Пирог «Груши в миндальном креме» в духовке, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Пирог «Груши в миндальном креме» в духовке, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для основы:

  • мука 200 г
  • масло сливочное 110 г
  • вода 2-3 ст.л.

для миндального крема:

  • миндаль 190 г
  • груши 3 шт.
  • яичный белок 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • сахар 1/4 стакана
  • масло сливочное 5 ст.л.
  • экстракт миндаля 1/2 ч.л.
  • лимонный сок

дополнительно:

  • джем абрикосовый 4 ст.л.
  • вода 1 ст.л.
ЯйцаГрушиКуриные яйцаМиндальПшеничная мукаСливочное маслоЯичный белок

Приготовление:

  • С помощью кухонного комбайна взбить просеянную пшеничную муку с охлажденным сливочным маслом в крошку. Влить немного холодной воды. Выложить массу на рабочую поверхность, сформовать диск. Обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на час или на сутки. Охлажденное тесто раскатать в лепешку по размеру формы для выпечки, выложить.
  • Приготовить крем из молотого миндаля, сливочного масла, яйца, дополнительного белка, миндального экстракта. Массу взбивать при добавлении каждого нового компонента. Вылить смесь на корж в форму. Очистить груши от кожицы и внутренней части, нарезать на мелкие дольки. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не почернели, переложить в крем и слегка вдавить.
  • Печь при температуре 190 градусов в течение 50–55 минут. Начинка должна покрыться золотисто-коричневой корочкой. В небольшой кастрюле нагреть воду или бренди с абрикосовым джемом. Готовый пирог «Груши в миндальном креме» смазать жидкостью, остудить до комнатной температуры и подать.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Закусочные розочки с курицей и сыром, рецепт

История сохранила имя кулинара, придумавшего слоеное тесто, им был Клавдий Геле, ученик известного французского кондитера. Это произошло в 1645 году, он придумал тесто для своего отца, который был вынужден сидеть на диете. Изобретение в дальнейшем принесло Клавдию имя и деньги....

23 06 2021 21:32:47

Торт «Роскошный сметанник» с фундуком, рецепт

Торт « Роскошный сметанник» с фундуком, рецепт. для коржей: сметана 400 г, сахар 350 г, мука 350 г.....

22 06 2021 16:36:18

Заварные домашние пирожные, рецепт

Заварные домашние пирожные, рецепт. для профитролей: масло сливочное 170 г, мука 240 г, яйца 7 шт......

21 06 2021 19:49:53

Кексы из ржаной муки с бананом, рецепт

Полезная выпечка, которая не даст набрать лишний вес любителям сладкого....

20 06 2021 13:47:46

Мясные косички из свинины на сковороде, рецепт

Мясные косички из свинины на сковороде, рецепт. свинина 500 г, лук репчатый 100 г, лимон 1/2 шт......

19 06 2021 12:39:21

Блинчики домашние с мясной начинкой, рецепт

Блинчики домашние с мясной начинкой, рецепт. для теста: 500 мл молока, 250 г муки, 2 яйца.....

18 06 2021 17:14:25

Котлеты из курицы и яблок в беконе, рецепт

Котлеты из курицы и яблок в беконе, рецепт. фарш куриный 600 г, бекон 50 г, яблоки 1 шт......

17 06 2021 20:54:33

Квас из ржаных сухарей, рецепт

Квас из ржаных сухарей, рецепт. вода 3 л, сухари ржаные 300 г, сахар 150 г.....

16 06 2021 16:46:25

Салат из курицы с виноградом, рецепт

Салат из курицы с виноградом, рецепт. Салат из курицы с виноградом - очень простой в приготовлении салат, отличается особенной оригинальностью вкуса, станет отличным дополнением к любому званому ужину......

15 06 2021 10:41:54

Мясные тефтели в картофельных корзиночках, рецепт

Мясные тефтели в картофельных корзиночках, рецепт. .....

14 06 2021 17:27:19

Нежная телятина с морковью в мультиварке, рецепт

Нежное мясо с лимонной подливкой и травами, блюдо сытное, ароматное....

13 06 2021 14:28:41

Салат «Дачный» с крабовыми палочками, рецепт

Салат « Дачный» с крабовыми палочками, рецепт. палочки крабовые 200 г, редис 5 шт., помидоры 2 шт......

12 06 2021 5:39:30

Ванильный многослойный торт с шоколадным кремом, рецепт

Ванильный многослойный торт с шоколадным кремом, рецепт. мука 140 г, сахар 120 г, масло сливочное 80 г.....

11 06 2021 4:34:58

Картофельные драники с сыром на сковороде, рецепт

Очень вкусный вариант известного белорусского блюда....

10 06 2021 17:17:11

Бочонок из теста с пловом, рецепт

Бочонок из теста с пловом, рецепт. курица/мясо 1,5 кг, масло сливочное 70-100 г, рис басмати 2-3 стакана.....

09 06 2021 21:39:10

Закуска из сыра «Французская», рецепт

Закуска из сыра « Французская», рецепт. сыр твердый 200 г, яйца 4 шт., мука 1 ст.л......

08 06 2021 14:26:53

Праздничный бисквит с кремом в мультиварке, рецепт

Бисквит традиционно считают выпечкой для продвинутых кулинаров. Но бисквит, приготовленный в мультиварке, вполне по плечу и начинающим хозяйкам....

07 06 2021 6:55:22

Сметанник на дрожжевом тесте, рецепт

Сметанник на дрожжевом тесте, рецепт. сметана 500 г, мука 200 г, молоко 50 мл.....

06 06 2021 20:19:28

Банановый зефир к чаю, рецепт

Банановый зефир к чаю, рецепт. .....

05 06 2021 19:39:45

Нежное печенье «Ванильные поцелуи», рецепт

Нежное печенье « Ванильные поцелуи», рецепт. крахмал кукурузный 130 г, масло сливочное 125 г, сахар 110 г.....

04 06 2021 19:57:40

Яйцо в блинном конвертике, рецепт

Яйцо в блинном конвертике, рецепт. сосиски 4 шт., блины 4 шт., яйца 4 шт......

03 06 2021 13:23:57

Рыбка, маринованная в уксусе с луком, рецепт

Рыбка, маринованная в уксусе с луком, рецепт. рыба 1 кг, лук репчатый 4-5 головок, перец черный горошек.....

02 06 2021 12:42:58

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами, рецепт

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами, рецепт. говядина(на косточке) 800 г, паста томатная 200 г, орехи грецкие 100 г.....

01 06 2021 13:12:17

Сытный гречневый суп с курицей, рецепт

Сытный гречневый суп с курицей, рецепт. грудка куриная 500 г, помидоры 5 шт., картофель 4 шт......

31 05 2021 4:43:40

Бельгийский суп с курицей «Ватерзой», рецепт

« Ватер» – «вода» и «зоэн» – «варить». Традиционная похлебка Фландрии в классическом варианте включает в себя рыбу. Рецепт с курицей стал популярным с недавних пор....

30 05 2021 9:33:37

Котлеты из филе курицы с майонезом, рецепт

Котлеты из филе курицы с майонезом, рецепт. 500 г куриного филе, 3 головки репчатого лука, 1 яйцо.....

29 05 2021 23:37:58

Белковые пирожные с творожным кремом, рецепт

Воздушные белковые пирожные с очень нежным творожным кремом. Перед этим вкусным десертом просто невозможно устоять....

28 05 2021 22:27:53

Мясо по-французски с помидорами, рецепт

Мясо по-французски с помидорами, рецепт. 700 г свиной шейки, 200 г сыра, 100 г майонеза.....

27 05 2021 12:40:56

Рулетики из свинины с огурцами, рецепт

Для любителей мясных блюд. Такие рулеты могут выступать как в качестве закуски, так и основным блюдом, их можно подавать в горячем и холодном виде....

26 05 2021 0:16:19

Гороховый суп с беконом, рецепт

Гороховый суп с беконом, рецепт. « Гороховый суп с беконом» будет быстрее и легче перевариваться, если при подаче положить в него немного сметаны и посыпать предварительно порезанной, как можно мельче.....

25 05 2021 16:54:23

Диетический сырный суп с овощами, рецепт

Диетический сырный суп с овощами, рецепт. овощи замороженные 200 г, сыр плавленый 100 г, яйца 1-2 шт......

24 05 2021 15:17:20

Сочные отбивные в чесночном кляре, рецепт

Сочные отбивные в чесночном кляре, рецепт. свинина 400 г, мука 100 г, яйца 3 шт......

23 05 2021 23:58:48

Зеленый борщ со щавелем по-домашнему, рецепт

Своим цветом и названием блюдо обязано щавелю, очень вкусное и полезное блюдо, особенно весной, когда в организме ощущается недостаток витаминов....

22 05 2021 5:10:23

Филе из курицы под томатным соусом, рецепт

Филе из курицы под томатным соусом, рецепт. .....

21 05 2021 17:36:36

Сырники из творога с клубникой и сметанным соусом, рецепт

Сырники из творога с клубникой и сметанным соусом, рецепт. творог 0% 400 г, яйца(белок) 1 шт., сахар 3 ст.л......

20 05 2021 11:53:29

Слоеный салат «Нежность» с курицей и бананом, рецепт

Слоеный салат « Нежность» с курицей и бананом, рецепт. сыр твердый 100 г, яйца 4 шт., грудка куриная 2 шт......

19 05 2021 13:14:17

Омлетный рулет с грибами и рикоттой, рецепт

Рулеты из тонкого омлета с начинкой можно использовать в качестве закуски. Блюдо не только вкусное, но и оригинальное....

18 05 2021 6:28:17

Воздушный персиковый кекс, рецепт

Рецепт потрясающего нежного мягкого кекса со свежей ноткой, которую вносит персик. Выпечка получается очень ароматной и долго остается пышной....

17 05 2021 17:29:20

Особый медовый торт с черносливом, рецепт

Особый медовый торт с черносливом, рецепт. сметана 500 г, масло сливочное 200 г, яйца 2 шт......

16 05 2021 9:53:18

Домашний пирог с творогом, грушами и ягодами, рецепт

Домашний пирог с творогом, грушами и ягодами, рецепт. для теста: мука 300 г, масло сливочное 75 г, яйца 1 шт......

15 05 2021 21:44:28

Простые сырные чипсы в духовке, рецепт

Простые сырные чипсы в духовке, рецепт. .....

14 05 2021 10:38:30

Нежный яблочный зефир по-домашнему, рецепт

Нежный яблочный зефир по-домашнему, рецепт. .....

13 05 2021 21:19:47

Французское печенье по-домашнему, рецепт

Французское печенье по-домашнему, рецепт. мука 280 г, масло сливочное 220 г, яйца 3 шт......

12 05 2021 18:42:17

Яблочные бисквиты по-домашнему, рецепт

Что может быть приятнее уютного осеннего вечера с теплым чаем и выпечкой? Тем более, если ароматный бисквит приготовлен в домашних условиях....

11 05 2021 9:58:35

Десерт «Старая Рига» из творога, рецепт

Десерт « Старая Рига» из творога, рецепт. сок ананасовый 500 мл, творог 400 г, ананас консервированный 300 г.....

10 05 2021 16:50:23

Сердечки куриные в соусе из сыра, рецепт

Сердечки куриные в соусе из сыра, рецепт. сердечки куриные 800 г, сыр плавленый 100 г, йогурт 1 стакан.....

09 05 2021 7:34:26

Нежный пирог на кефире со сливами, рецепт

Мягкий, нежный, сладкий пирог к чаю или кофе....

08 05 2021 9:10:28

Хрустящие круассаны с шоколадной начинкой, рецепт

Хрустящие круассаны с шоколадной начинкой, рецепт. мука 500 г, молоко 250 г, шоколад 70% 150 г.....

07 05 2021 20:48:29

Пирожки с зеленым луком и ветчиной, рецепт

Пирожки с зеленым луком и ветчиной, рецепт. тесто слоеное 500 г, сыр твердый 250 г, ветчина 200 г.....

06 05 2021 21:29:19

Twix со сгущенкой, рецепт

Twix со сгущенкой, рецепт. .....

05 05 2021 2:48:21

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!