острым ножом срезать лишнее тесто, с небольшими интервалами проколоть вилкой, отправить в холодильник примерно на полчаса.
  • Достать основу, прикрыть пекарской бумагой, засыпать горохом (сухим) либо фасолью, чтобы после выпечки получить корж с бортиками. Отправить в прогретую до 180 градусов духовку примерно на треть часа, достать снять бумагу вместе с содержимым, выпекать основу еще минут 10 или чуть больше, пока цвет не изменится на золотистый. Дать основе для сладкого тарта полностью остыть и выложить на блюдо.
  • Сахар (использовать лучше мелкокристаллический) объединить с желтками, взбить в желтоватую пену, подсыпать порциями муку и взбить все вместе.
  • Налить молоко в маленькую кастрюльку, вскрыть ванильный стручок, кончиком ножа переложить «начинку» в молоко, дать ему закипеть, соединить с желтковым кремом и сразу взбить. Поставить полученную смесь на небольшой огонь, дать закипеть, чуть проварить (хватит пары минут) помешивая, чтобы мука схватилась, осторожно процедить в миску сквозь сито, комочки протереть. Заполнить хорошо остывшую основу кремом, дать постоять и застыть.
  • Подготовить фрукты, осторожно оторвать ягоды смородины от кисточек, порезать ананас и киви на пластинки, клубнику – на четвертинки. Разложить все фрукты на поверхность крема по своему усмотрению, смазать кипящим абрикосовым джемом, протертым сквозь сито, дать тарту постоять и застыть.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Свинина в чесночно-имбирном соусе, рецепт

Свинина в чесночно-имбирном соусе, рецепт. вырезка свиная 500 г, бекон 300 г, маслины 150 г.....

02 08 2021 14:46:30

Татарский суп с мясом, рецепт

Татарский суп с мясом, рецепт. 600 г картофеля, 400 г говядины / баранины, 100 г свиного сала.....

01 08 2021 6:45:42

Яблочный чизкейк с желе, рецепт

Яблочный чизкейк с желе, рецепт. для коржа: масло сливочное 50 г, сухарики ванильные 40 г, .....

31 07 2021 3:20:40

Салат «Снегирь» с красной рыбой, рецепт

Салат « Снегирь» с красной рыбой, рецепт. маслины 300 г, майонез 250 г, горбуша в масле 1 банка.....

30 07 2021 13:16:29

Домашний торфяной пирог с творогом, рецепт

Домашний торфяной пирог с творогом, рецепт. для теста: мука 400 г, масло сливочное 250 г, сахар 150 г.....

29 07 2021 10:59:26

Салат из макарон с овощами, рецепт

Салат из макарон с овощами, рецепт. Для приготовления салата из макарон с овощами рекомендуют использовать любые фигурные макароны , но чем мельче тем лучше. В заправку можно добавить любимые приправы, вкус салата станет более насыщенным и пикантным......

28 07 2021 12:54:29

Куриное филе по-восточному на пару, рецепт

Изюминка блюда – в сложной смеси специй, которыми натирается курица. Фейерверк восточных вкусов от кориандра до куркумы....

27 07 2021 1:31:32

Рулетики из блинов с творожным кремом, рецепт

Рулетики из блинов с творожным кремом, рецепт. для блинов: молоко 500 мл, мука рисовая 200 г, сахар 40 г.....

26 07 2021 9:19:28

Курица в медово-глянцевом соусе, рецепт

« Глянец» куриному мясу придаст мёд. Ощутимо восточный вкус – кунжутное масло и семя....

25 07 2021 8:58:52

Соленая карамель из сливок и масла, рецепт

Странный рецепт десерта для сладкоежек. На самом деле соль всего лишь резче оттеняет сладость, ничего необычного в таком сочетании нет....

24 07 2021 16:44:12

Фаршированная курица по-одесски с печенью, рецепт

Фаршированная курица по-одесски с печенью, рецепт. мясо куриное 400 г, печень куриная 100 г, яйца 1 шт......

23 07 2021 21:21:33

Торт «Африканская ромашка» с фруктами, рецепт

Торт « Африканская ромашка» с фруктами, рецепт. для теста: какао 100 г, яйца 5 шт., мука 1 стакан.....

22 07 2021 2:23:30

Кефирно-яблочный коктейль с медом, рецепт

Замечательный вкус и полезность – кулинарные девизы этого рецепта. В зависимости от сорта яблок и жирности кефира напиток можно сделать слаще или кислее, менее или более калорийным....

21 07 2021 11:14:53

Салат из яблок с брюссельской капустой, рецепт

Салат из яблок с брюссельской капустой, рецепт. капуста брюссельская 20 кочанов, хлеб цельнозерновой 1 куска,.....

20 07 2021 7:41:17

Пирог с клубникой в сметанной заливке, рецепт

Классический вкус клубники со сливками. С этими ароматными ягодами любое блюдо выглядит по-королевски....

19 07 2021 6:17:41

Салат с папайей, клубникой и угрем, рецепт

Изысканный рецепт салата для гурмана. Оригинальное сочетание вкуса на тарелке дополняется яркими цветами и красивой подачей. Салат подойдет для праздничного стола....

18 07 2021 21:47:10

Праздничный чизкейк с вишней, рецепт

Праздничный чизкейк с вишней, рецепт. для теста: мука 240-260 г, творог 120 г, масло сливочное 100 г.....

17 07 2021 4:18:23

Французский десерт крокембуш с карамелью, рецепт

Французский десерт крокембуш с карамелью, рецепт. для пирожных: молоко 250 мл, мука 150 г, масло сливочное 100 г.....

16 07 2021 23:34:16

Десерт «Осколки счастья» с разноцветным желе, рецепт

Десерт « Осколки счастья» с разноцветным желе, рецепт. сметана 20% 500 г, ванилин 1 г, желе разноцветное 3 пачки.....

15 07 2021 2:36:38

Рассыпчатое сметанное печенье, рецепт

Печенье получается рассыпчатое, мягкое и достаточно сытное....

14 07 2021 12:43:11

Закусочные пироженки из печени, рецепт

Закусочные пироженки из печени, рецепт. для оладий: печень говяжья 500 г, яйца 1-2 шт., лук репчатый 1 головка.....

13 07 2021 21:52:43

Универсальный заварной ванильный крем, рецепт

Этот рецепт немного отличается от классического заварного крема. Использовать его можно разными способами, например, для начинки эклеров или для промазывания коржей тортов....

12 07 2021 3:11:39

Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром, рецепт

Котлеты из рубленного мяса курицы с сыром, рецепт. 2 куриные грудки, 100 г сыра, 4 ст.л. майонеза.....

11 07 2021 20:55:21

Салат с красным перцем, грибами и курицей, рецепт

Яркий салат с контрастными составляющими: зеленью, красным перцем, белым сыром. Блюдо для гурманов и почитателей государственного флага Италии....

10 07 2021 9:18:57

Нежный яблочный пирог с йогуртом, рецепт

Нежный яблочный пирог с йогуртом, рецепт. мука 300 г, сахар коричневый 230 г, масло сливочное 60 г.....

09 07 2021 3:28:29

Запеченное с яблоками и сыром филе индейки, рецепт

Запеченное с яблоками и сыром филе индейки, рецепт. 500 г филе индейки, 250 мл бульона, 5 свежих яблок (кисло-сладких).....

08 07 2021 2:17:36

Креветки в хлебных крошках с сыром, рецепт

Креветки в хлебных крошках с сыром, рецепт. креветки крупные 500 г, сыр пармезан 20 г, хлеб белый 1 кусок.....

07 07 2021 22:39:17

Ароматное рагу с кабачками и баклажанами, рецепт

Рагу – блюдо универсальное, его можно подать и как основное кушанье и в качестве гарнира из кабачков к мясу, котлетам....

06 07 2021 1:13:33

Курица карри с яблоками и горошком, рецепт

Курица карри с яблоками и горошком, рецепт. филе куриное 400-500 г, курага 100 г, яблоки 2-3 шт......

05 07 2021 9:21:15

Оригинальный ореховый торт без муки, рецепт

Оригинальный ореховый торт без муки, рецепт. для теста: орехи фундук 200 г, сахар 80 г, яйца 3 шт......

04 07 2021 8:50:36

Домашние котлеты по-киевски из куриного филе, рецепт

Знаменитые котлеты по-киевски, все слышали, но не все ели, и уж тем более не все готовили. Куриное мясо в многослойной панировке можно приготовить на семейный стол, блюдо понравится всем....

03 07 2021 8:21:47

Мясные тефтели с рисом в томате, рецепт

Мясные тефтели с рисом в томате, рецепт. фарш мясной 1 кг, майонез 1 ст.л., морковь 1 шт......

02 07 2021 3:26:27

Традиционный чизкейк без выпечки, рецепт

Традиционный чизкейк без выпечки, рецепт. для основы: печенья 300 г, масло сливочное 100-150 г, .....

01 07 2021 14:39:31

Традиционные оладушки на молоке, рецепт

Традиционные оладушки на молоке, рецепт. молоко 185 г, мука 150 г, яйца 1 шт......

30 06 2021 11:13:53

Бутерброды с жареным соленым огурцом, рецепт

Бутерброды с жареным соленым огурцом, рецепт. огурец соленый 2 шт., морковь 1 шт., чеснок 2 зубчика.....

29 06 2021 8:28:58

Куриное филе с грибами и сыром на сковороде, рецепт

Куриное филе с грибами и сыром на сковороде, рецепт. .....

28 06 2021 6:37:12

Суп «Чехословацкий» с мясным фаршем, рецепт

Суп « Чехословацкий» с мясным фаршем, рецепт. фарш мясной 600 г, капуста 600 г, перец болгарский красный 2 шт......

27 06 2021 14:51:35

Двухцветный манник на кефире, рецепт

Двухцветный манник на кефире, рецепт. масло сливочное/маргарин 1 пачка, сахар 100 г, мука 100 г.....

26 06 2021 16:31:39

Лимонный чизкейк с клубникой и кокосовой стружкой, рецепт

Стоит сразу заметить, что с этим чизкейком с освежающей ноткой лимона придется повозиться, т.к. его приготовление потребует от вас не только времени, но и терпения. Однако не стоит пугаться: ведь вкус готового десерта с лихвой все окупит. Да и на похвалу ваши гости или родные не поскупятся....

25 06 2021 5:56:53

Рождественский штоллен по-немецки, рецепт

Немецкая рождественская выпечка, кекс. Его готовят за три-четыре недели до праздника, пирог должен выстояться, чем он больше хранится – тем вкуснее становится....

24 06 2021 3:44:53

Кекс с жидкой шоколадной крошкой на скорую руку, рецепт

Кекс с жидкой шоколадной крошкой на скорую руку, рецепт. шоколад 200 г, яйца 2 шт., разрыхлитель 1,5 шт......

23 06 2021 4:27:41

Быстрое слоеное печенье на сметане, рецепт

В данном рецепте главные 2 вещи – маргарин и сметана. Ни сахара, ни яиц в тесто класть не нужно....

22 06 2021 14:47:48

Пикантная курица в сметанном соусе, рецепт

Пикантная курица в сметанном соусе, рецепт. сметана 250 г, бульон мясной 120 г, бедра куриные 10 шт......

21 06 2021 19:31:58

Яблочный горячий сидр с бурбоном, рецепт

Яблочный горячий сидр с бурбоном, рецепт. сидр яблочный 180 мл, бурбон 60 мл, корица палочки/специи.....

20 06 2021 21:19:53

Популярные гренки с плавленым сыром, рецепт

Популярные гренки с плавленым сыром, рецепт. сырок плавленый 3 шт., яйца 2 шт., батон 1 шт......

19 06 2021 4:45:59

Ванильный пирог со сливами и персиками, рецепт

Ванильный пирог со сливами и персиками, рецепт. масло сливочное/маргарин 200 г, сметана 200 г, яйца 4 шт......

18 06 2021 11:41:31

Куриные крылья в пикантном кисло-сладком соусе, рецепт

Острые, хрустящие крылышки – отличная закуска на все случаи жизни. Их можно подать к пиву или на семейный ужин....

17 06 2021 18:51:39

Теплый салат из фунчозы и куриной печени, рецепт

Теплый салат из фунчозы и куриной печени, рецепт. 150 г куриной печени, 150 г шампиньонов, 150 г морской капусты.....

16 06 2021 22:25:22

Смородиновый сироп с корицей на зиму, рецепт

Сироп из черной смородины - ценный источник витаминов. Готовить его просто, а применять можно практически в любой выпечке или десерте....

15 06 2021 15:34:58

Дрожжевые пирожки без хлопот, рецепт

Дрожжевые пирожки без хлопот, рецепт. дрожжи свежие 50 г, мука 4 стакана, масло растительное 3 ст.л......

14 06 2021 1:58:30

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!