Чесночный крем-суп с сыром, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Чесночный крем-суп с сыром, рецепт

030104c2

Запеченный чеснок не имеет того острого вкуса и аромата, которые многие не любят. В крем-супе, приготовленном по данному рецепту, жгучий овощ играет важную, но ненавязчивую роль, не выходя на передний план.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуКоличество порций: 66 порцийСложность: средняяВремя приготовления: PT1H20M1 час 20 минутКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

+ 1 час 20 минут
  • Острым ножом отрезать верхнюю часть головки чеснока. Поместить овощ на лист фольги, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть.
  • Печь в духовом шкафу в течение 45 минут до мягкости.
  • Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. В кастрюле разогреть сливочное масло, добавить подготовленный лук и веточку тимьяна. Жарить на среднем огне, помешивая, до карамелизации лука, он должен приобрести румяный цвет. Тимьян вынуть и выбросить.
  • Готовый запеченный чеснок остудить в течение 10 минут, очистить и выдавить мякоть на тарелку, полить маслом, в котором продукт запекался.
  • Размять вилкой. Чесночное пюре переложить в лук.
  • Очистить и нарезать кубиками клубни картофеля. Промыть их под проточной водой, добавить в лук и залить горячим бульоном. Варить до готовности картофеля. Два стакана жидкости слить, отставить в сторону.
  • Овощи взбить блендером до получения гладкой однородной массы, долить оставленную жидкость до получения нужной консистенции.
  • Всыпать тертый сыр, помешивая, довести суп до кипения и сразу выключить огонь. Соль и перец молотый – по вкусу.

Совет

Готовое блюдо разлить в тарелки и посыпать листочками свежего тимьяна.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Помидоры по-корейски с перцем чили, рецепт

Помидоры по-корейски с перцем чили, рецепт. помидоры 2 кг, перец болгарский 4-5 шт., перец чили 1-2 шт......

26 09 2021 15:36:21

Шахматный террин из блинов с двумя начинками, рецепт

Шахматный террин из блинов с двумя начинками, рецепт. .....

25 09 2021 7:11:31

Оладьи из кабачка в мультиварке, рецепт

Оладьи из кабачка в мультиварке, рецепт. яйца 3 шт., кабачок 1 шт., мука 1/2 мультистакана.....

24 09 2021 14:42:11

Слойки с грушей, медом и сыром «Бри», рецепт

Оригинальное сочетание продуктов, подавать булочки на стол лучше теплыми....

23 09 2021 2:25:19

Шарлотка с мандаринами и грецкими орехами, рецепт

Вы привыкли, что традиционная шарлотка готовится с яблоками? Но ведь никто не запрещает вам экспериментировать. Так что смело идите на кухню и приготовьте шарлотку с мандаринами. Будьте уверены: вашим родным и гостям понравится пирог с орехами, шоколадом и легким цитрусовым вкусом....

22 09 2021 0:48:32

Каша кукурузная на молоке в мультиварке, рецепт

Каша кукурузная на молоке в мультиварке, рецепт. крупа кукурузная 1 мультистакан, молоко 3-4 мультистакана, вода 2 мультистакана.....

21 09 2021 6:17:15

Курица с фасолью, помидорами и зеленью, рецепт

Восточное второе блюдо из курицы, которое готовится в казане....

20 09 2021 9:54:21

Сочная свинина с ароматной корочкой, рецепт

Сочная и ароматная свинина, она украсит стол и обрадует всех любителей мясных блюд....

19 09 2021 21:35:29

Запеченные баклажаны с грибами в горшочке, рецепт

Запеченные баклажаны с грибами в горшочке, рецепт. грибы 200 г, баклажаны 4 шт., яйца 4 шт......

18 09 2021 1:27:22

Мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом, рецепт

Мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом, рецепт. для бисквита: яйца 4 шт., сахар ванильный 1 шт., масло растительное 4 ст.л......

17 09 2021 8:53:22

Грибной жульен в песочных тарталетках, рецепт

Для приготовления блюда понадобятся готовые песочные тарталетки. Название можно перевести, как «маленькие торты», происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов, «насыпным» или «наполнительным» способом....

16 09 2021 13:15:23

Закусочные рулеты из языка с орехами, рецепт

Закусочные рулеты из языка с орехами, рецепт. язык 400 г, шампиньоны 150 г, сметана 10% 100 г.....

15 09 2021 14:28:46

Яичница под сыром с помидорами черри, рецепт

Яичница под сыром с помидорами черри, рецепт. помидоры черри 100 г, сыр твердый 40 г, масло сливочное 5 г.....

14 09 2021 23:51:14

Низкокалорийное мороженое из кефира, рецепт

Мороженое любят все, но многие отказываются от сладости, боясь набрать лишний вес. Выход есть – низкокалорийный продукт из творога и кефира с фруктами....

13 09 2021 6:28:34

Нежный пирог с творожной начинкой и цукатами, рецепт

Нежный пирог с творожной начинкой и цукатами, рецепт. для теста: кефир 200 мл, мука 200 г, сахар 100 г.....

12 09 2021 22:30:41

Слоеные трубочки с малиной и сметаной, рецепт

Слоеные трубочки с малиной и сметаной, рецепт. тесто слоеное 500 г, сметана 20% 200 мл, малина 1 стакан.....

11 09 2021 0:29:59

Сангрия с фруктами и белым вином, рецепт

Сангрия с фруктами и белым вином, рецепт. вино белое мускатное 1 бутылка, лимон 2 шт., яблоки зеленые 1 шт......

10 09 2021 21:21:21

Печенье «Орешки» с грецким орехом, рецепт

Печенье « Орешки» с грецким орехом, рецепт. для теста: маргарин 250 г, яйца 2 шт., мука 2,5 стакана.....

09 09 2021 17:23:26

Сэндвич с тунцом, помидорами и листьями салата, рецепт

Сэндвич с тунцом, помидорами и листьями салата, рецепт. .....

08 09 2021 9:38:31

Куриный пирог в горшочках, рецепт

Куриный пирог в горшочках, рецепт. тесто слоеное 1 лист, курица 1 шт., картофель 750 г.....

07 09 2021 23:33:37

Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной, рецепт

Холодный корейский суп « Кукси» с говядиной, рецепт. 300 г лапши, 300 г говядины, 200 г белокочанной капусты.....

06 09 2021 2:22:56

Банановое вегетарианское мороженое с корицей, рецепт

Замечательный десерт, который не отложится на талии – без молока, муки, сахара, сливок....

05 09 2021 22:50:27

Паровые котлеты в мультиварке с гавайской смесью, рецепт

Паровые котлеты в мультиварке с гавайской смесью, рецепт. 1-2 пакета замороженной « Гавайской смеси», 1 головка репчатого лука, 1 яйцо.....

04 09 2021 0:30:33

Сочная говядина с луком и черносливом, рецепт

Сочная говядина с луком и черносливом, рецепт. говядина 1 кг, чернослив 300 г, лук репчатый 2 головки.....

03 09 2021 8:17:48

Особенный лимонный пирог с творожной начинкой, рецепт

Чтобы тесто поднялось, следует хорошенько взбить яйца и от всей души улыбаться во время готовки. Тогда действительно получается невероятно вкусный пирог с нежной начинкой....

02 09 2021 11:16:33

Телятина тушеная по-румынски с сельдереем, рецепт

Телятина тушеная по-румынски с сельдереем, рецепт. 750 г телятины (грудинка с реберной косточкой), 750 г сельдерея, 100 г репчатого лука.....

01 09 2021 1:50:33

Чизкейк с абрикосовым джемом, фисташками и клубникой, рецепт

Чизкейк с абрикосовым джемом, фисташками и клубникой, рецепт. для теста: мука 400 г, масло сливочное 250 г, пудра сахарная 1/2 стакана.....

31 08 2021 3:47:40

Тефтели из картофеля под грибным соусом, рецепт

Тефтели из картофеля под грибным соусом, рецепт. картофель 1 кг, шампиньоны 400 г, сливки 200 мл.....

30 08 2021 2:17:19

Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом, рецепт

Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом, рецепт. 1 кг телячьих почек, 300 мл мясного бульона, 2-3 помидора.....

29 08 2021 5:25:33

Морские гребешки в лимонном соусе на сковороде, рецепт

Морские гребешки в лимонном соусе на сковороде, рецепт. гребешки морские 450 г, лимон(сок) 1 шт., вино белое 1/2 стакана,.....

28 08 2021 12:10:47

Домашнее варенье из киви с лимоном, рецепт

Домашнее варенье из киви с лимоном, рецепт. сахар 1 кг, киви 1 кг, лимон 3 шт.......

27 08 2021 12:18:16

Жареные куриные крылья в томатном соусе, рецепт

Жареные куриные крылья в томатном соусе, рецепт. крылья куриные 1 кг, лечо 340 г, масло сливочное 50 г.....

26 08 2021 19:59:29

Быстрый пирог с яблоками и курагой, рецепт

Быстрый пирог с яблоками и курагой, рецепт. яйца 3-4 шт., сахар 1/2 стакана, мука 3-4 ст.л......

25 08 2021 23:22:27

«Бюджетная» сырная закуска, рецепт

Бюджетными, эти палочки называются, потому что их получается много и к тому же выгодно, с точки зрения финансов....

24 08 2021 13:26:36

Вишнево-персиковый фруктовый лед, рецепт

Мороженое, которое нечаянно придумал подросток, 11-летний Фрэнк Ипперсон из города Сан- Франциско. Он оставил стакан с содовой на дворе, ночью газированная вода замерзла. Мальчик подставил напиток под горячую воду и потянул за вмерзшую ложку. Так появился вкусный десерт для жарких дней....

23 08 2021 14:10:25

Нежный финский пирог с черникой, рецепт

Нежный финский пирог с черникой, рецепт. мука 200 г, масло сливочное 150 г, сахар 150 г.....

22 08 2021 20:56:58

Запеканка из творога с манкой и изюмом, рецепт

Запеканка из творога с манкой и изюмом, рецепт. 5-6 яиц, 1 кг творога, 1 стакан изюма.....

21 08 2021 23:45:23

Чизбургер ролл с плавленым сыром, рецепт

Аппетитные, хрустящие роллы отлично подойдут для ланча, завтрака, дневного перекуса....

20 08 2021 9:31:56

Венгерский гуляш со сладким перцем, рецепт

Венгерский гуляш со сладким перцем, рецепт. говядина 500 г, вино красное 200 г, перец болгарский красный 3 шт......

19 08 2021 16:19:52

Крабовые палочки «Очаровашки» на закуску, рецепт

Крабовые палочки « Очаровашки» на закуску, рецепт. палочки крабовые 200 г, сыр твердый 70-100 г, яйца 3 шт......

18 08 2021 9:30:49

Нежное классическое безе, рецепт

Классический десерт на все времена....

17 08 2021 4:34:57

Запеченная курица в чесночном маринаде с овощами, рецепт

Готовим праздничный стол заранее: курицу для этого блюда лучше замочить в маринаде за несколько часов до запекания....

16 08 2021 10:27:26

Грушевый смузи со шпинатом, рецепт

Грушевый смузи со шпинатом, рецепт. груша 2 шт., шпинат 2 стакана......

15 08 2021 6:50:14

Как вкусно приготовить креветки

В последнее время креветки стали пользоваться огромным спросом у любителей морепродуктов. Они нередко выступают в качестве самостоятельного блюда, используются в качестве закуски к пиву, а также в качестве ингредиента во многих салатах. Как вкусно приготовить креветки, чтобы они сохранили все содержащиеся в них полезные вещества, получились нежными и ароматными?...

14 08 2021 4:26:17

Пряный куриный рулет с шампиньонами, рецепт

Рулет в разрезе похож на суши с грибной начинкой, вместо риса – куриный фарш....

13 08 2021 19:49:23

Легкий салат с ананасом, курицей и грибами, рецепт

Немного странное сочетание продуктов на деле оказывается интересным, вкусным и деликатным. Салат не тяжелый, но и достаточно сытный, его можно подать на праздничный стол....

12 08 2021 5:22:22

Дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему, рецепт

Дрожжевые ватрушки с творогом по-домашнему, рецепт. для первой опары: мука 200 г, молоко 160 г, дрожжи сухие 1/3 ч.л......

11 08 2021 4:44:58

Салат-закуска «Черный жемчуг» с лососем, рецепт

Салат из морепродуктов в вафельных лодочках, его можно приготовить на женский праздник 8 Марта или другое торжество. Роль «жемчужин» играют черные оливки....

10 08 2021 15:47:42

Сэндвич на ржаном хлебе с семгой, рецепт

Сэндвич на ржаном хлебе с семгой, рецепт. семга слабосоленая 100 г, огурцы 100 г, творог 60 г.....

09 08 2021 22:51:20

Ролл «Филадельфия» с угрем и авокадо, рецепт

Ролл « Филадельфия» с угрем и авокадо, рецепт. вода 250 мл, рис для суши 200 г, форель слабосоленая 150 г.....

08 08 2021 15:19:15

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!