Суп с салом и чесноком, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Суп с салом и чесноком, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • Бульон на мясе — 0,2 литра.
  • Копчёное сало — 0,1 кг.
  • Чеснок
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Зелень
  • Приправы

Приготовление:

Сало аккуратно нарезаем на маленькие красивые кубики. Лук очищаем от кожуры, промываем и режем полукольцами. Сало с луком тщательно прогреть в микроволновке или духовке около одной минуты при максимальной температуре. Затем к салу и луку добавляем чеснок, натёртый на тёрке, и морковь, так же натёртую. И прогреваем в духовке или микроволновке ещё три минуты. В мясной бульон поочерёдно кладём овощи из духовки, помидоры, предварительно нарезанные на тонкие кружочки, добавляем специи, такие как, например, соль и перец и варим на среднем огне около двух минут. За несколько секунд до готовности в горячий суп положить лаврушку и нашинкованную зелень.

Несколько полезных дополнений к рецепту «Супа с салом и чесноком»:

  • Чтобы сварить вкусный мясной бульон необходимо закладывать подготовленные кости в холодную воду, вовремя убирать образовывавшуюся пену и закладывать мясо в кипящую воду через час после варки костей.
  • Для того, чтобы «Суп с салом и чесноком» получился наваристым с кусочками масла на поверхности, что придает ему особо привлекательный вид, сало лучше всего не томить в духовке или микроволновке, а обжаривать на сковороде вместе с овощами продолжительное время, то есть до появления золотистого цвета. Только после этого сало с овощами можно добавить в суп и варить дальше, главное – обжаренные овощи добавляем в самом конце варки супа, примерно за десять или пятнадцать минут.
  • Не оставляйте в супе перец горошком и лаврушку, так как лавровый лист придаёт супу горечь и неприятный резкий запах, а перец горошком может стать причиной травмы зубов и десен.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Кролик тушеный с морковью в мультиварке, рецепт

Кролик тушеный с морковью в мультиварке, рецепт. кролик 1-2 кг, сметана 100 г, морковь 3 шт......

04 08 2021 22:14:23

Американский завтрак из сосисок, картофеля и омлета, рецепт

Блюдо для любителей плотно покушать с самого утра, готовится быстро и просто. Классический американский завтрак включает в себя блюдо из яиц, ветчину, бекон или колбаски, картофель в жареном виде или пюре, обжаренные тосты....

03 08 2021 15:34:18

Сметанный торт с киви без выпечки, рецепт

Сметанный торт с киви без выпечки, рецепт. печенье 400 г, масло сливочное 150 г, для желе: желатин 25 г.....

02 08 2021 12:32:17

Лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами, рецепт

Лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами, рецепт. .....

01 08 2021 8:21:41

Салат «Княжеский» с курицей и черносливом, рецепт

Салат « Княжеский» с курицей и черносливом, рецепт. филе куриное 200 г, говядина 200 г, чернослив 150 г.....

31 07 2021 3:48:26

Блины из овсяной муки с бананом и шоколадом, рецепт

Блины из овсяной муки с бананом и шоколадом, рецепт. яйца 2 шт., мука овсяная 3/4 стакана, молоко 3/4 стакана.....

30 07 2021 16:54:15

Запеканка из творога с изюмом и яблоком, рецепт

Творожная запеканка любима многими с детства. А если добавить в нее яблоки, то получится необычный и вкусный десерт....

29 07 2021 1:28:30

Домашние приморские творожники, рецепт

Домашние приморские творожники, рецепт. творог 500 г, яйца 4 шт., мука 4 ст.л......

28 07 2021 19:23:16

Торт «Тигрис» с цитрусовыми, рецепт

Торт « Тигрис» с цитрусовыми, рецепт. мандарины(цедра) 2 шт., мандарин 1 шт., апельсин 1 шт......

27 07 2021 15:12:19

Соус «Беарнский», рецепт

Соус « Беарнский», рецепт. Соус « Беарнский» – это настоящий изыск кулинарии, и поданный к вашему столу вместе с горячим блюдом, он.....

26 07 2021 16:11:47

Уха из форели по-фински со сливками и овощами, рецепт

Наваристую уху из свежей форели любят все. Блюдо можно приготовить для диетического стола....

25 07 2021 2:17:40

Творожно-малиновый торт из печенья, рецепт

Творожно-малиновый торт из печенья, рецепт. .....

24 07 2021 4:55:48

Закусочные трубочки из бекона, рецепт

Закусочные трубочки из бекона, рецепт. сыр твердый 100 г, бекон/ветчина 50 г, хлеб 2 куска.....

23 07 2021 23:54:41

Форель с чесночным соусом на картофеле, рецепт

Форель с чесночным соусом на картофеле, рецепт. сливки 250 мл, картофель 6 шт., стейк форели 4 шт......

22 07 2021 16:10:51

Скандинавский закусочный торт с красной рыбой, рецепт

Торт необычайно красив, украшен так, что ему может позавидовать любая выпечка. Суровые северные страны балуют себя яркими красками даже при приготовлении закусок....

21 07 2021 4:56:52

Простой и вкусный торт на сметане, рецепт

Простой и вкусный торт на сметане, рецепт. сметана 250 г, яйца 3 шт., сахар 1 стакан.....

20 07 2021 18:20:49

Яблочный чизкейк со сливочным сыром, рецепт

Замечательный, тающий во рту чизкейк, в котором есть не только сыр, но и много других вкусных и полезных составляющих. Такое блюдо можно подать на неформальной вечеринке. Состав приглашенных не важен – пирог понравится всем и каждому....

19 07 2021 0:16:10

Домашний щербет с дробленым арахисом, рецепт

Домашний щербет с дробленым арахисом, рецепт. масло сливочное 80 г, сахар 3,5 стакана, молоко 1 стакан.....

18 07 2021 15:47:59

Пышные банановые оладьи на молоке, рецепт

Хотите побаловать свою семью вкусным и оригинальным завтраком? Приготовьте для них оладьи с добавление свежих бананов. Такие оладушки получаются пышными, нежными, легкими и очень вкусными....

17 07 2021 10:19:39

Нежное филе трески в кефирном кляре, рецепт

Нежное филе трески в кефирном кляре, рецепт. филе трески 400 г, сок лимонный 1 ч.л., специи.....

16 07 2021 13:57:28

Простая пицца без теста, рецепт

Простая пицца без теста, рецепт. сыр твердый 75 г, яйца 5 шт., перец болгарский красный 2 шт......

15 07 2021 5:52:28

Нежная рыба в кляре на минеральной воде, рецепт

Нежная рыба в кляре на минеральной воде, рецепт. рыба 500 г, для кляра: яйца 2 шт., вода минеральная газированная 1 стакан.....

14 07 2021 17:19:46

Зеленые яблоки с творогом и изюмом в духовке, рецепт

Зеленые яблоки с творогом и изюмом в духовке, рецепт. творог 100 г, яблоки зеленые 2 шт., яйца 1 шт......

13 07 2021 7:17:46

Горчично-медовый соус с чесноком, рецепт

Горчично-медовый соус с чесноком, рецепт. горчица дижонская 2 ст.л., майонез 2 ст.л., сметана 2 ст.л......

12 07 2021 11:25:10

Жареные чесночно-сырные шарики, рецепт

Вкусная закуска, интересно выглядит, остроту придает чеснок. Шарики можно гарнировать нарезкой из ярких свежих овощей....

11 07 2021 6:44:15

Оладьи «Растрепки» из куриной грудки, рецепт

Дети очень любят мягкие куриные отбивные, но на их приготовление уходит немало времени, да и подобрать правильно мясо зачастую не совсем просто. Прекрасной альтернативой могут стать мясные оладьи, так называемые куриные « Растрепки», которые по составу практически идентичны отбивным, но их приготовление отбирает меньше времени и сил....

10 07 2021 0:20:32

Запеченная картошка со специями в духовке, рецепт

Проще не бывает. Особенно вкусным получается блюдо из молодого картофеля....

09 07 2021 9:23:21

Рулет из курицы с курагой и песто, рецепт

Рулет из курицы с курагой и песто, рецепт. грудка куриная 1 шт., масло оливковое 100 мл, курага 75 г.....

08 07 2021 9:38:23

Пирог с творожными шариками и шоколадом, рецепт

Пирог с творожными шариками и шоколадом, рецепт. для творожных шариков: творог 250 г, сахар 50 г, стружка кокосовая 40 г.....

07 07 2021 17:54:50

Простая ряженка по-домашнему, рецепт

Простая ряженка по-домашнему, рецепт. молоко 5 стаканов, сметана 1 стакан......

06 07 2021 7:33:23

Ароматное печенье со свежей клубникой, рецепт

Ароматное печенье со свежей клубникой, рецепт. клубника 150 г, сметана 100 г, сахар 100 г.....

05 07 2021 14:16:27

Салат «Новогодняя гербера», рецепт

Салат « Новогодняя гербера», рецепт. 250 г куриного филе, 100 г сыра, 20 г плавленого сыра.....

04 07 2021 7:11:38

Горячий шоколад со льдом и сливками, рецепт

Горячий шоколад со льдом и сливками, рецепт. молоко сгущенное 350 г, лед 4 стакана, .....

03 07 2021 14:44:46

Креветки к пиву, обжаренные в кетчупе, рецепт

Креветки к пиву, обжаренные в кетчупе, рецепт. креветки 1 кг, кетчуп томатный 250 г, соус соевый 2-3 ст.л......

02 07 2021 20:59:34

Картофель с курицей под сливками, рецепт

Картофель с курицей под сливками, рецепт. картофель 1 кг, вода 1 л, курица 500 г.....

01 07 2021 2:25:10

Оладьи на кефире с зеленым луком, рецепт

Оладьи на кефире с зеленым луком, рецепт. 200 мл жирного кефира, 200 г муки, 2 яйца.....

30 06 2021 15:42:39

Ковок самса с тыквой и салом, рецепт

Ковок самса с тыквой и салом, рецепт. для теста: мука 1 кг, дрожжи 50 г, яйца 1 шт......

29 06 2021 17:36:12

Домашние полезные конфетки с курагой, рецепт

Сладкое очень сложно назвать полезным, но в данном рецепте подобраны действительно полезные ингредиенты....

28 06 2021 14:57:23

Кабачковый торт с овощами и сыром, рецепт

Кабачковый торт с овощами и сыром, рецепт. сыр твердый 150 г, морковь 3 шт., яйца 2 шт......

27 06 2021 14:42:56

Отличные запеченные яблочки с сухофруктами, рецепт

Отличные запеченные яблочки с сухофруктами, рецепт. сахар коричневый 100 г, апельсин(сок) 4 шт., яблоко 4 шт......

26 06 2021 14:59:54

Простой кекс из творога, рецепт

Для приготовления творожного кекса необходимо правильно подобрать творог, он должен быть не особо жирным и при этом не переваренным. Крупинки при нажатии должны распадаться между пальцами растираясь в пасту. Только из такого продукта получиться по-настоящему нежный кекс....

25 06 2021 18:18:23

Сырные трубочки с корейской морковкой, рецепт

Сырные трубочки с корейской морковкой, рецепт. морковь по-корейски 300 г, сыр плавленые в пластинках 10 шт., .....

24 06 2021 16:27:32

Медовик с молочным заварным кремом, рецепт

Медовик с молочным заварным кремом, рецепт. для теста: масло сливочное 50 г, яйца 2 шт., мука 3 стакана.....

23 06 2021 16:27:10

Салат с колбасой и морской капустой, рецепт

Все знают о пользе морской капусты. Попробуйте очень легкий в приготовлении салат из простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике....

22 06 2021 20:59:22

Простые творожные вареники для ленивых, рецепт

Вкусные и нежные вареники готовятся очень легко....

21 06 2021 3:35:14

Закуска «Свекольные елочки» с авокадо, рецепт

Закуска « Свекольные елочки» с авокадо, рецепт. сыр брынза 150 г, свекла 6 шт., авокадо 1 шт......

20 06 2021 17:13:59

Салат «Сардиния» с красной рыбой и сухариками, рецепт

Салат « Сардиния» с красной рыбой и сухариками, рецепт. .....

19 06 2021 8:49:26

Щавелевый украинский суп, рецепт

Щавелевый украинский суп, рецепт. щавель 200 г, яйца 3 шт., картофель 2 шт......

18 06 2021 18:58:40

Очень вкусный домашний хлеб из пшеничной муки, рецепт

Что может сравниться с запахом свежеиспеченного хлеба? Передать словами невозможно, но почувствовать это можно, если последовать данному рецепту. Поверьте, что домашних к столу дважды приглашать не придется....

17 06 2021 2:42:48

Очень вкусная цветная капуста в кляре, рецепт

Вкусное легкое блюдо быстрого приготовления, для придания необычного вкуса подать вместе с домашним соусом песто или томатным соусом....

16 06 2021 11:34:18

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!