Пирожное «Орешек» с кремом, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Пирожное «Орешек» с кремом, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • 200 г муки
  • 180 г воды
  • 100 г сливочного масла
  • 5-6 яиц
  • 1 щепотка соли

для крема:

  • 285 г сливочного масла
  • 120 г сгущенки
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г орехов
  • 40 г воды
  • 4 желтка
  • 1 ст.л. коньяка

для украшения:

  • 300 г помадки
  • 60 г орехов
СгущенкаСливочное масло

Приготовление:

  • Из муки, соли, масла, яиц и воды приготовить тесто, которое затем поместить в кондитерский мешок с диаметром отверстия 2 см и отсадить на застеленный бумагой для выпечки противень 30 шариков.
  • В течение 10 минут выпекать в духовке шарики при температуре 220 градусов, потом уменьшить до 180 градусов и выпекать еще 25 минут, готовые шарики остудить.
  • Для крема и посыпки на сковороде поджарить, а затем измельчить орехи.
  • Желтки смешать с водой, процедить, переложить в кастрюльку, добавить к ним сгущенное молоко и на медленном огне варить все, пока масса не загустеет (как заварной крем), после чего массу остудить.
  • До белого цвета взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, затем небольшими порциями добавить в сваренную массу.
  • В яично-масляную смесь влить коньяк, всыпать подготовленные орехи, тщательно взбить.
  • При помощи корнетика начинить готовым кремом через дырку каждый шарик, дать им остыть.
  • Помаду разогреть, добавить воду или ореховый ликер.
  • Каждое пирожное «Орешек» с ккремом, насадив на вилку, обмакнуть в помадку и сразу же посыпать орехами.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Быстрый торт из орехов, рецепт

Быстрый торт по оригинальному рецепту имеет просто волшебный вкус, а хрустящий корж в сочетании с нежным кремом сделает любое чаепитие праздничным....

04 08 2021 22:23:40

Нежные и ароматные овощи в сметане, рецепт

Нежные и ароматные овощи в сметане, рецепт. сметана 500 г, картофель 4-6 шт., помидоры 3-5 шт......

03 08 2021 2:47:12

Слоеный салат «Нежная курочка», рецепт

Слоеный салат « Нежная курочка», рецепт. грудка куриная 300 г, кукуруза консервированная 1 банка, яйца 5 шт......

02 08 2021 7:11:57

Клубничное мороженое по-домашнему, рецепт

Вкусный, полезный десерт ярко-розового цвета с неповторимым ароматом свежих ягод....

01 08 2021 1:33:17

Суши-торт с креветками и авокадо, рецепт

Суши-торт с креветками и авокадо, рецепт. лосось слабосоленый 150 г, креветки 150 г, мясо крабовое 100 г.....

31 07 2021 23:16:54

Салат «Принц» с говядиной и орехами, рецепт

Салат « Принц» с говядиной и орехами, рецепт. говядина 500 г, огурец соленый 6 шт., яйца 4 шт......

30 07 2021 22:46:50

Творожный пирог с бананом и печеньем, рецепт

Творожный пирог с бананом и печеньем, рецепт. творог 400 г, сметана 200 г, печенье 200 г.....

29 07 2021 15:22:30

Куриные окорочка с картофелем под апельсинами, рецепт

Куриные окорочка с картофелем под апельсинами, рецепт. .....

28 07 2021 16:43:52

Шашлык из говядины по-узбекски, рецепт

Чтобы приготовить ароматный, тающий во рту шашлык в гранатовом маринаде совсем не обязательно ехать на природу: мясо обжаривается в духовке....

27 07 2021 15:22:48

Двухэтажная творожная запеканка с изюмом, рецепт

Творожная основа и сметанный крем – хорошее сочетание, которое сделает суховатую основную массу нежной и вкусной....

26 07 2021 5:19:46

Конфеты из изюма, кураги и фиников, рецепт

Не просто конфеты, а кладезь полезных веществ, витаминов, микроэлементов....

25 07 2021 16:13:34

Кофейные кексы с вишневой начинкой, рецепт

Кофейные кексы с вишневой начинкой, рецепт. для теста: мука 220 г, сахар 120 г, масло сливочное 80 г.....

24 07 2021 13:36:51

Яблочный пирог с изюмом по-немецки, рецепт

Яблочный пирог с изюмом по-немецки, рецепт. яблоко 700 г, сахар 370 г, масло сливочное 300 г.....

23 07 2021 11:54:13

Брауни из горького шоколада с орехами, рецепт

Брауни – это не только вкусная выпечка, в английской мифологии так называют «родственников» домовых, небольших человечков с коричневыми волосами и ярко-голубыми глазами. Коричневый торт может стать добрым домашним продуктом, если его правильно приготовить....

22 07 2021 10:35:21

Салат «Ежик» с куриным филе, рецепт

Салат « Ежик» с куриным филе, рецепт. филе куриное 300 г, горошек зеленый 200 г, сыр твердый 100 г.....

21 07 2021 16:35:46

Фаршированные помидоры с мясным ассорти, рецепт

Фаршированные помидоры с мясным ассорти, рецепт. ассорти мясное 400 г, помидоры 8 шт., лук-шалот 3 головки.....

20 07 2021 8:34:42

Сыр «Филадельфия» в домашних условиях, рецепт

Сыр « Филадельфия» в домашних условиях, рецепт. 1 л молока, 500 мл кефира, 1 яйцо.....

19 07 2021 20:46:21

Куриный пирог с овощной смесью в духовке, рецепт

Куриный пирог с овощной смесью в духовке, рецепт. бульон куриный 500 мл, грудка куриная 450 г, смесь овощная 350 г.....

18 07 2021 12:46:48

Быстрый пирог на сгущенке к чаю, рецепт

Быстрый пирог на сгущенке к чаю, рецепт. молоко сгущенное вареное 1,5 банки, масло сливочное 200 г, яйца 3 шт......

17 07 2021 10:14:33

Хрустящие чикен наггетс по-домашнему, рецепт

Хрустящие чикен наггетс по-домашнему, рецепт. грудка куриная 8 шт., хлопья пшеничные 2 стакана, .....

16 07 2021 14:20:15

Сдобный пирог с яблоками и орехами, рецепт

Сдобный пирог с яблоками и орехами, рецепт. мука 125 г, масло сливочное 85 г, сахар 50 г.....

15 07 2021 15:32:58

Торт медовый «Гости на пороге», рецепт

Медовый торт традиционно считается одним из самых вкусных и любимых вариантов праздничной выпечки. Преимущество данного рецепта – скорость и простота приготовления....

14 07 2021 20:56:20

Салат «Венеция», рецепт

Салат « Венеция», рецепт. 400 г куриной грудки, 300 г шампиньонов, 200 г сыра.....

13 07 2021 4:25:13

Запеканка «Пальчики оближешь» с шоколадом, рецепт

Запеканка « Пальчики оближешь» с шоколадом, рецепт. творог 1 кг, тесто слоеное 500 г, яйца 4 шт......

12 07 2021 15:55:27

Слойки «Розочка» с яблоком, рецепт

Очень необычные и красивые слойки с яблоками в форме бутонов роз. В них очень удачно сочетается хрустящая текстура слоеного теста с нежным вкусом печеного яблока. Свернуть таким эффектным образом слоечки совсем не сложно....

11 07 2021 9:36:38

Рулет из тонкого лаваша с сыром и грибами, рецепт

Рулет из тонкого лаваша с сыром и грибами, рецепт. лаваш армянский 1 шт., шампиньоны 100 г, сыр твердый 50 г.....

10 07 2021 7:10:26

Вкуснейший украинский борщ с копченым салом, рецепт

Само слово «борщ» появилось гораздо раньше того, как в мясной бульон стали добавлять свеклу. По легенде вместо этого полезного овоща клали траву борщевик, он него и произошло название всем известного блюда. Другая гипотеза гласит, что название произошло от древнерусского «бръщь» – «свекла»....

09 07 2021 9:31:28

Простые творожные рогалики по-домашнему, рецепт

Простые творожные рогалики по-домашнему, рецепт. масло сливочное 250 г, творог 250 г, мука 2 стакана.....

08 07 2021 8:51:56

Баклажаны, фаршированные творожно-сырной начинкой, рецепт

Закуска - лодочки, оригинальная и малокалорийная....

07 07 2021 0:22:45

Молочно-картофельный крем-суп со сливками, рецепт

Молочно-картофельный крем-суп со сливками, рецепт. 400 г картофеля, 120 мл сливок, 120 мл молока.....

06 07 2021 8:52:13

Домашний торт «Проще простого», рецепт

Домашний торт « Проще простого», рецепт. для одного коржа: яйца 1 шт., сметана 1/2 стакана, сахар 1/2 стакана.....

05 07 2021 20:21:44

Творожники с персиками и кокосом, рецепт

Персик считается одним из трех благословенных фруктов в буддизме. В Японии и Китае древесину персикового дерева, плоды и цветы считают символами бессмертия, вечной юности, весны, бракосочетания....

04 07 2021 17:44:58

Тартинки слоеные с яблоками и лососем, рецепт

Тартинки слоеные с яблоками и лососем, рецепт. 230 г слабосоленого лосося, 30 г красного сладкого лука, 3-4 ломтика ржаного хлеба.....

03 07 2021 13:19:50

Сэндвич со сливочным сыром и ветчиной, рецепт

В С Ш А существует множество разновидностей этих бутербродов: в Чикаго их любят готовить с говядиной, в Милуоки – с квашеной капустой и сардельками, Филадельфия славится сэндвичами с сыром и мясом, в Лос- Анжелесе их приправляют французским соусом....

02 07 2021 2:40:34

Салат с тунцом, оливками и лимонным соком, рецепт

Небольшое количество составляющих, интересное сочетание – нежный тунец и пикантные оливки....

01 07 2021 0:53:48

Малиновое парфе на сливках, рецепт

Малиновое парфе на сливках, рецепт. сливки 30% 150 мл, сахар 30 г, желток яичный 2 шт......

30 06 2021 15:45:59

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски, рецепт

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски, рецепт. 240 г баранины, 40 г репчатого лука, 1 баранья почка.....

29 06 2021 6:50:57

Чебуреки с картофелем и твердым сыром, рецепт

Чебуреки с картофелем и твердым сыром, рецепт. для теста: мука 900 г, кефир 300 г, масло сливочное 100 г.....

28 06 2021 23:36:56

Нежные куриные котлетки с овощами, рецепт

Нежные куриные котлетки с овощами, рецепт. грудка куриная 600 г, капуста цветная 300 г, сыр твердый 70-80 г.....

27 06 2021 0:22:53

Лимонная пахлава с грецкими орехами, рецепт

Пахлава – визитная карточка Востока. Считается, что блюдо придумали в Турции, а уже затем рецепт распространился в Греции, Армении, Азербайджане, в Грузии. Для приготовления блюда используется готовое тесто, тонкое, как бумага....

26 06 2021 10:15:36

Быстрые куриные котлетки с плавленым сыром, рецепт

Блюдо быстро готовится, его можно подать с любым гарниром, овощным салатом, зеленью....

25 06 2021 15:26:50

Сочные ленивые отбивные из курицы, рецепт

Сочные ленивые отбивные из курицы, рецепт. грудка куриная 2 шт., яйца 2 шт., перец болгарский 1 шт......

24 06 2021 5:30:48

Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом, рецепт

Рулетики « Кордон Блю» со сливочным соусом, рецепт. грудка куриная 2 шт., сыр твердый 150 г, ветчина 150 г.....

23 06 2021 4:36:57

Яйцо в блинном конвертике, рецепт

Яйцо в блинном конвертике, рецепт. сосиски 4 шт., блины 4 шт., яйца 4 шт......

22 06 2021 16:21:27

Быстрое варенье из смородины без варки, рецепт

Быстрое варенье из смородины без варки, рецепт. сахар 1,5 кг, смородина 1 кг......

21 06 2021 14:25:57

Домашний торт «Тирамису» бисквитный, рецепт

Домашний торт « Тирамису» бисквитный, рецепт. сыр маскарпоне 250 г, мука 150 г, сахар 125 г.....

20 06 2021 17:22:50

Телятина на косточке в белом вине, рецепт

Шедевр итальянской кухни с ароматом приключений и дальних странствий. К блюду можно подать любой подходящий соус....

19 06 2021 5:11:54

Сметанный торт с ванильным кремом, рецепт

Сметанный торт с ванильным кремом, рецепт. для теста: мука 3 стакана, сметана 1 стакан, сахар 3/4 стакана.....

18 06 2021 8:34:58

Банановые конфеты с орехами и сухофруктами, рецепт

Домашние конфеты на основе цельнозерновой муки, бананов и сухофруктов....

17 06 2021 14:52:57

Фрикадельки с картошкой и грибами в горшочках, рецепт

Фрикадельки с картошкой и грибами в горшочках, рецепт. фрикадельки мясные 3 шт., картофель 2 шт., лук репчатый 1/2 головки.....

16 06 2021 12:51:35

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!