Яблочный чизкейк с желе, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Яблочный чизкейк с желе, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для коржа:

  • масло сливочное 50 г
  • сухари ванильные 40 г
  • миндаль молотый 20 г
  • сахар 2 ст.л.

для крема:

  • сыр маскарпоне 250 г
  • сливки 150 г
  • сахар 60 г
  • желатин 3 листа
  • лимон 1 шт.
  • яблочный сок 2 ст.л.
  • сахар ванильный 1 ст.л.

для желе:

  • яблоки 190 г
  • яблочный сок 180 мл
  • сахар 50 г
  • желатин 3 листа
  • лимонный сок 3 ст.л.
МаскарпонеСливкиСливочное маслоЯблоки

Приготовление:

  • Сложить сухари в пакет, измельчить скалкой до состояния мелкой крошки, обжарить слегка миндаль, растопить масло, для основы все перемешать с добавлением сахара. Заполнить массой форму, уплотнить руками, закрыть пленкой, поставить в холодильник. Залить желатин водой, натереть цедру с лимона, отжать сок. Смешать с маскарпоне ванильный и обычный сахар, влить сок лимона, добавить цедру, перемешать.
  • Слегка прогреть яблочный сок, положить разбухший желатин, предварительно его отжать, перемешать, дать раствориться желатину. Положить в раствор пару столовых ложек сырной смеси, перемешать, объединить с остатками смеси, добавить взбитые сливки. Заполнить основу полученной массой, прикрыть пленкой, дать остыть пару часов.
  • Порезать яблоки на тонкие пластинки, протушить в смеси из пары ложек сока лимона и яблочного сока с добавлением сахара примерно 3 минуты. Залить желатин водой, дать постоять, отжать, растворить в яблочном соке, предварительно его подогреть, дать желейному раствору остыть. Перемешать желе с яблоками, залить яблочный чизкейк сверху на крем, прикрыть форму пленкой, убрать на 3 часа в холодильник.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Деруны с грибной подливой по-украински, рецепт

Деруны с грибной подливой по-украински, рецепт. 10 клубней картофеля, 100 г муки, 4-5 ст.л. растительного масла.....

19 09 2021 17:55:58

Традиционные тонкие блины на молоке, рецепт

Традиционные тонкие блины на молоке, рецепт. молоко 2 стакана, мука 1,5 стакана, яйца 2 шт......

18 09 2021 22:33:12

Картофельные клецки с луком-шалот, рецепт

Картофельные клецки с луком-шалот, рецепт. картофель 600 г, мука 200 г, паста томатная 1/2 банки.....

17 09 2021 21:35:46

Телятина тушеная по-румынски с сельдереем, рецепт

Телятина тушеная по-румынски с сельдереем, рецепт. 750 г телятины (грудинка с реберной косточкой), 750 г сельдерея, 100 г репчатого лука.....

16 09 2021 1:32:23

Закусочный торт «Рыбный» с горбушей, рецепт

Такой торт непременно пробудит аппетит у любого едока, начинки для прослаивания коржей можно взять любые. Для украшения блюда также нет предела кулинарной фантазии....

15 09 2021 17:25:21

Запеканка из мясного фарша с начинкой из цуккини, рецепт

Запеканка из мясного фарша с начинкой из цуккини, рецепт. фарш мясной 750-950 г, кабачок/цуккини 300 г, хлеб белый 200 г.....

14 09 2021 5:58:14

Сочная свинина по-мужски, рецепт

Сочная свинина по-мужски, рецепт. свинина 500 г, лимон 1/3 шт., лук репчатый 1 головка.....

13 09 2021 8:48:20

Лосось с ананасами под соусом, рецепт

Лосось с ананасами под соусом, рецепт. .....

12 09 2021 1:11:33

Домашнее шоколадное пирожное «Картошка», рецепт

Домашнее шоколадное пирожное « Картошка», рецепт. печенье 700-900 г, молоко сгущенное 380 г, масло сливочное 200 г.....

11 09 2021 4:43:32

Вафли к завтраку по-домашнему, рецепт

Быстрая и вкусная выпечка к чаю, на все времена. Название пришло к нам из средненижненемецкого, на нем оно звучит, как «вафел». В эпоху Петра Великого, при посредничестве голландского языка, слово изменилось на «вафли» и пришло в Россию. Изначальное значение – «пчелиные соты»....

10 09 2021 3:51:57

Свинина, фаршированная соусом песто, рецепт

Свинина, фаршированная соусом песто, рецепт. вырезка свиная 1 шт., базилик 60 г, орехи кедровые 30 г.....

09 09 2021 23:40:24

Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной, рецепт

Холодный корейский суп « Кукси» с говядиной, рецепт. 300 г лапши, 300 г говядины, 200 г белокочанной капусты.....

08 09 2021 1:47:37

Пирожки «Минутка» с адыгейским сыром, рецепт

Пирожки из разряда «быстро, просто, вкусно». Адыгейский или черкесский сыр готовится из цельного козьего, овечьего или коровьего молока. Согласно нартскому эпосу, секрет приготовления сыра открыл юной девушке бог Амыш, покровитель домашних животных....

07 09 2021 21:57:20

Сытный суп с овощами и мясным фаршем, рецепт

Сытный суп с овощами и мясным фаршем, рецепт. фарш мясной 600 г, капуста 600 г, перец болгарский красный 2 шт......

06 09 2021 16:52:28

Клубнично-банановое мороженое по-домашнему, рецепт

Клубнично-банановое мороженое по-домашнему, рецепт. йогурт натуральный 150 г, клубника 100 г, банан 1 шт......

05 09 2021 8:23:22

Салат «София» с ветчиной и копченым сыром, рецепт

Салат « София» с ветчиной и копченым сыром, рецепт. ветчина 200 г, сыр копченый 150 г, огурец 2 шт......

04 09 2021 10:35:26

Торт домашний «Степка-растрепка», рецепт

Торт домашний « Степка-растрепка», рецепт. маргарин 250 г, сметана 200 г, мука 2,5 стакана.....

03 09 2021 8:10:43

Французский тарт лимонный, рецепт

Легенда гласит, что тарт появился по ошибке. Стряпуха отвлеклась и забыла о том, что на плите у нее стоят яблоки с сахаром. Они уже начали подгорать, пришлось накрыть начинку тестом и отправить в печь. Звали девушку Стефания Татен, а эта история произошла в 1898 году в городе Ламот- Бёврон....

02 09 2021 15:26:35

Классический зефир маршмеллоу, рецепт

Классический зефир маршмеллоу, рецепт. сахар 350 г, вода 150 мл, кислота лимонная 2 г.....

01 09 2021 20:34:35

Домашний плов с куриным филе, рецепт

Домашний плов с куриным филе, рецепт. филе куриное 500 г, морковь 1 шт., рис 1-1,5 стакана.....

31 08 2021 11:39:53

Сырники диетические из творога с изюмом, рецепт

Сырники диетические из творога с изюмом, рецепт. 250 г творога, 2-3 яйца, 1/3 стакана изюма.....

30 08 2021 20:16:32

Фрукты в зефирном креме на десерт, рецепт

Фрукты в зефирном креме на десерт, рецепт. клубника 200 г, сливки 200 г, киви 200 г.....

29 08 2021 11:56:38

Йогуртный семифредо с нектаринами, рецепт

Традиционный итальянский десерт домашнего мороженого, в переводе означает «полухолодный»....

28 08 2021 19:50:31

Печеный картофель с сыром пармезан, рецепт

Печеный картофель с сыром пармезан, рецепт. масло сливочное 100 г, сыр пармезан 100 г, сыр твердый 60 г.....

27 08 2021 15:31:34

Праздничный торт «Крем-брюле», рецепт

Праздничный торт « Крем-брюле», рецепт. для коржей: мука 3 стакана, сметана 1 стакан, сахар 1 стакан.....

26 08 2021 21:44:32

Свекольно-яблочный салат с творогом, рецепт

Свекольно-яблочный салат с творогом, рецепт. творог 200 г, свекла 1 шт., яблоко 1 шт......

25 08 2021 1:54:44

Закуска из моцареллы в панировке, рецепт

Закуска из моцареллы в панировке, рецепт. палочки моцареллы 450 г, яйца 2 шт., сухари панировочные 1,5 стакана.....

24 08 2021 18:21:59

Запеченные яблоки с корицей и кедровыми орешками, рецепт

Запеченные яблоки с корицей и кедровыми орешками, рецепт. яблоко 6 шт., лайм/лимон 1 шт., масло сливочное 30 г.....

23 08 2021 18:54:38

Сливочные пирожные в шоколаде, рецепт

Сливочные пирожные в шоколаде, рецепт. сахар 125 г, мука 125 г, шоколад молочный 100 г.....

22 08 2021 9:44:38

Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер, рецепт

Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер, рецепт. .....

21 08 2021 20:46:32

Печенье «Снежные вершины» с шоколадом, рецепт

Печенье « Снежные вершины» с шоколадом, рецепт. сахар коричневый 120 г, мука 120 г, масло сливочное 100 г.....

20 08 2021 16:35:22

Рулетики из блинов с ванильным соусом, рецепт

Полосатые блинные рулетики, интересная кулинарная находка – испечь обычные, светлые и темные, с какао-порошком, блины, а потом соединить их в одном блюде. Нежный ванильный соус подается отдельно....

19 08 2021 4:59:34

Тушеные куриные желудки с овощами и сметаной, рецепт

Тушеные куриные желудки с овощами и сметаной, рецепт. желудки куриные 600-700 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 головка.....

18 08 2021 6:13:35

Рассыпчатое печенье с фруктовым джемом, рецепт

Рассыпчатое печенье с фруктовым джемом, рецепт. мука 500 г, маргарин 200 г, сахар 180 г.....

17 08 2021 18:33:38

Торт — эклер со взбитыми сливками, рецепт

Торт — эклер со взбитыми сливками, рецепт. .....

16 08 2021 4:40:25

Голубцы, рецепт

Голубцы, рецепт. Для приготовления « Голубцов» по классическому рецепту Вам потребуется 50 минут......

15 08 2021 3:26:15

Торт «Для любимой мамочки» с персиками и взбитыми сливками, рецепт

Торт « Для любимой мамочки» с персиками и взбитыми сливками, рецепт. сливки кондитерские 1 л, масло сливочное 200 г, желатин готовый 50 г.....

14 08 2021 11:10:49

Флорентийские блинчики под соусом, рецепт

Блюдо из средневековья, по легенде рецепт был привезен в Париж Катериной Медичи, когда она еще только собиралась стать королевой Франции....

13 08 2021 10:24:47

Самый шоколадный торт с ягодами, рецепт

Темный торт с черными лесными ягодами – хорошее дополнение к любому напитку. Блюдо для поклонников шоколада в любом виде, главное – чтобы его было много....

12 08 2021 9:11:41

Индийский томатный суп с чили, рецепт

Острая индийская кухня представлена в этом рецепте во всей красе. Колоритный вид, аппетитный запах, экзотический вкус. Кухня этой страны наполнена особенной, только ей присущей философией, приготовлению блюд здесь придается особый смысл: «еда – это культура, культура – это еда»....

11 08 2021 19:54:54

Сочные котлетки «Птичье молоко», рецепт

Сочные котлетки « Птичье молоко», рецепт. фарш мясной/куриный 500 г, лук репчатый 1 головка, .....

10 08 2021 14:40:43

Куриные ножки, обжаренные в грибном соусе, рецепт

Куриные ножки, обжаренные в грибном соусе, рецепт. шампиньоны 300 г, голень куриная 200 г, сливки 200 мл.....

09 08 2021 18:49:22

Домашние сырки в глазури, рецепт

Домашние сырки в глазури, рецепт. творог 200 г, шоколад 100 г, масло сливочное 30 г.....

08 08 2021 2:45:26

Черничный чизкейк с творожной начинкой, рецепт

Многослойный пирог в разрезе выглядит очень живописно и аппетитно....

07 08 2021 0:36:24

Греческие шпажки с сыром фета, рецепт

Греческие шпажки с сыром фета, рецепт. помидоры черри 300 г, сыр фета 300 г, огурцы 300 г.....

06 08 2021 22:40:36

Простая ванильная запеканка, рецепт

Вкус творожной запеканки нам знаком с детства. Особенно вкусна она в детском саду и дети, несомненно, ее любят и с аппетитом едят. Такую вкуснятину можно приготовить дома по этому рецепту....

05 08 2021 6:42:25

Домашние бейглы с овощами и семгой, рецепт

Бейгл – закрученное изделие еврейской кухни из начиненного, предварительно обваренного, дрожжевого теста. Самыми известными изделиями являются Нью- Йоркский и Монреальский бейглы, первый содержит соль и солод, корка получается влажной, второй готовится с солодом, сахаром, мёдом....

04 08 2021 19:49:16

Оригинальная курица в остром маринаде, рецепт

Это шикарный праздничный рецепт, по которому курица получается с незабываемым нежным вкусом и ароматом сухофруктов. Следуя легкому рецепту можно быстро приготовить оригинальное блюдо из целой курицы....

03 08 2021 22:53:39

Запеканка из картофеля с фаршем из индейки, рецепт

Запеканка из картофеля с фаршем из индейки, рецепт. картофель 600 г, фарш из индейки 400 г, сметана 150 г.....

02 08 2021 2:29:26

Бездрожжевое тесто на кефире для выпечки, рецепт

Данный рецепт замечательно подойдет тем, кто не любит готовить дрожжевое тесто. На кефире тесто схоже с дрожжевым, оно хорошо подходит для пирожков, беляшей, лепешек. Такое тесто довольно легкое в приготовлении и результат великолепный....

01 08 2021 20:55:42

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!