Пончики «Донатс» по-домашнему, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Пончики «Донатс» по-домашнему, рецепт

030104c2

Классическое американское сладкое блюдо из теста, часть культуры этой страны. Название происходит из двух английских слов, одно означает «тесто», другое – «орех». Первые Донатс не были похожи на бублики, их готовили в форме шариков. Орешки из теста варили в свином жире переселенцы из Дании.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: сложноКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для опары:

  • мука 280 г
  • мука 140 г
  • вода 120 мл
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 70 г
  • дрожжи свежие 10 г
  • яйца 3 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное

для темной глазури:

  • шоколад 150 г
  • сливки 38% 125 мл

для сгущенки:

  • молоко сгущенное вареное 250 г
  • молоко 1-2 ст.л.

для белой глазури:

  • шоколад белый 200 г
  • сливки 38% 125 г
ЯйцаВареная сгущенкаЖирные сливкиМолокоСливочное масло

Приготовление:

  • Для приготовления опары в чашу миксера просеять немного муки, добавить свежие дрожжи и воду. Быстро, в течение двух минут, замесить тесто, оно должно быть липким. Массу накрыть крышкой и оставить на час в тепле. В подошедшую опару добавить яйца, оставшуюся муку, сахарный песок и соль. Замесить тесто в течение восьми минут.
  • В конце приготовления влить растопленное сливочное масло, продолжать мешать две минуты. На этом этапе масса должна быть мягкой, но гладкой. Накрыть продукт, поставить в тепло на полчаса, а затем на час в холодильник. По желанию тесто в холоде можно оставить на ночь. Раскатать массу в лепешку толщиной в один сантиметр. Вырезать круги при помощи формочек, в середине каждого – отверстие, сделанное с помощью формочек меньшего диаметра.
  • Оставить заготовки на расстойку на 45 минут. Разогреть в сковороде растительное масло, должны пойти пузырьки. Жарить пончики с двух сторон, по полминуты, до получения золотистого цвета. Выложить готовые бублики на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Посыпать изделия сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
  • Для приготовления шоколадной глазури плитку нужно поломать кусочками, залить жирными сливками и прогреть на огне до растворения шоколада. Можно приготовить глазурь из сгущенного молока: обычное молоко прогреть и смешать со сгущенным. Пончики «Донатс» с глазурью из белого шоколада: продукт поломать кусочками, залить сливками и прогреть до растворения шоколада.

Совет

Пончики с глазурью можно посыпать разноцветными кулинарными посыпками, как подскажет фантазия.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Полосатые блинчики «Зебра», рецепт

Полосатые блинчики « Зебра», рецепт. молоко 500 мл, яйца 3-4 шт., мука 1,5-2 стакана.....

02 08 2021 10:23:28

Пирожные с лимонной начинкой и меренгой, рецепт

Рецепт потрясающе вкусных пирожных с кисло-сладкой лимонной прослойкой и нежной меренгой. Пошаговый рецепт поможет легко приготовить этот удивительный десерт....

01 08 2021 12:10:44

Бублики с мясной начинкой под сыром, рецепт

Бублики с мясной начинкой под сыром, рецепт. молоко 500 мл, фарш мясной 350 г, сыр твердый 150 г.....

31 07 2021 16:36:32

Итальянский суп из томатов и морепродуктов, рецепт

Итальянский суп из томатов и морепродуктов, рецепт. помидоры 5 шт., перец болгарский красный 1 шт., морковь 3/4 шт......

30 07 2021 5:11:41

Пирог с рыбой и рисом по-татарски, рецепт

Пирог с рыбой и рисом по-татарски, рецепт. 500 г рыбы, 50 г риса, 4 стакана муки.....

29 07 2021 9:31:48

Сочный лосось со специями в панировке, рецепт

Вкусная рыба под аппетитной корочкой, которая не даст лососю пересохнуть и потерять свою сочность и нежность....

28 07 2021 14:19:14

Салат «Ветка сакуры» с ананасом, рецепт

Салат « Ветка сакуры» с ананасом, рецепт. грудка куриная 500 г, ананасы консервированные 340 г, кукуруза консервированная 1 банка.....

27 07 2021 8:53:59

Творожный чизкейк с фруктовым желе, рецепт

Творожный чизкейк с фруктовым желе, рецепт. творог 700 г, сметана 150 г, яйца 5 шт......

26 07 2021 17:23:43

Окрошка днестровская с курицей, рецепт

Окрошка днестровская с курицей, рецепт. 200-300 г сметаны, 200 г огурцов, 200 г редиса.....

25 07 2021 16:19:26

Запеченные креветки с лимоном и чесноком, рецепт

Это блюдо не только вкусное, но и низкокалорийное, поэтому его можно есть без предосторожности тем, кто следит за фигурой. Также оно богато питательными веществами и минералами...

24 07 2021 18:36:26

Нежный персиковый тирамису, рецепт

Нежный персиковый тирамису, рецепт. сыр маскарпоне 400 г, печенье савоярди 25 шт., яйца 4 шт......

23 07 2021 8:15:24

Рулет с лососем, сыром и авокадо, рецепт

Рулет с лососем, сыром и авокадо, рецепт. для теста: молоко 400 мл, сливки 20% 150 мл, яйца 3 шт......

22 07 2021 21:30:29

Пряничный шоколадный пирог с лимонной глазурью, рецепт

Пряничный шоколадный пирог с лимонной глазурью, рецепт. .....

21 07 2021 5:18:38

Супермакароны с фаршем и кукурузой, рецепт

Супермакароны с фаршем и кукурузой, рецепт. .....

20 07 2021 7:50:25

Сметанные коржики «Сердечные», рецепт

Вкусные, рассыпчатые и мягкие коржики, которые долго остаются свежими....

19 07 2021 14:51:22

Домашняя колбаса из куриного филе для бутербродов, рецепт

Домашняя колбаса из куриного филе для бутербродов, рецепт. филе куриное 500 г, сливки 20% 200 мл, сок свекольный 30 мл.....

18 07 2021 17:57:33

Тарт в шоколадной глазури с мороженым, рецепт

Тарт в шоколадной глазури с мороженым, рецепт. для основания: мука 180 г, сахар 130 г, масло сливочное 100 г.....

17 07 2021 5:14:57

Яйца-пашот «Мешочки» к завтраку, рецепт

Сварить яйца-пашот, без скорлупы, не так уж просто. Пошаговая рекомендация позволит сделать это правильно, исключая возможность неприятных сюрпризов, которые испортят и настроение, и блюдо....

16 07 2021 6:56:32

Новогодние плетенки «Проще простого» с джемом, рецепт

Новогодние плетенки « Проще простого» с джемом, рецепт. мука 420-450 г, молоко 160 мл, джем клюквенный 100 мл.....

15 07 2021 23:30:32

Салат «Гранатовый браслет» с куриной грудкой, рецепт

Салат « Гранатовый браслет» с куриной грудкой, рецепт. орехи грецкие 50 г, грудка куриная 2 шт., картофель 2 шт......

14 07 2021 4:59:26

Курица, фаршированная грибами и сыром, рецепт

Курица, фаршированная грибами и сыром, рецепт. грибы 450 г, сыр швейцарский 225 г, грудка куриная 6 шт......

13 07 2021 11:39:38

Крепы с ореховой пастой, клубникой и бананами, рецепт

Тонкие блины – не только исконное русское блюдо, французские крепы готовятся аналогично. Они получаются эластичными и не рвутся за счет большого содержания яиц и растопленного сливочного масла....

12 07 2021 22:15:44

Французское печенье по-домашнему, рецепт

Французское печенье по-домашнему, рецепт. мука 280 г, масло сливочное 220 г, яйца 3 шт......

11 07 2021 22:13:25

Овощной салат с бужениной и моцареллой, рецепт

Овощной салат с бужениной и моцареллой, рецепт. 300 г буженины, 300 г картофеля, 200 г сыра моцарелла.....

10 07 2021 5:42:59

Гуляш из говядины с горчицей и яблоком, рецепт

Гуляш из говядины с горчицей и яблоком, рецепт. говядина 500-800 г, морковь 1 шт., яблоки 1 шт......

09 07 2021 18:47:10

Зразы из картофеля с грибной начинкой, рецепт

Зразы из картофеля с грибной начинкой, рецепт. картофель 800 г, шампиньоны 300 г, яйца 1 шт......

08 07 2021 21:36:50

Норвежский торт с фруктами и кремом, рецепт

Норвежский торт с фруктами и кремом, рецепт. мука 290 г, пудра сахарная 190 г, молоко 130 мл.....

07 07 2021 21:56:39

Сочное филе курицы в кляре, рецепт

По этому рецепту вкусными получится не только куриное филе, но и куриные крылышки, и ножки. Можно взять целую курицу, и разделать ее на подходящие кусочки....

06 07 2021 9:30:21

Домашний банановый ликер на водке, рецепт

Домашний банановый ликер на водке, рецепт. водка 300 мл, молоко 150 мл, молоко сгущенное 1 банка.....

05 07 2021 20:53:15

Макароны с сыром, грибами и беконом, рецепт

Макароны с сыром, грибами и беконом, рецепт. .....

04 07 2021 10:15:10

Пельмени рыбные «Форелька», рецепт

Пельмени рыбные « Форелька», рецепт. Для рыбных пельменей « Форелька» идеально подойдет соус из сладкого перца. В небольшой кастрюльке разогреть кусочек сливочного масла, в нем потушить до прозрачности порезанный мелко лук, добавить сладкий перец.....

03 07 2021 12:12:30

«Уральские» щи с курицей, рецепт

« Уральские» щи с курицей, рецепт. 600 г капусты, 500 г курицы, 400 г картофеля.....

02 07 2021 2:50:58

Пицца с моцареллой и креветками, рецепт

Домашняя пицца – это всегда вкусно, ароматно и полезно, ведь используются хозяйкой свежие продукты. Начинка из морепродуктов добавляет блюду оригинальность и необычный вкус. Это блюдо оценят настоящие гурманы итальянской пиццы. Приготовление занимает несколько минут, а результат превосходит все ожидания....

01 07 2021 23:40:34

Простые творожные рогалики по-домашнему, рецепт

Простые творожные рогалики по-домашнему, рецепт. масло сливочное 250 г, творог 250 г, мука 2 стакана.....

30 06 2021 22:30:53

Закусочный жульен с курицей и грибами, рецепт

Горячая закуска, от которой веет домашним теплом, ароматом изысканного блюда, которое очень легко готовится....

29 06 2021 21:22:57

Пирожки из творожного теста на скорую руку, рецепт

Пирожки из творожного теста на скорую руку, рецепт. творог 250 г, яйца 1 шт., мука 3 стакана.....

28 06 2021 8:57:29

Котлеты из картофеля и сыра с грибами, рецепт

Котлеты из картофеля и сыра с грибами, рецепт. пюре картофельное 300-400 г, сыр твердый 150-200 г, .....

27 06 2021 22:37:21

«Греческий салат», рецепт

« Греческий салат», рецепт. В Греции все есть, в том числе и традиционная рецептура приготовления оригинального « Греческого салата», ярко характеризующего всю средиземноморскую кухню......

26 06 2021 18:29:48

Апельсиново-морковный смузи с яблоком, рецепт

Смузи, в переводе с английского – «мягкий, гладкий, однородный». Напиток-микс из разных ягод и фруктов. Появился в продаже в Северной Америке в 30-х годах прошлого века. Существует мнение, что термин придумали хиппи в конце 60-х, когда фруктовые напитки стали продаваться повсеместно....

25 06 2021 15:17:10

Быстрые шоколадные печенья в духовке, рецепт

Быстрые шоколадные печенья в духовке, рецепт. 125 г сливочного масла / маргарина, 100 г сахара, 1 плитка шоколада.....

24 06 2021 23:52:55

Борщ с курицей и галушками, рецепт

Борщ с курицей и галушками, рецепт. Зелень, в борщ с курицей и галушками, лучше добавлять перед тем.....

23 06 2021 14:52:16

Салат «Аврора» с копченой колбасой, рецепт

Салат « Аврора» с копченой колбасой, рецепт. кукуруза консервированная 1 банка, морковь 3 шт., колбаса копченая 1/2 палки.....

22 06 2021 5:33:17

Кабачки с мясным фаршем в кляре, рецепт

Несложное, но интересное блюдо: котлеты в кабачковой «оболочке». Можно приготовить на праздничный стол, если блюдо будет аппетитно украшено, то оно может дать фору дорогим и сложным блюдам....

21 06 2021 11:57:17

Торт с клубникой и сливками по-домашнему, рецепт

Торт с клубникой и сливками по-домашнему, рецепт. клубника 400 г, сливки 3 стакана, мука 3 стакана.....

20 06 2021 8:21:42

Ароматное персиковое варенье с апельсином, рецепт

Ароматное персиковое варенье с апельсином, рецепт. персик 9 шт., апельсин 3 шт., сахар 1/2 стакан.....

19 06 2021 16:19:32

Тертый пирог творогом и ягодами, рецепт

Творожный пирог состоит из двух слоев песочной крошки, с нежной творожной начинкой и кисловатой ягодной прослойкой внутри. Такой пирог имеет оригинальный вкус, который выгодно выделяет его на фоне других пирогов и запеканок....

18 06 2021 2:28:42

Дынный коктейль «Русско-японская война», рецепт

Дынный коктейль « Русско-японская война», рецепт. 20 мл дынного ликера, 20 мл водки, вишня......

17 06 2021 22:38:52

Пряничный торт «Вдохновение» с бананами, рецепт

Пряничный торт « Вдохновение» с бананами, рецепт. пряники шоколадные 600 г, сметана 600 г, пудра сахарная 100 г.....

16 06 2021 6:14:35

Лимонный чизкейк с клубникой и кокосовой стружкой, рецепт

Стоит сразу заметить, что с этим чизкейком с освежающей ноткой лимона придется повозиться, т.к. его приготовление потребует от вас не только времени, но и терпения. Однако не стоит пугаться: ведь вкус готового десерта с лихвой все окупит. Да и на похвалу ваши гости или родные не поскупятся....

15 06 2021 15:41:29

Салат «Креветочный» с рисом, рецепт

Салат « Креветочный» с рисом, рецепт. креветки 100 г, рис 100 г, сыр твердый 50 г.....

14 06 2021 12:15:20

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!