Говяжий ростбиф медленного приготовления, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Говяжий ростбиф медленного приготовления, рецепт

030104c2

Ростбиф – блюдо английской кухни. Это говяжье мясо, запеченное в духовом шкафу. Чем больше жировых вкраплений в мясе, тем сочнее получается готовый ростбиф и, конечно, вкуснее.

4В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • говядина 1,8 кг
  • масло растительное 6 ст.л.
  • паприка 1 ст.л.
  • перец черный молотый 1 ч.л.
  • чеснок сушеный 1 ч.л.
  • соль
Говядина

Приготовление:

  • Кусок говяжьего мяса вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить по вкусу. Натереть чесноком и паприкой, полить 2 ложками растительного масла. Для сочности и красивой формы, мясо стянуть кулинарной нитью, обмотав в одном направлении.
  • Мясо обжарить на растительном масле до румяной корочки со всех сторон. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, аккуратно переворачивая кусок вилкой. Разогреть духовой шкаф до 120 градусов. Положить мясо на дно жаропрочной сковороды. Готовить ростбиф 3-4 часа, часто переворачивая в разные стороны.
  • Внутри мясо должно оставаться розовым, температура внутри куска не больше 60 градусов. Готовый ростбиф вынуть из духовки и оставить отдыхать полчаса, затем снять нить. Подавать мясо с соусом из хрена или горчицей. Говяжий ростбиф медленного приготовления подается охлажденным, на гарнир – зеленый горошек.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Куриные грудки, фаршированные сыром, кефиром и чесноком, рецепт

Блюда с начинкой-«сюрпризом» часто готовятся для праздничного стола. Блюдо выглядит интересно внешне, начинка добавляет мясу аромат и пикантность....

02 08 2021 2:21:11

Деруны с грибной подливой по-украински, рецепт

Деруны с грибной подливой по-украински, рецепт. 10 клубней картофеля, 100 г муки, 4-5 ст.л. растительного масла.....

01 08 2021 23:44:58

Домашняя творожная запеканка с манкой, рецепт

Идеальный вариант рецепта творожной запеканки для легкого ужина или сытного завтрака....

31 07 2021 1:30:17

Ароматный пирог «Груши в шоколадном бисквите», рецепт

Ароматный пирог « Груши в шоколадном бисквите», рецепт. мука 200 г, сахар 75 г, какао 25 г.....

30 07 2021 2:21:27

Шоколадно-мандариновый бисквитный торт, рецепт

Шоколадно-мандариновый бисквитный торт, рецепт. для теста: сахар 300 г, кефир 280 мл, масло сливочное 185 г.....

29 07 2021 18:24:27

Форель под грибным соусом в духовке, рецепт

Форель под грибным соусом в духовке, рецепт. форель 1 шт., грибы 200 г, сыр твердый 100 г.....

28 07 2021 17:27:30

«Мясо по-французски» с картофелем, рецепт

« Мясо по-французски» с картофелем, рецепт. Для украшения « Мяса по-французски» с картофелем рекомендуют использовать композиции из свежей зелени и овощей, например, помидор и огурцов.....

27 07 2021 23:11:22

Гречаники из готовой каши с куриным фаршем, рецепт

Гречаники из готовой каши с куриным фаршем, рецепт. фарш куриный 500-700 г, яйца 3 шт., лук репчатый 1 головка.....

26 07 2021 23:11:17

Жюльен из красной рыбы, рецепт

Жюльен из красной рыбы, рецепт. Перед подачей на стол жюльен из красной рыбы необходимо запекать около семи минут в духовке, разогретой до 180°, пока сыр полностью не расплавиться. Затем посыпать свежей зеленью укропа.....

25 07 2021 12:46:39

Плов из куриного окорочка в горшочках, рецепт

Упрощенный рецепт известного восточного блюда: готовится в порционных горшочках. Такой прием позволит сохранить ароматы и при этом произвести качественную теплообработку ингредиентов....

24 07 2021 6:45:41

Творожные пончики в белом шоколаде, рецепт

Творожные пончики в белом шоколаде, рецепт. масса творожная с изюмом 200 г, шоколад белый 100 г, яйца 1 шт......

23 07 2021 14:51:20

Картофель фри с яичным белком без масла, рецепт

Картофель фри с яичным белком без масла, рецепт. .....

22 07 2021 22:46:15

Закуска из тонкого лаваша и жареной курицы, рецепт

Закуска из тонкого лаваша и жареной курицы, рецепт. салат 100 г, масло сливочное 10 г, лаваш тонкий 3 шт......

21 07 2021 19:50:25

Пудинг из горького шоколада в духовке, рецепт

Пудинг из горького шоколада в духовке, рецепт. сахар 150 г, шоколад горький 70% 125 г, масло сливочное 125 г.....

20 07 2021 6:55:47

Банановый рулетик к завтраку, рецепт

Банановый рулетик к завтраку, рецепт. .....

19 07 2021 19:58:43

Домашний торт «Графские развалины» без муки, рецепт

Домашний торт « Графские развалины» без муки, рецепт. .....

18 07 2021 14:13:44

Домашняя картофельная запеканка с грибами, рецепт

Обычное блюдо с традиционными продуктами. Сырная масса делает блюдо интереснее, сытнее, пикантнее....

17 07 2021 10:25:11

Сочная свинина с брынзой в духовке, рецепт

Сочная свинина с брынзой в духовке, рецепт. корейка свиная 1,5 кг, морковь 200 г, лук репчатый 100 г.....

16 07 2021 16:17:24

Лосось запеченный, с овощами «Рататуй», рецепт

В этом рецепте встретились популярнейшее овощное рагу и вкуснейшая нежная рыба. К блюду также можно подать соус из шпината....

15 07 2021 4:55:27

Торт «Наполеон», рецепт

Торт « Наполеон», рецепт. Для приготовления торта « Наполеон» Вам потребуется 240 минут......

14 07 2021 13:31:52

Куриные ножки с грибами и специями, рецепт

Куриные ножки с грибами и специями, рецепт. .....

13 07 2021 20:52:50

Домашний пирог с творогом, грушами и ягодами, рецепт

Домашний пирог с творогом, грушами и ягодами, рецепт. для теста: мука 300 г, масло сливочное 75 г, яйца 1 шт......

12 07 2021 16:56:36

Закусочная чесночная паста, рецепт

Чесночная паста – хорошая приправа к любым блюдам, гарнирам, к рыбе и мясу, овощам. Острую смесь можно добавлять в соусы, в сливочное масло для бутербродов....

11 07 2021 14:15:32

Персиковое варенье с лимоном и корицей, рецепт

Персиковое варенье с лимоном и корицей, рецепт. персики 3 кг, сахар 2 кг, лимон 1 шт......

10 07 2021 15:28:21

Пирог из творожного теста с фруктами, рецепт

Пирог из творожного теста с фруктами, рецепт. масло сливочное 250 г, творог 200 г,.....

09 07 2021 6:31:49

Коржики молочные с ванилью, рецепт

Коржики молочные с ванилью, рецепт. .....

08 07 2021 6:23:12

Белая рыба, запеченная с помидорами и маслинами, рецепт

Для приготовления блюда можно взять любую белую рыбу с кожей, например, треску. Не самый благородный вид под влиянием остальных ингредиентов приобретет изысканность и средиземноморский кулинарный акцент....

07 07 2021 13:32:35

Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему, рецепт

Быстрая скумбрия пряного посола по-домашнему, рецепт. скумбрия 2-3 шт., лист лавровый 3 шт., гвоздика 1 шт......

06 07 2021 10:49:14

Картофельные рулеты с мясным фаршем, рецепт

Самым распространенным сортом картофеля в России является « Синеглазка». Настоящее название сорта – « Ганнибал», он получил его в честь прадеда А. С. Пушкина со стороны матери, который был первым селекционером нового продукта питания в России....

05 07 2021 4:11:44

Рыбные рулеты с овощами в духовке, рецепт

Нежное и сытное блюдо, в котором рыба удачно сочетается с овощами и бобовыми. Льезон, которым заливается начинка, делает блюдо почти диетическим....

04 07 2021 14:27:50

Хрустящий хворост классический, рецепт

Хрустящий хворост классический, рецепт. мука 500 г, масло сливочное 100 г, сахар 100 г.....

03 07 2021 19:13:47

Праздничный торт «Сникерс» с арахисом, рецепт

Праздничный торт « Сникерс» с арахисом, рецепт. для теста: яйца 3 шт., сметана 3 ст.л., какао 3 ст.л......

02 07 2021 7:35:51

Кофейный торт с печеньем без выпечки, рецепт

Кофейный торт с печеньем без выпечки, рецепт. .....

01 07 2021 19:34:38

Cалат из пекинской капусты с домашними сухариками, рецепт

Cалат из пекинской капусты с домашними сухариками, рецепт. капуста пекинская 300 г, кукуруза консервированная 100 г, колбаса копченая 100 г.....

30 06 2021 23:33:17

Тарталетки из песочного теста с кремом и фруктами, рецепт

Такой десерт – настоящее украшению любого стола, они подойдут для фуршета или кенди-бара....

29 06 2021 1:45:35

Постный борщ с шампиньонами и перцем, рецепт

Постный борщ с шампиньонами и перцем, рецепт. .....

28 06 2021 7:32:19

Фигурные бутерброды с сыром и яйцом, рецепт

Фигурные бутерброды с сыром и яйцом, рецепт. .....

27 06 2021 8:48:11

Сырный сэндвич на сковороде, рецепт

Сырный сэндвич на сковороде, рецепт. сыр твердый 85 г, хлеб 2 шт., масло сливочное 1 ст.л.......

26 06 2021 11:47:48

Салат «Французских цыган» с ананасом, рецепт

Салат « Французских цыган» с ананасом, рецепт. виноград кишмиш 500 г, сыр твердый 400 г, ананас 300 г.....

25 06 2021 20:24:14

Куриные сердечки в соевом маринаде, рецепт

Такое блюдо содержит минимум жира, очень эффектно выглядят при подаче на стол. Можно экспериментировать с приправами и маринадами, но они получаются вкусно и при минимуме добавок....

24 06 2021 23:40:42

Салат «Сочная хрустяшка» с сухариками, рецепт

Неожиданное сочетание свежих и маринованных огурцов....

23 06 2021 22:49:27

Жюльен с куриным филе и шпинатом, рецепт

Жюльен с куриным филе и шпинатом, рецепт. .....

22 06 2021 3:58:44

Индийские алу паратха с картофелем, рецепт

Индийские алу паратха с картофелем, рецепт. .....

21 06 2021 11:11:19

Экономные сосисочные котлеты с крабовым мясом, рецепт

Экономные сосисочные котлеты с крабовым мясом, рецепт. яйца 6 шт., палочки крабовые 5 шт., сосиски молочные 2 шт......

20 06 2021 11:45:40

Домашний медовый кекс с курагой, рецепт

Домашний медовый кекс с курагой, рецепт. курага 50 г, мука 2 стакана, масло растительное 1/2 стакана.....

19 06 2021 18:15:51

Двухцветный творожный торт без выпекания, рецепт

Этот торт можно готовить с любыми ягодами, но не слишком кислыми, идеальный вариант – черника....

18 06 2021 4:39:24

Жульен с мясным фаршем в булочках, рецепт

Жульен с мясным фаршем в булочках, рецепт. фарш мясной 400 г, шампиньоны 300 г, лук репчатый 200 г.....

17 06 2021 8:14:24

Лазанья с фаршем из армянского лаваша, рецепт

Лазанью по этому же рецепту можно приготовить без мяса, с рыбой и овощами....

16 06 2021 5:13:45

Домашнее печенье «Гусиные лапки» из творога, рецепт

Домашнее печенье « Гусиные лапки» из творога, рецепт. творог 250 г, масло сливочное 100-120 г, мука 2 стакана.....

15 06 2021 14:26:37

Горячий рулет «Змея» с начинкой из курицы и сыра, рецепт

Горячий рулет « Змея» с начинкой из курицы и сыра, рецепт. 150 г куриного филе, 100 г сыра твердых сортов, 2 яйца.....

14 06 2021 19:50:24

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!