Лагман с говядиной и домашней лапшой, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Лагман с говядиной и домашней лапшой, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: сложноКухня: Узбекская кухня

Ингредиенты:

  • говядина 800 г
  • капуста 200 г
  • картофель 6 шт.
  • лук репчатый 4-5 шт.
  • перец сладкий болгарский 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • приправа хаваедж 1 ст.л.
  • кинза 1/2 пучка
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

для лапши:

  • мука 500 г
  • яйца 5 шт.
  • кумин молотый 3 ч.л.
  • кориандр 3 ч.л.
  • перец черный молотый 2 ч.л.
  • куркума 2 ч.л.
  • кардамон 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • приправа хаваедж
ЯйцаБолгарский перецКапустаКартофель

Приготовление:

  • Лапшу для приготовления блюда, если не хочется возиться, можно взять, конечно, и готовую, но с домашней будет вкуснее. Всыпать в чашу комбайна муку, вбить яйца, подсолить, замешивать 5 минут, готовое тесто завернуть в пленку, дать полежать треть часа.
  • Вымесить его еще один раз, раскатать, как для приготовления пельменей, нарезать лапшу, чуть подсушить, сварить с добавлением соли. Разогреть в казане растительное масло, обжарить кубики мяса до коричневатой корочки, всыпать полукольца лука, через пару-тройку минут всыпать кубики моркови, размешать.
  • Жарить 10 минут, следить, чтобы не пригорало, мясо должно стать мягким, всыпать кубики картошки, размешать, тушить еще 10 минут, добавить капусту, кубики сладкого перца и помидора, тушить все вместе 5 минут.
  • Влить в казан кипящую воду на 2 пальца выше содержимого, всыпать специи, подсолить, поперчить, тушить около получаса. За 5 минут до окончания приготовления лагмана всыпать порубленную зелень, положить лаврушку, закрыть крышкой.
  • Разложить в глубокие миски лапшу, на нее положить овощи и мясо, добавить бульон, посыпать измельченную зелень. Кто любит, то может добавить к лагману с говядиной и домашней лапшой еще и ложечку сметаны.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Протеиново-банановый хлеб с кусочками шоколада, рецепт

Сладкая, но низкоуглеводная выпечка, которую можно подать на диетический стол вместо торта или печенья....

19 09 2021 14:20:18

Бананы с творогом, запеченные в духовке, рецепт

Бананы с творогом, запеченные в духовке, рецепт. творог 100-150 г, бананы 4 шт., яйца 1 шт......

18 09 2021 6:58:46

Как приготовить вкусную подливу

Вкусно приготовленная подлива так же, как и соус, способна преобразить практически любое блюдо, сделав его более ароматным и пикантным. Как приготовить вкусную ароматную подливу?...

17 09 2021 20:59:36

Как приготовить блины, вкусные секреты

Пожалуй, сложно найти того, кто бы не любил блины, воздушные, ароматные и безумно вкусные, они нравятся всем. Но для того, чтобы приготовить вкуснейшие блины, нужно приложить немало усилий, и без знания некоторых секретов и хитростей никак не обойтись....

16 09 2021 17:31:35

Шуги с медом и маком, рецепт

Старинное блюдо Украины. Готовят его чаще всего на церковный праздник Медового Спаса, который отмечается ежегодно 14 августа. Блюдо можно готовить в пост....

15 09 2021 16:57:59

Ванильно-шоколадный десерт из творога, рецепт

Ванильно-шоколадный десерт из творога, рецепт. творог 500 г, сметана/йогурт 400 г, желатин 30-40 г.....

14 09 2021 22:32:42

Тонкие блины из картофеля, рецепт

Тонкие блины из картофеля, рецепт. молоко 300 мл, мука 300 г, картофель 5 шт......

13 09 2021 9:17:20

Тирамису на скорую руку без выпекания, рецепт

Тирамису приписывают свойства афродизиака. Вероятно, это так и есть, ведь в состав десерта входит кофе и горький шоколад, которые обладают немалой энергетической ценностью....

12 09 2021 23:11:54

«Вальдорфский» салат с грецким орехом, рецепт

Как только ложка этого салата попадает в рот, то первыми ощущениями становятся нежность и изысканность. При необычном сочетании сочного куриного мяса и поджаренных грецких орехов, салат еще и низкокалорийный....

11 09 2021 16:39:45

Цветная капуста в йогурте по-королевски, рецепт

Цветная капуста в йогурте по-королевски, рецепт. йогурт греческий 300 мл, капуста цветная 1 шт., лайм 1 шт......

10 09 2021 20:27:25

Тыквенные кексы на протеине, рецепт

Очень полезная выпечка с продуктами льна....

09 09 2021 5:30:18

Быстрый пирог из слоеного теста с сосисками, рецепт

Быстрый пирог из слоеного теста с сосисками, рецепт. 500 г сосисок, 250 г сметаны, 2 яйца.....

08 09 2021 1:27:21

Закуска из лаваша с курицей и овощами, рецепт

Закуска из лаваша с курицей и овощами, рецепт. салат листовой 100 г, масло сливочное 10 г, лаваш тонкий 3 шт......

07 09 2021 4:28:49

Суп с грибами и курицей в горшочках, рецепт

Суп с грибами и курицей в горшочках, рецепт. .....

06 09 2021 12:29:11

Куриные ножки и бедра жареные по-южному, рецепт

Куриные ножки и бедра жареные по-южному, рецепт. 1 л молока, 2 куриных ножки, 2 куриных бедра.....

05 09 2021 6:16:47

Зразы из свиного окорока с грибами, рецепт

Зразы из свиного окорока с грибами, рецепт. 750 г свиного окорока, 500 г грибов, 100 мл растительного масла.....

04 09 2021 19:23:36

Жаркое из свинины и картофеля в горшочках, рецепт

Жаркое из свинины и картофеля в горшочках, рецепт. 500 г свинины, 6-8 клубней картофеля, 3 маринованных огурца.....

03 09 2021 3:52:13

Сырная улитка из слоеного теста с сосисками, рецепт

Сырная улитка из слоеного теста с сосисками, рецепт. тесто слоеное бездрожжевое 400 г, сыр твердый 200 г, айран 20 мл.....

02 09 2021 3:38:17

Шоколадный торт с конфетами Maltesers, рецепт

Очень вкусный и красивый шоколадный тортик. Конечно, придется чуть-чуть потрудится, но это того стоит – поверьте. Немного стараний и ваши гости будут в неописуемом восторге, и долго будут восхищаться вашими кулинарными талантами!...

01 09 2021 12:49:41

Рулеты слоеные с салями и сыром, рецепт

Рулеты слоеные с салями и сыром, рецепт. тесто слоеное 500 г, сыр твердый 100 г, салями 50 г.....

31 08 2021 22:57:35

Домашний тирольский пирог с клубникой, рецепт

Домашний тирольский пирог с клубникой, рецепт. для теста: яйца 2 шт., сахар 1/2 стакана, мука 1/2 стакана.....

30 08 2021 4:30:12

Роллы с шампиньонами и цветной капустой, рецепт

Рис в роллах с успехом можно заменить цветной капустой, продукт имеет нейтральный вкус и не испортит блюдо....

29 08 2021 2:39:18

Теплый салат с курицей под йогуртовым соусом, рецепт

Чтобы блюдо как можно дольше не остыло, его выкладывают в глубокие тарелки или прогревают в микроволновой печи перед подачей на стол....

28 08 2021 9:10:16

Сельдь «Хе» с морковью и луком, рецепт

Национальная корейская закуска, готовится из мяса или рыбы и овощей. Главная особенность блюда в том, что продукты не подвергаются термической обработке....

27 08 2021 17:48:31

Свинина-книжка с морковью и ананасом, рецепт

Свинина-книжка с морковью и ананасом, рецепт. грудинка свиная 800 г, ананас консервированный 1 банка,.....

26 08 2021 14:13:28

Гречка с морковью и соевым соусом, рецепт

Гречка с морковью и соевым соусом, рецепт. морковь 1 шт., яйца 1 шт., вода 1 стакан.....

25 08 2021 2:27:49

Чипсы из кабачка с сыром, рецепт

Чипсы из кабачка с сыром, рецепт. кабачок 2 шт., яйца 1 шт., молоко 1 ст.л......

24 08 2021 7:14:42

Сливочный суп с лососем и зеленью, рецепт

Сливочный суп с лососем и зеленью, рецепт. лосось 2 кг, картофель 300 г, сливки (20%) 300 мл.....

23 08 2021 1:44:40

Запеканка из кабачка с сыром фета, рецепт

Запеканка из кабачка с сыром фета, рецепт. кабачки 1 кг, сыр твердый 300 г, сыр фета 300 г.....

22 08 2021 11:20:29

Традиционный рецепт грузинского лобио, рецепт

Традиционный рецепт грузинского лобио, рецепт. .....

21 08 2021 8:12:25

Сырные лепешки с грибами и ветчиной, рецепт

Сырные лепешки с грибами и ветчиной, рецепт. ветчина 250 г, мука 2 стакана, сыр твердый 1 стакан.....

20 08 2021 2:59:22

Простой гречневый суп с курицей для детей, рецепт

Простой гречневый суп с курицей для детей, рецепт. вода 1,5-2 л, грудка куриная 500-700 г, картофель 2 шт......

19 08 2021 22:12:21

Итальянские тальятелле по-флотски, рецепт

Вкуснейшее блюдо из макарон, мясного фарша, запеченное с сыром в духовке....

18 08 2021 7:50:27

Хрустящий цыпленок табака под прессом, рецепт

Хрустящий цыпленок табака под прессом, рецепт. .....

17 08 2021 16:48:32

Рулеты из баклажанов с ризотто, рецепт

Рецепт вкусного и полезного постного блюда, строгие вегетарианцы мясной бульон могут заменить овощным отваром. Для мясоедов рулетики станут аппетитным гарниром к отбивной или котлетам....

16 08 2021 10:32:37

Икра из кабачков домашнего приготовления, рецепт

Икра из кабачков домашнего приготовления, рецепт. 4 кабачка, 3 помидора, 2 моркови.....

15 08 2021 22:13:54

Слоеный салат «Восторг» с грибами и курицей, рецепт

Невероятно вкусный и простой салат....

14 08 2021 7:31:28

Пышный абрикосовый пирог, рецепт

В сезон свежих абрикос можно приготовить легкий вкусный пирог с сочной кисло-сладкой начинкой из ароматной абрикосовой мякоти....

13 08 2021 17:48:31

Груши, фаршированные творогом с медом, рецепт

Десерт можно приготовить без тепловой обработки или прогреть пять минут в микроволновой печи – он станет еще нежнее....

12 08 2021 17:29:53

Песочное печенье с вареньем по-домашнему, рецепт

На основе этого теста можно сделать печенье с разнообразными вкусами, наполнить его джемом из цитрусовых или вареньем из лесных ягод....

11 08 2021 12:59:15

Котлеты из филе курицы с майонезом, рецепт

Котлеты из филе курицы с майонезом, рецепт. 500 г куриного филе, 3 головки репчатого лука, 1 яйцо.....

10 08 2021 12:56:24

Свиные отбивные в пикантном маринаде, рецепт

Предок домашней свиньи был приручен еще во времена раннего неолита. Всеядность, интенсивная размножаемость этого животного, позволила нашим предкам отвлечься от охоты и заняться животноводством, обустраивать быт, дала одну из основ современного сельского хозяйства....

09 08 2021 7:33:34

Испанские булочки к чаю, рецепт

Испанские булочки к чаю, рецепт. для теста: мука 300 г, вода 120 мл, яйца 1 шт......

08 08 2021 7:18:44

Кальмары с грибами, запеченные под сыром, рецепт

Кальмары с грибами, запеченные под сыром, рецепт. грибы 150 г, сыр твердый 150 г, кальмары 5 шт......

07 08 2021 5:47:10

Пирог творожный с яблочной начинкой, рецепт

Пирог творожный с яблочной начинкой, рецепт. для теста: 250 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г творога.....

06 08 2021 16:18:24

Рулеты из лаваша с куриным филе, яйцом и плавленым сырком, рецепт

Рулеты из лаваша с куриным филе, яйцом и плавленым сырком, рецепт. .....

05 08 2021 9:19:59

Фаршированные куриные ножки с апельсином, рецепт

Фаршированные куриные ножки с апельсином, рецепт. свинина 150 г, окорок куриный 4 шт., апельсин 1 шт......

04 08 2021 9:12:33

Домашние куриные колбаски с молоком, рецепт

Домашние куриные колбаски с молоком, рецепт. .....

03 08 2021 15:12:39

Ванильный сметанник на песочном тесте, рецепт

Песочное тесто – основа для огромного количества десертов. Нежная начинка данного пирога буквально тает во рту....

02 08 2021 1:19:41

Сливочный чизкейк на морковной основе, рецепт

Сливочный чизкейк на морковной основе, рецепт. для основы: морковь 400 г, финики 100 г, орехи пекан 50 г.....

01 08 2021 5:31:12

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!