Закрытый пирог со скумбрией из дрожжевого теста, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Закрытый пирог со скумбрией из дрожжевого теста, рецепт

030104c2

Тесто этого пирога очень вкусное и быстрое в приготовлении, а начинка ароматная и сочная.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

для начинки:

Приготовление:

  • Развести сахар и дрожжи в теплом молоке. Отставить на 15 минут, чтобы появилась шапочка.
  • Просеять муку, насыпать щепотку соли.
  • Положить в муку масло комнатной температуры, перетереть в крошку руками.
  • Влить дрожжи, замесить тесто.
  • Сначала оно будет слегка жидким, но потом получится упругий, мягкий шар.
  • Положить тесто в полиэтиленовый пакет, завязать, отправить на 30 минут в холодильник.
  • Сделать начинку: почистить скумбрию, отрезать хвост, голову, плавники.
  • Снять кожицу, разрезать пополам вдоль, извлечь косточки.
  • Порезать филе на кусочки.
  • Порезать лук на 4 части и кольцами.
  • Соединить лук и скумбрию, посолить, поперчить, посахарить.
  • Осторожно перемешать, отставить мариноваться на 15-20 минут.
  • Нагреть духовку до 180 градусов.
  • Достать распухшее тесто. Разделить его на 2 части, чтобы одна часть была чуть-чуть больше.
  • Половинку теста, которая побольше, распределить по форме, намазанной маслом, загнуть края.
  • Выложить на тесто начинку, распределить.
  • Раскатать вторую половину теста, накрыть начинку.
  • Слепить края. Сделать в нескольких местах проколы вилкой, намазать пирог желтком с водой.
  • Накрыть полотенцем, отставить на 15 минут.
  • Готовить 30-35 минут.
  • Перед подачей закрытый пирог со скумбрией из дрожжевого теста чуть-чуть остудить.

Совет

Тесто замешивается очень быстро. Готовое тесто вкусное, пористое и мягкое. Из него можно делать пиццу, пирожки, различные пироги.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Домашние булочки-бриоши с кремом патисьер, рецепт

Домашние булочки-бриоши с кремом патисьер, рецепт. мука 500 г, молоко 250 мл, масло сливочное 60 г.....

23 06 2021 2:21:55

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и листьями салата, рецепт

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и листьями салата, рецепт. .....

22 06 2021 22:17:26

Шницель в картофельной корочке, рецепт

Шницель в картофельной корочке, рецепт. свинина 800 г, картофель 4 шт., яйца 1 шт......

21 06 2021 12:40:52

Мексиканский лимонад с виноградом, рецепт

Мексиканский лимонад с виноградом, рецепт. виноград зеленый 20-25 шт., киви 1 шт., сок яблочный 2 стакана.....

20 06 2021 2:44:21

Окрошка с рыбой и редькой, рецепт

Окрошка с рыбой и редькой, рецепт. 1,5 л кваса, 500 г филе белой рыбы, 3 клубня картофеля.....

19 06 2021 13:44:58

Салат из помидор с острой заправкой, рецепт

Салат из помидор с острой заправкой, рецепт. помидор 3 шт., перец болгарский красный 1 шт., перец чили 1 шт......

18 06 2021 1:35:51

Домашний натуральный лимонад с мятой, рецепт

В былые времена лимонадом называли напиток, приготовленный из лимонного сока и настойки. Легенда связывает его с королем Франции Людовиком. Виночерпий перепутал бочки с вином и соком, обнаружив ошибку, он добавил в сок минеральную воду и подал королю, который остался доволен новым напитком....

17 06 2021 6:53:31

Медовые булочки с орехами и корицей, рецепт

Орехи пекан очень похожи на грецкие, они произрастают на Кавказе и в Крыму, в Средней Азии, родом продукт из Нового света. Высокое содержание жиров не позволяет хранить их долго, они могут прогоркнуть. Проблема решаема, продукт можно хранить в замороженном виде....

16 06 2021 16:50:48

Польский журек на закваске, рецепт

Польский журек на закваске, рецепт. колбаса копченая 500 г, закваска 500 мл, сметана 300 мл.....

15 06 2021 2:53:48

Чебуреки с картофелем и твердым сыром, рецепт

Чебуреки с картофелем и твердым сыром, рецепт. для теста: мука 900 г, кефир 300 г, масло сливочное 100 г.....

14 06 2021 8:27:24

Смузи с апельсиновым соком и киви, рецепт

Смузи, в переводе с английского языка, означает «однородный, гладкий». Густой напиток можно приготовить из различных фруктов и ягод и даже овощей. Впервые продукт появился в Калифорнии, в 30-х годах прошлого века, через два-три десятка лет его стали продавать в магазинах здорового питания....

13 06 2021 20:18:18

Смузи из ягод и овсяных хлопьев, рецепт

Смузи из ягод и овсяных хлопьев, рецепт. молоко 250 мл, ягоды замороженные 150 г, йогурт 60 мл.....

12 06 2021 13:29:54

Крабовые палочки, фаршированные грибами и яйцом, рецепт

Крабовые палочки, фаршированные грибами и яйцом, рецепт. 100 г плавленого сыра, 5-7 маринованных шампиньонов, 2 яйца.....

11 06 2021 14:23:55

Традиционный овощной гаспачо, рецепт

Традиционный овощной гаспачо, рецепт. помидоры 1 кг, перец болгарский красный 2 шт., перец чили 1 шт......

10 06 2021 0:12:27

Домашние пирожки с вишней и корицей, рецепт

Эти ароматные, воздушные пирожки с вкусной и сочной начинкой можно готовить из свежей, мороженной или консервированной без сахара (тогда у нее сохраняется вкус свежей ягоды) вишни....

09 06 2021 16:24:19

Запеченная курица с кунжутом и имбирем, рецепт

Блюдо азиатской кухни, в широком смысле этого географического понятия. Специи придадут мясу пикантность....

08 06 2021 8:33:19

Пончики «Вкуснющие» с любимой начинкой, рецепт

Начинки можно использовать разные: соленые, сладкие. Подойдет шоколадная паста, вареная сгущенка, джем, бананы, порезанные на кубики, измельченное яблоко с корицей и сахаром. Вкусно получится с творожной начинкой: желток, творог, измельченный укроп, соль....

07 06 2021 22:27:21

Быстрый пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт

Яблоко средних размеров содержит всего 80 калорий, именно поэтому этот сочный, ароматный плод, часто используют в диетическом питании. В нем также нет жира, натрия, холестерина. Почти каждое второе плодовое дерево на земном шаре – это яблоня....

06 06 2021 10:43:25

Гречка по-купечески с мясом в сковороде, рецепт

Гречка по-купечески с мясом в сковороде, рецепт. мясо 300-400 г, морковь 1 шт., гречка 1 стакан.....

05 06 2021 5:27:28

Салат с фасолью, говядиной и орехами, рецепт

Сытный салат из мяса с овощами, который с успехом может заменить второе блюдо....

04 06 2021 16:53:15

Слоеный салат с овощами и крабовыми палочками, рецепт

Слоеный салат с овощами и крабовыми палочками, рецепт. палочки крабовые 200 г, яйца 4 шт., картофель 3 шт......

03 06 2021 1:29:43

Свекольный салат с сыром и кальмарами, рецепт

Свекольный салат с сыром и кальмарами, рецепт. сыр твердый 50 г, кальмары 2 шт., свекла 2 шт......

02 06 2021 0:25:22

Шведский картофельный салат со сметанным соусом, рецепт

Шведский картофельный салат со сметанным соусом, рецепт. .....

01 06 2021 14:53:16

Шаурма с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом, рецепт

Шаурма с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом, рецепт. капуста 100 г, лаваш тонкий 1 шт., помидоры 1 шт......

31 05 2021 19:27:26

Мясные котлеты «Сочные» с кабачком, рецепт

Мясные котлеты « Сочные» с кабачком, рецепт. фарш мясной 500 г, кабачок 300-400 г, лук репчатый 1 головка.....

30 05 2021 15:27:35

Курица, фаршированная грибами и сыром, рецепт

Курица, фаршированная грибами и сыром, рецепт. грибы 450 г, сыр швейцарский 225 г, грудка куриная 6 шт......

29 05 2021 20:42:16

Соус-джем из острого и болгарского перца, рецепт

Соус-джем можно использовать при приготовлении мясных и овощных блюд. Домашняя заготовка сделает любое блюдо острым, ярким, аппетитным....

28 05 2021 12:34:33

Шашлык из креветок с апельсином, рецепт

Шашлык из креветок с апельсином, рецепт. креветки 24 шт., сок апельсиновый 1/2 стакана, масло оливковое 2 ст.л......

27 05 2021 8:57:34

Булочки «Жаворонки» на молоке, рецепт

Булочки « Жаворонки» на молоке, рецепт. молоко 125 мл, вода 125 мл, масло сливочное 100 г.....

26 05 2021 20:18:29

Острые жареные оливки с сыром, рецепт

Оригинальная закуска к пиву, хлебные шарики с сюрпризами внутри....

25 05 2021 19:15:54

Ванильный пирог со сливами и персиками, рецепт

Ванильный пирог со сливами и персиками, рецепт. масло сливочное/маргарин 200 г, сметана 200 г, яйца 4 шт......

24 05 2021 15:56:29

Кофейный тирамису с коньяком, рецепт

Совет от жизнерадостных итальянцев: « Тебе грустно и настроение на нуле? Съешь тирамису!». И это не просто фигура речи. Кофеин, глюкоза, лецитин – все эти вещества содержатся в данном десерте и играют роль природных нейростимуляторов....

23 05 2021 7:47:10

Салат с курицей «Свежесть», рецепт

Простой и вкусный салатик с освежающим вкусом для летнего застолья. Подойдет и для людей, следящих за своим весом: прекрасное сочетание диетического куриного мяса и овощей. Только заправлять в этом случае нужно низкокалорийным соусом....

22 05 2021 10:34:51

Запеканка из картофеля с двумя видами сыра, рецепт

Запеканка из картофеля с двумя видами сыра, рецепт. картофель 700 г, шампиньоны 500 г, сливки 10%-25% 200 мл.....

21 05 2021 4:39:56

Простой картофельный салат по-испански, рецепт

Простой картофельный салат по-испански, рецепт. картофель 500 г, масло оливковое 3 ст.л., сок лимонный 1 ст.л......

20 05 2021 1:39:26

Картофель с сыром чеддер в духовке, рецепт

Роль, если не первой скрипки, то уж точно второй, в этом рецепте, играет сыр « Чеддер». Популярный продукт родом из страны Туманного Альбиона, графства Сомерсет, деревни с одноименным названием. Ореховый кисловатый привкус сыра делает блюдо оригинальным....

19 05 2021 21:15:37

Слоеный салат «Курочка под шубой» с грибами, рецепт

Слоеный салат со своей «изюминкой», маринованным в винном уксусе репчатым луком. Блюдо легкое, кисловатое на вкус и очень интересное на вид....

18 05 2021 16:29:56

Традиционные казахские баурсаки, рецепт

Пышные жареные баурсаки - любимое мучное блюдо казахов. Готовить их очень легко и быстро, главное, чтобы хорошо подошло дрожжевое тесто, а масло для жарки было свежим....

17 05 2021 16:11:16

Свиные рулеты с яблоком и яйцом, рецепт

Свиные рулеты с яблоком и яйцом, рецепт. 700 г свинины, 4 яйца, 2 зубчика чеснока.....

16 05 2021 5:13:37

Острые крылышки в кукурузных хлопьях, рецепт

Острые куриные крылышки – это не только американский фастфуд, но и домашняя кухня. В странах Азии такое блюдо в охлажденном виде подается к легким винам, пиву и другим спиртным напиткам....

15 05 2021 16:54:31

Печенье с джемом за 15 минут, рецепт

Печенье с джемом за 15 минут, рецепт. масло сливочное 200 г, мука 200 г, сметана 6 ст.л......

14 05 2021 22:58:50

Новогодний салат «Адвент» с брокколи, рецепт

Яркий салат, по вкусу напоминает мясной, но менее калорийный, легкий и свежий. Интересная кулинарная придумка: мясные ингредиенты добавляются в заправку....

13 05 2021 16:19:53

Щи с шампиньонами и мясом, рецепт

Щи с шампиньонами и мясом, рецепт. 500 г мяса на кости, 300 г грудинки, 200 г репчатого лука.....

12 05 2021 13:40:37

Классический суп харчо из говядины по-домашнему, рецепт

Выражение «дзрохис хорци харшот» в переводе с грузинского языка означает «суп из говядины». Самый лучший выбор для классического рецепта – упитанная грудинка....

11 05 2021 14:13:17

Быстрый мясной пирог на кефире, рецепт

Быстрый мясной пирог на кефире, рецепт. для теста: яйца 2 шт., кефир 1 стакан, мука 1 стакан.....

10 05 2021 1:48:22

Маффины куриные с сыром, рецепт

Маффины – это порционные кексы небольшого размера. Они могут быть сладкими и не сладкими. Маффины с сыром – это отличная закуска, что готовится просто и не занимает много времени. Получаются вкусными, сочными и наверняка станут любимыми....

09 05 2021 11:58:50

Торт без выпечки с кофейным ароматом, рецепт

Торт без выпечки с кофейным ароматом, рецепт. сливки 30% 600 г, печенье 500 г, кофе крепкий 1 стакан.....

08 05 2021 20:49:56

Порционная рисовая запеканка с креветками, рецепт

Порционная рисовая запеканка с креветками, рецепт. кукуруза консервированная 100 г, сыр твердый 100 г, креветки 100 г.....

07 05 2021 21:49:55

Сицилийские канноли с творожным кремом, рецепт

Сицилийские канноли с творожным кремом, рецепт. мука 300 г, вино красное сухое 120 мл, масло сливочное 50 г.....

06 05 2021 22:33:29

Как приготовить вкусные голубцы

Приготовление голубцов, по мнению большинства хозяек, - задача непростая и весьма хлопотная. Именно по этой причине не всякая хозяюшка решается на то, чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо – то голубцы развариваются, а то и вовсе разваливаются на части, да и готовка много времени отнимает. А можно ли приготовить это блюдо без каких-либо хлопот?...

05 05 2021 20:33:11

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!