Ленивые пельмени под овощным соусом в духовке, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Ленивые пельмени под овощным соусом в духовке, рецепт

030104c2

В этом кушанье трудно опознать всем известные пельмени. Питательное блюдо, в котором есть все: мясо, овощи, тесто. Изюминка рецепта – овощной соус, который сделает кушанье сочным и ароматным.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для соуса:

Приготовление:

  • Для приготовления блюда лучше использовать смешанный фарш, состоящий из говядины и свинины в равных пропорциях.
  • Репчатый лук очистить, нарезать, добавить в фарш вместе с солью, молотым перцем, чесноком, рубленой зеленью петрушки, влить немного холодной воды.
  • Массу хорошо перемешать и поставить в холодильник.
  • Для соуса очистить и нарезать небольшими кубиками баклажаны, залить холодной подсоленной водой, чтобы вышла горечь.
  • Измельчить лук и чеснок.
  • Сладкий болгарский перец очистить от семенных камер, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  • Натереть на крупной терке кабачок.
  • Ошпарить помидоры, кожицу снять, мякоть также натереть на крупной терке.
  • Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить чеснок и лук до прозрачного состояния.
  • Добавить отжатые баклажаны и потушить овощи в течение двух-трех минут.
  • Затем положить в сковороду измельченный болгарский перец и кабачок, тушить еще столько же.
  • В последнюю очередь добавить столовую ложку томатной пасты и помидоры, прогревать на тихом огне до испарения жидкости и мягкости овощей.
  • Соль и перец – по вкусу, добавить мелко нарезанную зеленую петрушку.
  • Готовый соус можно дополнительно измельчить с помощью блендера или оставить так, как есть.
  • Постоявшее тесто раскатать в тонкую лепешку, выложить на неё фарш тонким ровным слоем. Один край оставить пустым.
  • Свернуть рулет, уплотнить руками, нарезать на кусочки по три-четыре сантиметра толщиной.
  • Огнеупорную форму смазать растительным маслом, выложить кусочки на срезы, между ними налить овощной соус.
  • Кушанье залить свежим овощным бульоном, жидкость должна находиться на уровне верхнего края пельменей.
  • Блюдо отправить в духовой шкаф на полчаса или чуть больше. Температура приготовления – 180 градусов.

Совет

Готовое блюдо подать к столу в той форме, в которой оно выпекалось или выложить на тарелки и украсить листочками свежей петрушки.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Куриные бедра в изумительном соусе, рецепт

Простой рецепт очень аппетитной курочки. Подходит для ежедневного рациона....

26 09 2021 11:42:19

Средиземноморский сэндвич с тунцом, овощами и яйцом, рецепт

Средиземноморский сэндвич с тунцом, овощами и яйцом, рецепт. .....

25 09 2021 5:49:35

Котлеты «Малышки» из куриного филе с сыром, рецепт

Блюдо для детского и взрослого питания, нежные котлетки понравятся тем, кто сидит на диете....

24 09 2021 5:29:32

Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель, рецепт

Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель, рецепт. .....

23 09 2021 15:38:19

Заливной пирог с луком на скорую руку, рецепт

Заливной пирог с луком на скорую руку, рецепт. для теста: кефир 400 г, мука 280 г, масло сливочное 160 г.....

22 09 2021 16:40:33

Конфеты с грецким орехом «Метеорит», рецепт

Конфеты с грецким орехом « Метеорит», рецепт. орехи грецкие 150 г, печенье песочное 100 г, шоколад темный 100 г.....

21 09 2021 16:57:19

Простое дрожжевое тесто для любых пирожков, рецепт

Простое дрожжевое тесто для любых пирожков, рецепт. вода 500 мл, масло растительное 425 г, дрожжи сухие 15 г.....

20 09 2021 14:36:12

Окрошка с зеленым горошком, рецепт

Окрошка с зеленым горошком, рецепт. 500 мл кефира, 300 мл воды, 220 г говядины.....

19 09 2021 22:31:32

Глазурь для торта из шоколада с маршмеллоу, рецепт

Полезный рецепт для любителей домашней выпечки. Можно использовать так же и для сладких пирогов, пирожных и печенья....

18 09 2021 3:18:24

Творожные шанежки с мясным фаршем, рецепт

Оригинальные, слоеные, шанежки. Слово «шаньга» пришло в русский язык из языка коми. Название выпечки часто встречается в русских былинах и сказках....

17 09 2021 1:47:48

Закрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом, рецепт

Закрытые роллы с семгой, авокадо и огурцом, рецепт. .....

16 09 2021 0:59:14

Миндально-вишневый торт «Цукотто», рецепт

Миндально-вишневый торт « Цукотто», рецепт. .....

15 09 2021 11:52:12

Салат с ветчиной, авокадо и помидорами черри, рецепт

Салат с ветчиной, авокадо и помидорами черри, рецепт. .....

14 09 2021 3:42:27

Сочные медальоны из семги, рецепт

Это нежное и ароматное блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол. Готовится просто и довольно быстро....

13 09 2021 13:16:36

Клубника в темном и белом шоколаде с орехами, рецепт

Клубника в темном и белом шоколаде с орехами, рецепт. .....

12 09 2021 22:34:18

Колдуны из кабачка и курицы, рецепт

Колдуны из кабачка и курицы, рецепт. филе куриное 1 шт., кабачок 1 шт., яйца 1 шт......

11 09 2021 6:27:39

Арабская сладость «Басбуса» с миндалем, рецепт

Арабская сладость « Басбуса» с миндалем, рецепт. миндаль 20 шт., яйца 1 шт., масло растительное 1 стакан.....

10 09 2021 18:34:30

Блинные рулеты с творожно-банановой начинкой и цукатами, рецепт

Блинные рулеты с творожно-банановой начинкой и цукатами, рецепт. творог 500 г, блины 10-12 шт., банан 1 шт......

09 09 2021 13:47:17

Простой куриный суп с сельдереем и рисом, рецепт

Простой куриный суп с сельдереем и рисом, рецепт. .....

08 09 2021 18:51:53

Паста фетучини с прошутто, рецепт

Паста является итальянским блюдом, ее подача может быть как простой, так и очень оригинальной. Прошутто - итальянская сыровяленая ветчина самого высокого качества. Блюдо по этому рецепту достигает высших похвал, так как делается из первоклассных ингредиентов, которые идеально сочетаются....

07 09 2021 8:42:44

Швейцарский крем-безе масляный, рецепт

Швейцарский крем-безе масляный, рецепт. масло сливочное 450 г, яйца(белок) 5 шт., сахар 1,5 стакана.....

06 09 2021 17:33:51

Заливной пирог с куриной грудкой, рецепт

Заливной пирог с куриной грудкой, рецепт. для теста: масло сливочное 150 г, мука 2-2,5 стакана, молоко 1/2 стакана.....

05 09 2021 3:20:11

Банкетный рулет из говядины с сыром, рецепт

Банкетный рулет из говядины с сыром, рецепт. говядина 1 кг, сок томатный 400 мл, сыр твердый 200 г.....

04 09 2021 14:46:48

Ленивые вареники с манкой и творогом, рецепт

Ленивые вареники с манкой и творогом, рецепт. 600 г творога 5-9%, 2 яйца, 1 стакан муки.....

03 09 2021 17:42:40

Шоколадный штрудель с грушей и миндалем, рецепт

Шоколадный штрудель с грушей и миндалем, рецепт. мука 250 г, масло сливочное 150 г, сахар 150 г.....

02 09 2021 16:18:18

Ореховый пирог с сухофруктами и яблоками, рецепт

Ореховый пирог с сухофруктами и яблоками, рецепт. .....

01 09 2021 15:55:47

Как приготовить рис, как правильно его варить

Рис – очень вкусный диетический продукт, а благодаря высокому содержанию витаминов, микро и макроэлементов, еще и очень полезный. Но чтобы он полностью сохранил все свои полезные свойства, получился вкусным и рассыпчатым, рис нужно правильно приготовить....

31 08 2021 5:50:41

Быстрая творожная запеканка с иргой, рецепт

Быстрая творожная запеканка с иргой, рецепт. творог 200 г, яйца 2 шт., мука 3 ст.л......

30 08 2021 2:15:20

Пончики «Московские» по-домашнему, рецепт

Пончики « Московские» по-домашнему, рецепт. 250 г муки, 100 мл цельного молока, 1 яйцо.....

29 08 2021 14:10:48

Свинина под картофелем в майонезе, рецепт

Свинина под картофелем в майонезе, рецепт. картофель 1,5 кг, филе свинины 1 кг, лук репчатый 2 головки.....

28 08 2021 21:42:48

Рулет из омлета с рукколой и ветчиной, рецепт

Рулет из омлета с рукколой и ветчиной, рецепт. .....

27 08 2021 0:48:12

Блинный торт с какао и шоколадом, рецепт

Блинный торт с какао и шоколадом, рецепт. 300 мл молока, 250 мл воды, 100 г муки.....

26 08 2021 9:47:30

Шоколадный сэндвич с мороженым, рецепт

Шоколадный сэндвич с мороженым, рецепт. для печенья: мука 350 г, масло сливочное 285 г, сахар 200 г.....

25 08 2021 9:49:27

Запеканка из картофеля с фрикадельками, рецепт

Запеканка из картофеля с фрикадельками, рецепт. картофель 1 кг, фарш мясной 500 г, помидоры черри 300 г.....

24 08 2021 15:36:18

Выпечка с сухофруктами без яиц, рецепт

Выпечка с сухофруктами без яиц, рецепт. орехи/изюм/курага/чернослив/цукаты 500 г, сок апельсиновый 500 мл, .....

23 08 2021 4:29:54

Закусочный рулет из сыра, ветчины и грибов, рецепт

Закусочный рулет из сыра, ветчины и грибов, рецепт. сыр твердый желтый 500 г, шампиньоны 300 г, ветчина 100 г.....

22 08 2021 5:56:13

Лимонный чизкейк на печенье без выпечки, рецепт

Лимонный чизкейк на печенье без выпечки, рецепт. сыр филадельфия 500 г, сливки 33% 400 мл, печенье бисквитное 250 г.....

21 08 2021 13:41:17

Салат «Романтика для двоих» по-итальянски, рецепт

Салат « Романтика для двоих» по-итальянски, рецепт. креветки тигровые 500 г, паста томатная 200 г, майонез 100 г.....

20 08 2021 1:58:36

Голландский рулет с ветчиной и помидорами, рецепт

Голландский рулет с ветчиной и помидорами, рецепт. тесто слоеное 500 г, ветчина 300 г, сыр твердый 150 г.....

19 08 2021 9:54:51

Рисовый салат с тунцом и стручковой фасолью, рецепт

Рисовый салат с тунцом и стручковой фасолью, рецепт. .....

18 08 2021 20:14:33

Конфеты «Трюфель» с коньяком по-домашнему, рецепт

Конфеты « Трюфель» с коньяком по-домашнему, рецепт. шоколад черный 200 г, масло сливочное 30-40 г, коньяк 1-2 ст.л......

17 08 2021 6:46:27

Варенье из клубники с соком лимона, рецепт

Варенье из клубники с соком лимона, рецепт. клубника 5 кг, сахар 5 кг, лимон(сок) 1/2 шт.......

16 08 2021 9:36:13

Оладьи из творога и манки с бананом, рецепт

Оладьи из творога и манки с бананом, рецепт. .....

15 08 2021 6:26:41

Творожный десерт с молоком и клубникой, рецепт

Творожный десерт с молоком и клубникой, рецепт. 500 г творога 2%, 300 г клубники, 1 стакан обезжиренного молока.....

14 08 2021 20:18:25

Домашняя лазанья с сыром и грибами, рецепт

Само слово «лазанья» означает либо «горячие пластины», либо, по другой версии, «котел для приготовления пищи». Первые лазаньи были приготовлены в Эмилии- Романье, затем вкусное и оригинальное блюдо распространилось по всей Италии....

13 08 2021 8:19:17

Пирог из булочек «Букет роз», рецепт

Пирог из булочек « Букет роз», рецепт. мука 350 г, масло сливочное 80 г, желток яичный 2 шт......

12 08 2021 9:29:23

Токитура по-румынски со свининой, рецепт

Токитура по-румынски со свининой, рецепт. 750 г свиного окорока / лопатки, 250 г репчатого лука, 100 г свиного жира.....

11 08 2021 7:45:51

Яичный рулет с ветчиной, перцем и сыром, рецепт

Яичный рулет с ветчиной, перцем и сыром, рецепт. .....

10 08 2021 17:49:26

Салат с мидиями, зеленью и перцем, рецепт

Мидии – продукт недешевый. Мускулы с мантией насыщены белком, жирами и углеводами. Это один из самых древних продуктов, который употребляет в пищу человек: их наши предки ели еще 70000 лет назад....

09 08 2021 17:49:33

Овощные шарики с орехами и черносливом, рецепт

Овощные шарики с орехами и черносливом, рецепт. йогурт натуральный 200 г, сыр твердый 100 г, чернослив 50 г.....

08 08 2021 0:11:39

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!