Ароматный гороховый суп с ребрышками и грудинкой, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Ароматный гороховый суп с ребрышками и грудинкой, рецепт

030104c2
5В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • картофель 800 г
  • свиные ребрышки копченые 500 г
  • бекон/грудинка 300 г
  • горох 250 г
  • лук репчатый 150 г
  • морковь 150 г
  • лавровый лист 4 шт.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • зелень
  • соль
БеконКартофель

Приготовление:

  • Свиные копченые ребрышки залить водой, поставить на огонь, варить в течение часа. Мясо остудить, отделить от костей. Промыть горох в холодной воде, добавить в бульон вместе с мясом, варить еще полчаса. Мелко измельчить репчатый лук, натереть морковь на средней терке, нарезать кусочками бекон или грудинку.
  • Обжарить грудинку на сухой сковороде. Всыпать лук и морковь, жарить все вместе до полуготовности. Можно добавить тертый корень петрушки или пастернака–вкус супа будет насыщеннее.
  • Очистить клубни картофеля, нарезать кубиками, добавить в суп и варить в течение пяти минут. Затем добавить грудинку с овощами, соль и молотый перец – по вкусу. Варить до готовности картофеля. За десять минут до окончания варки положить лавровый лист. Суп снять с огня, оставить на 10 – 15 минут для настаивания. При подаче лавровый лист вынуть, положить рубленую зелень. Подать к гороховому супу с ребрышками и грудинкой свежий черный хлеб.

Совет

Для приготовления блюда лучше всего подойдет колотый горох, он быстрее варится. За три-четыре часа до начала приготовления супа его нужно залить водой, а затем отцедить.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Вафельные трубочки с кремом из сгущенки, рецепт

Вафельные трубочки с кремом из сгущенки, рецепт. для теста: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 стакан муки.....

23 06 2021 6:30:43

Творожный цитрусовый торт с курагой, рецепт

Творожный цитрусовый торт с курагой, рецепт. творог 300 г, сметана 150 г, курага 4 шт......

22 06 2021 6:43:59

Сыровяленые куриные грудки по-домашнему, рецепт

Сыровяленые куриные грудки по-домашнему, рецепт. грудка куриная 1-2 шт., портвейн 1/4 стакана, специи.....

21 06 2021 2:54:28

Куриная печень с овощами, запеченная в горшочках, рецепт

Куриная печень, приготовленная в горшочках, да еще и с добавлением овощей, получается сочной, ароматной и вкусной. Это легкое в приготовлении блюдо станет замечательным обедом или ужином....

20 06 2021 18:51:53

Аджика из помидоров, перцев и чеснока, рецепт

Аджика из помидоров, перцев и чеснока, рецепт. .....

19 06 2021 15:15:13

Праздничный торт «Нежный Наполеон», рецепт

Праздничный торт « Нежный Наполеон», рецепт. мука 700 г, масло сливочное 220 г, яйца 1 шт......

18 06 2021 6:33:49

Гречневый суп с мясными фрикадельками, рецепт

Гречневый суп с мясными фрикадельками, рецепт. фарш говяжий 400 г, помидоры в собственном соку 1 банка.....

17 06 2021 1:24:43

Творожно-сырные шарики с грецким орехом, рецепт

Творожно-сырные шарики с грецким орехом, рецепт. .....

16 06 2021 0:51:39

Говяжьи фрикадельки с сыром в томатном соусе, рецепт

Говяжьи фрикадельки с сыром в томатном соусе, рецепт. для фрикаделек: фарш говяжий 600 г, яйца 1 шт., сыр чеддер 2 стакана.....

15 06 2021 4:47:49

Лотарингский пирог с копченым салом, рецепт

Еще один рецепт изысканной французской выпечки, который также известен под именем «киш-лорен». Готовится как на песочной основе, так и на дрожжевом тесте. Блюдо можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин....

14 06 2021 21:56:50

Курица в пряно-чесночном маринаде, рецепт

Весь оригинальный вкус курицы зависит от потрясающего маринада, в котором она маринуется всю ночь. Сочетание ингредиентов маринада желательно регулировать самостоятельно, потому что в рецепте присутствуют довольно насыщенные травы и пряности. Например, можно не добавлять тимьян, из-за специфического аромата этой травы....

13 06 2021 12:13:35

Салат из куриной грудки и овощей с горчично-медовой заправкой, рецепт

Салат из крупных кусочков мяса, овощей, яиц и кисло-сладкой заправки, связывающей ингредиенты в единое целое....

12 06 2021 1:48:42

Торт «Пьяная вишня» с карамельным соусом, рецепт

Торт « Пьяная вишня» с карамельным соусом, рецепт. для коржей: яйца 2 шт., сахар 2 стакана, мука 2 стакана.....

11 06 2021 12:27:54

Окрошка с редисом на квасе, рецепт

Окрошка с редисом на квасе, рецепт. 1 л хлебного кваса, 3 головки редиса, 3 яйца.....

10 06 2021 6:46:39

Пастрома из куриной грудки по-домашнему, рецепт

Пастрома из куриной грудки по-домашнему, рецепт. грудка куриная 2 шт., молоко 1/2 стакана, вода 1/2 стакана.....

09 06 2021 1:56:52

Шарлотка с яблоками и грецкими орехами на сгущенке, рецепт

Рецепт очень вкусной шарлотки, приготовленной на сгущенном молоке....

08 06 2021 15:45:32

Спагетти под сырным соусом с биточками, рецепт

Спагетти под сырным соусом с биточками, рецепт. фарш мясной 500 г, спагетти 500 г, сыр плавленый 1 шт......

07 06 2021 18:41:38

Оладьи медовые на молоке, рецепт

Оладьи медовые на молоке, рецепт. молоко 300 мл, мука 300 г, мед 30 г.....

06 06 2021 8:30:32

Фаршированные куриные окорочка со свининой, рецепт

Свежее куриное и свиное мясо становится необычайно ароматным, если приготовить его с цитрусовыми, чесноком и приправами....

05 06 2021 22:45:59

Домашнее печенье «Венское» с вареньем, рецепт

Домашнее печенье « Венское» с вареньем, рецепт. маргарин 250 г, яйца 2 шт., мука 1-1,5 стакана.....

04 06 2021 19:23:46

Легкий торт «Шедевр» на йогурте, рецепт

Легкий торт « Шедевр» на йогурте, рецепт. йогурт 500 мл, печенье песочное 200 г, масло сливочное 70 г.....

03 06 2021 21:40:58

Нежный бисквит на меду, рецепт

Бисквит получается очень вкусным и нежным, просто тает во рту. Не опадает и хорошо поднимается.....

02 06 2021 20:38:37

Хинкали «Три мяса», рецепт

Хинкали « Три мяса», рецепт. баранина 300 г, говядина 150 г, свинина 150 г.....

01 06 2021 10:29:34

Домашняя шаурма с корейской морковью, рецепт

Домашняя шаурма с корейской морковью, рецепт. филе куриное 200 г, морковь корейская 100 г, капуста корейская 100 г.....

31 05 2021 6:32:44

Сочная сельдь под шубой с яблоком, рецепт

Сочная сельдь под шубой с яблоком, рецепт. филе сельди 200 г, картофель 200 г, морковь 200 г.....

30 05 2021 22:34:50

Запеченные фрикадельки из рыбы под сыром в духовке, рецепт

Запеченные фрикадельки из рыбы под сыром в духовке, рецепт. сливки 30% 300 мл, фарш рыбный 250 г, сыр твердый 50-100 г.....

29 05 2021 10:12:16

Нежный диетический слоеный салат, рецепт

Подается в широких стеклянных стаканах, креманках, «радужные» слои салата сами по себе создадут праздничное настроение за столом. Салат малокалорийный, без привычного, в подобных случаях, майонеза....

28 05 2021 19:27:55

Пирожки с телячьей печенью по-польски, рецепт

Пирожки с телячьей печенью по-польски, рецепт. для теста: 60 г маргарина, 15 г дрожжей, 1 яйцо.....

27 05 2021 1:36:25

Запеканка из картофеля с творогом и сыром, рецепт

Запеканка из картофеля с творогом и сыром, рецепт. картофель 1 кг, творог 500 г, сметана 200 мл.....

26 05 2021 9:30:43

«Nutella» с лесным орехом своими руками, рецепт

«Nutella» с лесным орехом своими руками, рецепт. масло сливочное 200 г, молоко 4 стакана, какао-порошок 6 ст.л......

25 05 2021 17:29:19

Панна-котта из цветной капусты с икрой, рецепт

Известный северо-итальянский десерт, в переводе эти два слова означают «вареные сливки». На самом деле это кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов, как сладких, так и соленых....

24 05 2021 22:49:23

Очень простые сырники на завтрак, рецепт

Простой рецепт приготовления сырников для начала дня. Сырники можно приготовить с вечера, а потом разогреть....

23 05 2021 8:51:14

Ирис-фадж с кешью, рецепт

Фадж – название молочного ириса, конфетной сладости, в англоязычных странах, где различают ирисную массу без добавления молока и ирис с молоком. Английские кондитеры эту массу непременно взбивают, а в С Ш А популярен темный фадж, в который добавляется какао-порошок, ванилин....

22 05 2021 22:27:52

Картофельная тортилья с помидорами и горошком, рецепт

В переводе с испанского – «маленькая лепешка», ее готовят из кукурузной или пшеничной муки в странах Центральной Америки. Местное население выпекало их с давних времен, а вот современное название блюду дали испанские конкистадоры, которым лепешки напоминали омлеты Старого Света....

21 05 2021 23:50:10

Скумбрия с шампиньонами в духовке, рецепт

Скумбрия с шампиньонами в духовке, рецепт. шампиньоны 100-150 г, сливки 100 мл, сыр твердый 50-70 г.....

20 05 2021 18:25:33

Простой салат с куриным филе и черносливом, рецепт

Простой салат с куриным филе и черносливом, рецепт. филе куриное 300 г, орех грецкий 150 г, чернослив 150 г.....

19 05 2021 9:28:51

Пышные домашние пончики на дрожжах, рецепт

Пышные домашние пончики на дрожжах, рецепт. яйца (желток) 2 шт., дрожжи прессованные 30 г, масло сливочное 30 г.....

18 05 2021 23:34:20

Шоколадно-овсяный кекс с апельсиновой пропиткой, рецепт

Десерт, который понравится всем без исключения. Трудно найти человека, который не любил бы шоколад. Отруби и другие добавки сделают выпечку еще полезнее....

17 05 2021 18:49:56

Салат из курицы с виноградом, рецепт

Салат из курицы с виноградом, рецепт. Салат из курицы с виноградом - очень простой в приготовлении салат, отличается особенной оригинальностью вкуса, станет отличным дополнением к любому званому ужину......

16 05 2021 13:32:48

Куриные ножки по-польски, рецепт

Куриные ножки по-польски, рецепт. .....

15 05 2021 9:48:28

Торт творожный «Радуга», рецепт

Любой ребенок будет в восторге, если на день рождения у него на столе будет такой разноцветный торт с радугой и солнышком. А как же удивятся приглашенные гости, узнав, что торт не куплен в магазине, а приготовлен дома....

14 05 2021 13:32:33

Куриное филе с чесноком и сыром в сливках, рецепт

Куриное филе с чесноком и сыром в сливках, рецепт. сливки 20% 150 мл, сыр твердый 100 г, грудка куриная 1 шт......

13 05 2021 20:36:12

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов, рецепт

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов, рецепт. Очень простой, но изумительно вкусный салат станет отличным решением для тех, кто хочет добавить в свое повседневное меню немного вкусового разнообразия. Порадуйте себя.....

12 05 2021 8:59:45

Ленивый лагман со спагетти, рецепт

Чтобы сделать лагман, необходимо приготовить лапшу особенным способом. Добавить масло в тесто, тогда лапша получится эластичная. Если времени мало, то можно взять обыкновенную лапшу из магазина....

11 05 2021 14:17:50

Пряный маринад для лосося, рецепт

Пряный маринад для лосося, рецепт. сахар 60 г, масло сливочное 60 мл, масло оливковое 60 мл.....

10 05 2021 12:59:12

Шоколадное печенье «Улитки» с орехами, рецепт

Шоколадное печенье « Улитки» с орехами, рецепт. для булочек: мука 400-500 г, молоко 200 мл, масло сливочное 100 г.....

09 05 2021 19:20:48

Филе кальмара с креветками в винном соусе, рецепт

Креветки – деликатес, они богаты кальцием и белком, но малокалорийны. Мясо ракообразных снижает опасность возникновения тромбов, полезно при малокровии....

08 05 2021 1:55:10

Сельдь закусочная под горчичной заливкой, рецепт

Сельдь закусочная под горчичной заливкой, рецепт. 1 слабосоленая сельдь, 1 луковица, 3-4 ст.л. оливкового масла.....

07 05 2021 13:41:15

Куриные крылышки на корейский мотив, рецепт

Куриные крылышки на корейский мотив, рецепт. крылышки куриные 1,8 кг, яйца(белок) 3 шт., лук-шалот 1 шт......

06 05 2021 8:56:29

Сахарное печенье с орехами по-домашнему, рецепт

Сахарное печенье с орехами по-домашнему, рецепт. .....

05 05 2021 9:54:53

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!