Итальянский мясной пирог с ригатони, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Итальянский мясной пирог с ригатони, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Итальянская кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Отварить и слить рожки.
  • Положить в емкость, сбрызнуть ложечкой оливкового масла, чтобы они не слипались.
  • Разогреть сковороду на небольшом огне.
  • Вылить еще ложку оливкового масла, положить фарш, посыпать солью, перцем.
  • Обжарить фарш до готовности, помешивая (он должен измениться в цвете).
  • Положить помидорки, налить красное вино, вустерский соус, добавить специи: чесночный порошок, базиник, петрушку, хлопья перца, орегано. Посыпать перцем, солью.
  • Сделать маленький огонь, накрыть крышкой, тушить минут двадцать.
  • Нагреть духовку. Высыпать тертый пармезан на рожки, размешать, чтобы сыр распределился.
  • Высыпать рожки равномерно в формочку со съемными краешками (заранее намазать блюдо сливочным маслом).
  • Положить слой рикотты, залить мясным соусом.
  • Помыть руки, осторожно пальцами пропихнуть фарш глубже, так начинить все рожки.
  • Использовать с фаршем рикотту, она поможет не высушить рожки.
  • Отправить формочку с сырным пирогом на решетку, поставить в духовку минут на пятнадцать.
  • Достать итальянский мясной пирог с ригатони из духовки, посыпать равномерно тертой моцареллой, чеддером и поставить в духовку еще минут на пятнадцать.
  • Достать пирог, позволить настояться минут пятнадцать, осторожно пройтись ножом по диаметру, снять края.
  • Подавать пирог со свежей измельченной петрушкой.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пирог из спагетти под сыром, рецепт

Пирог из спагетти под сыром, рецепт. молоко 250 мл, спагетти 200 г, сыр твердый 150 г.....

23 06 2021 14:54:37

Нежный пирог на кефире со сливами, рецепт

Мягкий, нежный, сладкий пирог к чаю или кофе....

22 06 2021 7:20:45

Грибная запеканка под сыром, рецепт

Грибная запеканка под сыром, рецепт. для теста: масло сливочное 200 г, сметана 200 г, мука 200 г.....

21 06 2021 14:21:13

Салат «Курочка Ряба» с грибами и огурцом, рецепт

Название напомнит детство и знаменитую русскую народную сказку. Главный ингредиент салата, действительно, курочка. Салат легкий, понравится тем, кто заботится о правильном питании и привык считать калории....

20 06 2021 23:27:54

Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом, рецепт

Рулетики « Кордон Блю» со сливочным соусом, рецепт. грудка куриная 2 шт., сыр твердый 150 г, ветчина 150 г.....

19 06 2021 1:10:48

Шоколадное безе с корицей и кардамоном, рецепт

Пирожные-безе нередко упоминаются в отнюдь не кулинарной литературе, например, в « Записках охотника» Ивана Тургенева. Классический австралийский десерт, торт из коржей, приготовленных из белкового теста, назван именем русской балерины Анны Павловой....

18 06 2021 12:54:24

Классическая шарлотка на простокваше, рецепт

Легкий рецепт шарлотки без излишеств. Для того чтобы вкус был более колоритным и насыщенным, следует выбрать кисло-сладкий сорт яблок с плотной структурой....

17 06 2021 7:41:41

Клубничный тирамису-трайфл на десерт, рецепт

Клубничный тирамису-трайфл на десерт, рецепт. клубника 980 г, сыр маскарпоне 225 г, шоколад темный 170 г.....

16 06 2021 9:25:22

Нежный маковый пирог со сметанной заливкой, рецепт

Нежный маковый пирог со сметанной заливкой, рецепт. тесто слоеное 500 г, молоко 125 г, мак 100 г.....

15 06 2021 3:16:18

Нежное печенье «Творожные цветки», рецепт

Нежное печенье « Творожные цветки», рецепт. творог 400 г, маргарин 200 г, яйца 2 шт......

14 06 2021 20:45:39

Гречка с грибами и перцем чили, рецепт

Восточные нотки придает блюду острый перец чили, соевый соус и кардамон....

13 06 2021 23:12:32

Яблочный пирог с лимоном и манной крупой, рецепт

Яблочный пирог с лимоном и манной крупой, рецепт. масло сливочное 50 г, яблоки 2-3 шт., лимон 1/4 шт......

12 06 2021 20:21:11

Простые кексы по-домашнему, рецепт

Некоторые кулинары предпочитают готовить рыхлое, маслянистое тесто для кексов, кто-то, наоборот, любит плотное и сухое. Чтобы угодить всем – приготовьте «средний» вариант....

11 06 2021 20:31:54

Оладьи без муки манно-овсяные на кефире, рецепт

Оладьи без муки манно-овсяные на кефире, рецепт. 2 стакана кефира, 1 стакан манки, 1 стакан овсяных хлопьев.....

10 06 2021 19:21:43

Окрошка с вареной колбасой на квасе, рецепт

Окрошка с вареной колбасой на квасе, рецепт. 300 г вареной колбасы, 400 г картофеля, 3-4 огурца.....

09 06 2021 2:20:45

Пирог с творожным кремом и абрикосами, рецепт

Замечательное сочетание продуктов, аппетитный внешний вид – девиз этого рецепта. Абрикосы на поверхности пирога – как маленькие солнышки, напоминание об уходящем лете, отпуске, море....

08 06 2021 14:18:48

Теплый салат с куриным филе и беконом, рецепт

Теплый салат с куриным филе и беконом, рецепт. бекон 150 г, помидоры 2 шт., филе куриное 1 шт......

07 06 2021 13:38:42

Болгарский перец с начинкой из куриного фарша, рецепт

Болгарский перец с начинкой из куриного фарша, рецепт. фарш куриный 500 г, рис 100 г, масло сливочное 50 г.....

06 06 2021 11:41:53

Чебуреки с мясным фаршем в духовке, рецепт

Чебуреки с мясным фаршем в духовке, рецепт. для теста: мука 210 г, яйца 1 шт., вода 1/2 стакана.....

05 06 2021 15:33:14

Смузи из томатов и огурцов, рецепт

Вегетарианцам, да и людям, которые просто придерживаются правильного питания, обязательно понравится этот овощной напиток. В таком смузи содержится много различных антиоксидантов и витаминов. Выпив стаканчик, вы наполните свой организм большим количеством энергии!...

04 06 2021 10:30:43

Легкий сметанный мусс, рецепт

Всего два-три ингредиента и немного физического труда, потраченного на их взбивание. Впрочем, ваши руки с успехом смогут заменить миксер....

03 06 2021 7:43:19

Воздушное безе из яичных белков, рецепт

Воздушное безе из яичных белков, рецепт. сахар 200 г, яйца(белок) 4 шт.......

02 06 2021 12:42:51

Куриные котлеты с чесноком и сыром, рецепт

Куриные котлеты с чесноком и сыром, рецепт. филе куриное 300 г, сыр мягкий 100 г, яйца 1 шт......

01 06 2021 20:21:58

Самый шоколадный торт по-домашнему, рецепт

Насыщенный вкусом шоколадный торт, какао-порошок присутствует как в тесте, так и в креме. Десерт – посвящение любителям и почитателям этого продукта....

31 05 2021 3:13:29

Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне, рецепт

Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне, рецепт. 1 кг курицы, 1 л воды, 1 головка репчатого лука.....

30 05 2021 16:52:20

Простой картофель, запеченный в духовке, рецепт

Простой картофель, запеченный в духовке, рецепт. картофель 1 кг, куриный жир 100 г, специи.....

29 05 2021 19:15:45

Нежный финский пирог с черникой, рецепт

Нежный финский пирог с черникой, рецепт. мука 200 г, масло сливочное 150 г, сахар 150 г.....

28 05 2021 12:46:10

Вкусный пирог с куриной грудкой и шампиньонами, рецепт

Вкусный пирог с куриной грудкой и шампиньонами, рецепт. грудка куриная 400 г, тесто слоеное 300 г, сыр твердый 300 г.....

27 05 2021 3:57:33

Сладкие слоеные улитки с корицей, рецепт

Сладкие слоеные улитки с корицей, рецепт. тесто слоеное дрожжевое 500 г, корица молотая, пудра сахарная.....

26 05 2021 18:40:41

Картофельное пюре, рецепт

Картофельное пюре, рецепт. Кажется, что нет ничего проще, чем приготовить картофельное пюре. Но как ошибочно это мнение! Здесь важно все: и вкус.....

25 05 2021 8:49:53

Бульон с медуницей и фрикадельками, рецепт

Бульон с медуницей и фрикадельками, рецепт. Несколько полезных дополнений к рецепту « Бульон с медуницей и фрикадельками»: Корни зелени и репчатый лук в сыром виде закладывать в суп не рекомендуется, так как во время процесса варки все вкусовые качества и ароматические вещества, в них содержащие.....

24 05 2021 13:55:32

Салат из курицы с кукурузой и огурцом, рецепт

Вкусный салат, сытость придает курица, свежесть – огурец, оригинальность – сладковатая консервированная кукуруза....

23 05 2021 13:57:46

Оригинальный салат «Белковый», рецепт

Оригинальный салат « Белковый», рецепт. грибы 180 г, йогурт натуральный 100 г, творог 100 г.....

22 05 2021 14:51:10

Горячий шоколад со льдом и сливками, рецепт

Горячий шоколад со льдом и сливками, рецепт. молоко сгущенное 350 г, лед 4 стакана, .....

21 05 2021 20:24:24

Печенье «Пуговки» с карамельной начинкой, рецепт

Печенье « Пуговки» с карамельной начинкой, рецепт. .....

20 05 2021 6:36:49

Итальянский салат с макаронами и болгарским перцем, рецепт

Итальянский салат с макаронами и болгарским перцем, рецепт. макароны 300 г, ветчина 200 г, сыр твердый 100 г.....

19 05 2021 19:29:33

Мясная запеканка на праздник, рецепт

Мясная запеканка на праздник, рецепт. фарш мясной 400 г, грибы 100-150 г, картофель 6 шт......

18 05 2021 9:43:13

Классические черничные макаруны, рецепт

Классические черничные макаруны, рецепт. мука миндальная 150 г, пудра сахарная 150 г, сахар 150 г.....

17 05 2021 8:39:29

Вкусное безе от Speso по-домашнему, рецепт

Вкусное безе от Speso по-домашнему, рецепт. .....

16 05 2021 8:53:28

Шаурма с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом, рецепт

Шаурма с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом, рецепт. капуста 100 г, лаваш тонкий 1 шт., помидоры 1 шт......

15 05 2021 21:54:11

Сырная закуска в тонком лаваше, рецепт

Сырная закуска в тонком лаваше, рецепт. палочки крабовые 200 г, сыр твердый 200 г, укроп 200 г.....

14 05 2021 4:45:16

Морковный хлеб в домашних условиях, рецепт

Морковный хлеб в домашних условиях, рецепт. мука 500 г, жмых морковный 300 г, вода 300 мл.....

13 05 2021 3:25:43

Пирог с рыбой и рисом по-татарски, рецепт

Пирог с рыбой и рисом по-татарски, рецепт. 500 г рыбы, 50 г риса, 4 стакана муки.....

12 05 2021 9:22:45

Праздничный торт «Ананасовый», рецепт

Забавная фруктовая «шишка» может стать главной не только при приготовлении десерта, но и в выпечке. Консервированный фрукт избавляет хозяйку от необходимости чистить плод самостоятельно, тем более, что дело это нелегкое....

11 05 2021 1:14:25

Сыр, обжаренный в панировке по-чешски, рецепт

Сыр, обжаренный в панировке по-чешски, рецепт. сыр твердый 400 г, яйца 1 шт., сухари панировочные......

10 05 2021 10:38:51

Картофель с сыром и ветчиной в духовке, рецепт

Картофель с сыром и ветчиной в духовке, рецепт. 6 клубней картофеля, 3 яйца, 1,5 стакана сметаны.....

09 05 2021 20:27:17

Пикантная буженина из свинины в рукаве, рецепт

Пикантная буженина из свинины в рукаве, рецепт. свинина 1 кг, вода 1 л, перец черный горошком 10 шт......

08 05 2021 22:41:41

Говядина тушеная в вине с базиликом, рецепт

Вино, используемое в процессе приготовления мяса, делает его ароматным и мягким. Рецепт можно использовать для приготовления любого мяса....

07 05 2021 18:59:57

Постные голубцы с грибной начинкой, рецепт

Диетический вариант голубцов без мяса....

06 05 2021 0:11:48

Печенье «Хризантемы» из яичного теста, рецепт

Печенье « Хризантемы» из яичного теста, рецепт. мука 200 г, сахар 30 г, яйца 3-4 шт.......

05 05 2021 4:32:10

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!