Эклеры домашние со сливочным кремом, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Эклеры домашние со сливочным кремом, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • 250 г маскарпоне
  • 220 г муки
  • 120 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл сливок 20%
  • 4 яйца
  • 1/4 ч.л. соли
МаскарпонеСливкиСливочное масло

Приготовление:

  • Довести до кипения 250 мл воды, добавить соль, масло и дать еще раз закипеть, всыпать, помешивая, просеянную муку, тщательно размешать до получения плотного теста, легко отстающего от стенок, включить на разогрев духовку до 200 градусов.
  • Слегка взбить яйца, добавить, постоянно перемешивая, по частям тесто (по 2 ст.л.), должна получиться держащая форму однородная масса.
  • Застелить противень кондитерской бумагой, чуть смазать маслом, переложить тесто в плотный пакет, отрезать уголок и выдавить на противень небольшие колбаски на расстоянии друг от друга, т.к. тесто сильно поднимается.
  • Поставить противень на полчаса в духовку, дать, как следует подняться, выключить, 15 минут не вынимать иначе осядут.
  • Пока печется основа сделать нежный и густой крем из взбитого со сливками маскарпоне и сахарной пудры, убрать на холод.
  • Заполнить хорошо остывшую основу кремом из шприца или через разрез сбоку, готовые эклеры домашние со сливочным кремом разложить на блюде, присыпать сахарной пудрой.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Домашний шоколадный пирог в шоколадной глазури, рецепт

Вкуснейшее блюдо для любителей шоколада, праздник души, услаждение глаз и вкусовых рецепторов....

17 06 2021 8:33:37

Куриные шарики с морковью и чесноком, рецепт

Маленькие шарики-котлетки на один «укус». Очень мило смотрятся на столе, нежное и полезное блюдо для тех, кто питается правильно....

16 06 2021 20:21:32

Десертный творожный сыр с желе, рецепт

Десертный творожный сыр с желе, рецепт. масса творожная 500 г, желатин 20 г, молоко 4 ст.л......

15 06 2021 12:23:10

Заливной пирог с куриным филе и овощами, рецепт

Заливные пироги – понятие относительное, жидким может быть тесто или яично-сметанная заливка для твердой начинки, как в предлагаемом рецепте. Заменяя ингредиенты, можно получить очень разные вкусы, пирог может быть мясным, грибным, овощным, а также сладким, десертным....

14 06 2021 17:40:41

Шарлотка с мандаринами и грецкими орехами, рецепт

Вы привыкли, что традиционная шарлотка готовится с яблоками? Но ведь никто не запрещает вам экспериментировать. Так что смело идите на кухню и приготовьте шарлотку с мандаринами. Будьте уверены: вашим родным и гостям понравится пирог с орехами, шоколадом и легким цитрусовым вкусом....

13 06 2021 21:25:49

Салат-желе с ветчиной, яйцом и овощами, рецепт

Салат-желе с ветчиной, яйцом и овощами, рецепт. картофель 350 г, бульон овощной 250 мл, горошек зеленый 200 г.....

12 06 2021 17:16:32

Салат-закуска из курицы на помидорах, рецепт

Салат-закуска из курицы на помидорах, рецепт. сыр твердый 200 г, помидор 3 шт., грудка куриная 1 шт......

11 06 2021 20:25:34

Бутерброды с бананом от Элвиса Пресли, рецепт

Бутерброды с бананом от Элвиса Пресли, рецепт. 100 г белого хлеба, 2 банана, 4 ст.л. арахисовой пасты.....

10 06 2021 17:39:21

Сахарное печенье с орехами по-домашнему, рецепт

Сахарное печенье с орехами по-домашнему, рецепт. .....

09 06 2021 22:38:52

Густой крем для домашнего торта, рецепт

Густой крем для домашнего торта, рецепт. сливки 35% 1 стакан, сметана 30% 4 ст.л., пудра сахарная 2 ст.л......

08 06 2021 9:56:14

Куриные окорочка с картофелем под апельсинами, рецепт

Куриные окорочка с картофелем под апельсинами, рецепт. .....

07 06 2021 13:38:14

Пышные, мягкие сырники, рецепт

Пышные, мягкие сырники, рецепт. творог 500 г, яйца 2 шт., сахар 2 ст.л......

06 06 2021 10:16:52

Сочное куриное филе в медовом соусе, рецепт

Сочное куриное филе в медовом соусе, рецепт. филе куриное 3-4 шт., томаты измельченные 1/2 стакана, .....

05 06 2021 8:29:21

Запеканка «Ленивая» из макарон, рецепт

Запеканка « Ленивая» из макарон, рецепт. молоко 250 мл, карбонад/ветчина/колбаса 200 г, макароны 200 г.....

04 06 2021 20:58:29

Конфеты «Птичье молоко» на сметане, рецепт

Пальма первенства промышленного производства конфет с таким названием принадлежит Польше. Их делала одна из варшавских кондитерских фабрик, первоначально они изготавливались примерно по тому же рецепту, что и зефир, но без добавления яиц....

03 06 2021 7:59:10

Успокаивающий чай с перечной мятой, рецепт

Успокаивающий чай с перечной мятой, рецепт. корень валерианы 50 г, мята перечная 50 г......

02 06 2021 19:14:55

Ребрышки с черносливом и белым вином, рецепт

Вкусное и несложное в приготовлении блюдо для семейного обеда или ужина....

01 06 2021 4:56:54

Питы с зеленым луком, рецепт

Питы с зеленым луком, рецепт. мука 1 стакан, лук зеленый 1/2 стакана, вода 1/4 стакана.....

31 05 2021 11:22:31

Свинина-книжка с морковью и ананасом, рецепт

Свинина-книжка с морковью и ананасом, рецепт. грудинка свиная 800 г, ананас консервированный 1 банка,.....

30 05 2021 13:16:14

Домашние сочни с творогом к чаю, рецепт

Домашние сочни с творогом к чаю, рецепт. для теста: масло сливочное 100 г, яйца 1 шт., мука 2 стакана.....

29 05 2021 9:48:59

Домашний киш с копченым окороком, рецепт

Популярный в Европе повседневный пирог, который можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Популярно как блюдо, предваряющее жаркое....

28 05 2021 5:51:50

Шотландское печенье с кусочками молочного шоколада, рецепт

Шотландское печенье с кусочками молочного шоколада, рецепт. шоколад молочный 390 г, сахар 150 г, яйца 2 шт......

27 05 2021 3:48:47

Салат «Сеньорита» с креветками, рецепт

Салат « Сеньорита» с креветками, рецепт. кукуруза консервированная 100 г, креветки 100 г, .....

26 05 2021 23:37:44

Фрикандо из телятины в вине, рецепт

Фрикандо из телятины в вине, рецепт. 1,25 кг телятины (огузок), 150 г свиного сала, 80 г свиного жира.....

25 05 2021 11:44:14

Закуска из помидоров в остром маринаде, рецепт

Закуска из помидоров в остром маринаде, рецепт. помидоры 4 шт., лук репчатый 1 головка, .....

24 05 2021 20:53:15

Жаркое из свинины в имбирном маринаде, рецепт

Жаркое из свинины в имбирном маринаде, рецепт. вырезка свиная 400 г, имбирь 10 г, тмин 1 ст.л......

23 05 2021 13:30:17

Котлеты из картофеля и яблок, рецепт

Котлеты из картофеля и яблок, рецепт. 5- 6 клубней картофеля, 400 г яблок, 80 г жира.....

22 05 2021 22:47:18

Куриное филе в ажуре, рецепт

Куриное филе в ажуре, рецепт. сыр твердый 100 г, картофель 6 шт., грудка куриная 2 шт......

21 05 2021 17:50:32

Рыбные котлеты в грибном соусе, рецепт

Рыбные котлеты в грибном соусе, рецепт. для фарша: кижуч 1,5 кг, шампиньоны 200 г, рис 1/2 стакана.....

20 05 2021 1:36:54

Рыба с лимоном и петрушкой в фольге, рецепт

Простейший рецепт, в котором нет ничего лишнего: только рыба, зелень и лимонный сок. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар....

19 05 2021 3:16:16

Куриные рулеты с перцем в беконе, рецепт

Куриные рулеты с перцем в беконе, рецепт. бекон 50 г, бекон копченый 6-12 ломтиков, капуста цветная 1 кочан.....

18 05 2021 12:26:33

Нежное черничное мороженое по-домашнему, рецепт

Нежное черничное мороженое по-домашнему, рецепт. лимон 1/4 шт., черника/голубика 1 стакан, сливки жирные 3/4 стакана.....

17 05 2021 22:42:14

Мягкое банановое печенье из овсяных хлопьев, рецепт

Полезное, так как содержит геркулес, и простое в приготовлении печенье, которое можно разнообразить различными глазурями и посыпками....

16 05 2021 1:16:44

Лазанья с помидорами и говяжьим фаршем, рецепт

Лазанья с помидорами и говяжьим фаршем, рецепт. фарш говяжий 400 г, молоко 400 мл, помидоры 300 г.....

15 05 2021 22:50:22

Бананы замороженные в шоколаде, рецепт

Как ни странно, банан – это ягода. Это растение – крупнейшее в мире, не имеющее твердого ствола, в его плодах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Этот витамин ответственен за хорошее настроение того, кто его употребляет. Попробуйте проверить этот факт....

14 05 2021 17:15:16

Овсяный десерт с черносливом и орехами, рецепт

Десерт похож на домашние конфеты, плотную густую массу можно нарезать любыми фигурками и подать к чаю или кофе....

13 05 2021 3:44:17

Запеченная скумбрия с апельсином в фольге, рецепт

Запеченная скумбрия с апельсином в фольге, рецепт. скумбрия 1 шт., апельсин 1/2 шт., йогурт натуральный 3 ст.л......

12 05 2021 0:44:57

Банановые пончики в духовке, рецепт

Разнообразить детское меню поможет рецепт приготовления банановых пончиков. Очень пышные, мягкие, ароматные, к тому же быстро готовятся и также быстро съедаются....

11 05 2021 3:30:32

Яблочный немецкий панкейк с корицей, рецепт

Яблочный немецкий панкейк с корицей, рецепт. .....

10 05 2021 3:11:46

Домашний диетический «Маршмеллоу», рецепт

Восточная сладость, содержание углеводов понижено за счет добавления сахарозаменителя....

09 05 2021 9:10:24

Самый шоколадный торт по-домашнему, рецепт

Насыщенный вкусом шоколадный торт, какао-порошок присутствует как в тесте, так и в креме. Десерт – посвящение любителям и почитателям этого продукта....

08 05 2021 23:44:48

Ризотто с лисичками в сливках, рецепт

Ризотто с лисичками в сливках, рецепт. бульон куриный 1,5 л, лисички 300 г, вино белое полусладкое 80 мл.....

07 05 2021 12:33:23

Сочные отбивные в чесночном кляре, рецепт

Сочные отбивные в чесночном кляре, рецепт. свинина 400 г, мука 100 г, яйца 3 шт......

06 05 2021 17:42:34

Быстрый салат из капусты и колбасы, рецепт

Всего 3 компонента, но в итоге получается вкусный и интересный салат....

05 05 2021 6:28:41

Простая апельсиновая шарлотка, рецепт

Простая апельсиновая шарлотка, рецепт. яйца 5 шт., апельсин 2 шт., сахар 1,5 стакана.....

04 05 2021 6:49:52

Карп в луке-порее, рецепт

Карп в луке-порее, рецепт. карп 2 шт., лук-порей 1 шт., рис 1 стакан.....

03 05 2021 5:18:16

Ароматный грибной суп с вермишелью, рецепт

Ароматный грибной суп с вермишелью, рецепт. шампиньоны 100 г, вермишель 100 г, масло растительное 20 г.....

02 05 2021 22:15:54

Ароматная свинина под шубой, рецепт

Ароматная свинина под шубой, рецепт. свинина 500 г, cыр твердый 200 г, капуста 1/2 кочана.....

01 05 2021 3:16:26

Слоеные рулеты с сыром и колбасой, рецепт

В классическом слоеном тесте должно быть 256 слоев, так как при раскатывании его складывают пополам. Столь трудоемкий процесс приготовления в наше время чаще всего выполняют машины. Хранить купленное тесто необходимо в морозильной камере, иначе слои начнут слипаться....

30 04 2021 13:31:30

Традиционная мусака с рыбой, рецепт

Традиционное блюдо, распространенное на Балканах, на Ближнем Востоке. Основным ингредиентом является баклажан или помидоры. Существуют разнообразные рецепты этой запеканки, мясные и вегетарианские, главное в них то, что все ингредиенты закладываются для термообработки одновременно....

29 04 2021 17:49:24

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!