Стерлядь под сметаной по-волжски, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Стерлядь под сметаной по-волжски, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Русская кухня

Ингредиенты:

  • 500 г стерляди
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 луковица
  • сливочное масло
  • перец
  • соль
РыбаСливочное маслоСметана

Приготовление:

  • Подготовить тушку стерляди, натереть смесью соли с перцем внутри и снаружи, убрать на холод на 60 минут, обжарить на сливочном масле лук, нарезанный полукольцами, включить на разогрев духовку до 200 градусов.
  • Разрезать стерлядь на две части, смазать маслом большую сковороду, выложить на нее рыбу и поставить в духовку, запекать 15 минут, смазать рыбу сметаной и запекать дальше, чтобы куски подрумянились, выложить сверху кольца лука и смазать опять сметаной, отправить в духовку и довести до готовности.
  • Стерлядь под сметаной по-волжски, подается к столу в горячем виде украшенная зеленью и кусочками лимона.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Гороховый суп с беконом, рецепт

Гороховый суп с беконом, рецепт. « Гороховый суп с беконом» будет быстрее и легче перевариваться, если при подаче положить в него немного сметаны и посыпать предварительно порезанной, как можно мельче.....

17 06 2021 23:46:38

Сахарное печенье с яблоком, рецепт

Сахарное печенье с яблоком, рецепт. .....

16 06 2021 19:43:11

Шоколадный пудинг на скорую руку, рецепт

Шоколадный пудинг на скорую руку, рецепт. молоко 2,25 стакана, сахар 1/2 стакана, крахмал кукурузный 2 ст.л......

15 06 2021 18:48:31

Паста «Карбонара» с помидорами и беконом, рецепт

Паста « Карбонара» с помидорами и беконом, рецепт. спагетти 200 г, бекон 200 г, сливки 22% 100 мл.....

14 06 2021 18:38:14

Пицца по-домашнему на кефирном тесте, рецепт

Пицца по-домашнему на кефирном тесте, рецепт. для теста: майонез 100 г, яйца 2 шт., кефир 1 стакан.....

13 06 2021 0:37:18

Салат из свежих огурцов с куриным мясом, рецепт

Салат из свежих огурцов с куриным мясом, рецепт. « Салат из свежих огурцов с куриным мясом» - очень интересный и необычный салат, благодаря особому способу приготовления и ингредиентам, поразит вас и ваших близких богатством вкуса.....

12 06 2021 22:58:50

Куриные ножки с грибами и специями, рецепт

Куриные ножки с грибами и специями, рецепт. .....

11 06 2021 11:25:12

Бездрожжевой штоллен с творогом, рецепт

Немецкая выпечка формой и белым цветом символизирует завернутого в пеленки Христа-младенца. В Германии даже проводятся фестивали, посвященные этому блюду....

10 06 2021 1:49:21

Форель с соусом из клюквы, рецепт

Форель с соусом из клюквы, рецепт. форель 300 г, клюква 300 г, лимон 1 шт......

09 06 2021 8:45:25

Пирог «Рыбка» с рыбной консервой, рецепт

Пирог « Рыбка» с рыбной консервой, рецепт. тесто дрожжевое 500 г, консервы рыбные 1 банка, рис 1/2 стакана.....

08 06 2021 9:31:35

Куриные котлетки с овощами и грибами, рецепт

Куриные котлетки с овощами и грибами, рецепт. фарш куриный 300 г, шампиньоны 4-5 шт., перец сладкий 1 шт......

07 06 2021 16:46:54

Нежные мясные котлеты с картофелем, рецепт

Чтобы сделать вкусные котлеты, необходимо готовить не только по рецепту, но и вложить немного своей любви. Тогда от вкусных нежных котлеток за уши не оттянешь....

06 06 2021 21:41:25

Закусочные рулетики из баклажана и феты, рецепт

Закусочные рулетики из баклажана и феты, рецепт. сыр фета 120 г, орехи грецкие 70 г, помидоры 2 шт......

05 06 2021 20:54:38

Соус к холодным рыбным блюдам, рецепт

Соус к холодным рыбным блюдам, рецепт. Подавать соус к холодным рыбным блюдам промазывая сверху, либо выкладывая на чашку с порционной подачей......

04 06 2021 14:16:54

Штрудель с печеньем, орехами и изюмом, рецепт

Штрудель с печеньем, орехами и изюмом, рецепт. тесто слоеное 500 г, для начинки: печенье 400 г, лимоны 3 шт......

03 06 2021 7:21:43

Пирожное ПП-брауни на десерт, рецепт

Пирожное П П-брауни на десерт, рецепт. .....

02 06 2021 18:47:30

Фруктовый десерт «Прохладная радуга» с пломбиром, рецепт

Полезный и вкусный десерт – придется как нельзя, кстати, жарким летним днем. Прекрасная альтернатива магазинному мороженому, так как не содержит консервантов, красителей и других искусственных примесей. Для сладкоежек можно добавить в фруктовое пюре немного сахарного сиропа или сахарной пудры. Оформление же может отличаться от оригинала, здесь все зависит от вашей фантазии и собственных предпочтений....

01 06 2021 16:11:30

Лимонное печенье «Macarons», рецепт

Лимонное печенье «Macarons», рецепт. для печенья: 250 г сахара, 110 г миндаля, 2 яйца.....

31 05 2021 20:27:37

Дрожжевые пирожки без хлопот, рецепт

Дрожжевые пирожки без хлопот, рецепт. дрожжи свежие 50 г, мука 4 стакана, масло растительное 3 ст.л......

30 05 2021 17:32:53

Жаркое с копчеными ребрышками и грибами в мультиварке, рецепт

Жаркое с копчеными ребрышками и грибами в мультиварке, рецепт. ребрышки копченые 500 г, грибы 500 г, картофель 6 шт......

29 05 2021 19:58:52

Традиционный апельсиновый кекс, рецепт

Традиционный апельсиновый кекс, рецепт. яйца 3 шт., апельсин 1 шт., сахар 3/4 стакана.....

28 05 2021 2:22:25

Куриные бомбочки с сыром и грибами, рецепт

Куриные бомбочки с сыром и грибами, рецепт. филе куриное 500 г, грибы 300 г, сыр твердый 70 г.....

27 05 2021 13:28:38

Вкуснейший украинский борщ с копченым салом, рецепт

Само слово «борщ» появилось гораздо раньше того, как в мясной бульон стали добавлять свеклу. По легенде вместо этого полезного овоща клали траву борщевик, он него и произошло название всем известного блюда. Другая гипотеза гласит, что название произошло от древнерусского «бръщь» – «свекла»....

26 05 2021 9:51:40

Сладкий омлет с яблоками в глазури, рецепт

Сладкий омлет с яблоками в глазури, рецепт. 1 яйцо, 1 яблоко, 2 ст.л. сливок 33-35%.....

25 05 2021 19:39:10

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой по-домашнему, рецепт

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой по-домашнему, рецепт. .....

24 05 2021 21:44:28

Салат «Новогодние огни» из яиц, семги и овощей, рецепт

Салат « Новогодние огни» из яиц, семги и овощей, рецепт. 300 г семги, 100 г репчатого лука, 70 г красной икры.....

23 05 2021 23:18:22

Блинный пирог с сырной начинкой, рецепт

Обычно делается сладким, со сгущенкой и другими ингредиентами. Неожиданный вариант рецепта – закусочный «торт» с помидорами и сыром....

22 05 2021 1:29:49

Булочки с кремовой начинкой «Крем-де-Паризьен», рецепт

Булочки с кремовой начинкой « Крем-де- Паризьен», рецепт. для теста: 375 г муки, 200 мл воды / молока, 75 г сахара.....

21 05 2021 7:12:30

Как приготовить тесто

Выпечка, приготовленная из покупного теста, не идет ни в какое сравнение с той, что приготовлена из теста домашнего приготовления. Думаем, многие помнят вкус пирогов и булок, которые пекли наши бабушки. Если вы хотите научиться печь так же, вам пригодятся наши советы, как приготовить тесто....

20 05 2021 8:35:15

Нежные рогалики из творожного теста с корицей, рецепт

Творожное тесто отличается рассыпчатостью и нежностью, уютная, домашняя, выпечка, обрадует детей и взрослых....

19 05 2021 23:51:18

Кекс из сухофруктов с грецкими орехами, рецепт

Кекс из сухофруктов с грецкими орехами, рецепт. яйца 3 шт., орехи грецкие 3 стакана, финики без косточек 3/4 стакана.....

18 05 2021 13:25:36

Праздничный торт «Прага» в домашних условиях, рецепт

Праздничный торт « Прага» в домашних условиях, рецепт. для бисквита: сахар 170 г, мука 170 г, масло сливочное 40 г.....

17 05 2021 5:59:25

Салат из печени трески с домашними гренками, рецепт

Салат из печени трески с домашними гренками, рецепт. печень трески 1 банка, кукуруза 1 банка, яйца 2 шт......

16 05 2021 13:57:59

Нежное печенье «Ванильные поцелуи», рецепт

Нежное печенье « Ванильные поцелуи», рецепт. крахмал кукурузный 130 г, масло сливочное 125 г, сахар 110 г.....

15 05 2021 20:18:51

Блинный торт с грибами, сыром и помидорами, рецепт

Закусочный многослойный торт, который пробудит аппетит, даже если есть совсем не хочется. Красивое и оригинальное начало застолья....

14 05 2021 9:22:24

Закусочный тортик из овощей, рецепт

Закусочный тортик из овощей, рецепт. яйца 2 шт., морковь 1 шт., кабачок 1 шт......

13 05 2021 6:41:39

Быстрый омлет с креветками и зеленью, рецепт

Быстрый омлет с креветками и зеленью, рецепт. креветки 100 г, яйца 4 шт., масло сливочное 1 ст.л......

12 05 2021 8:23:45

Чай улун с имбирем для похудения, рецепт

Улун или цин ча («бирюзовый чай»), занимает промежуточное положение между зеленым и черным чаем. При обработке он ферментируется наполовину, благодаря чему сохраняет насыщенный вкус первого и яркий аромат второго продукта. Все сорта улуна производятся в Китае....

11 05 2021 8:55:11

Домашняя паэлья с мидиями и креветками, рецепт

Всемирно известный голливудский актер сам усовершенствовал рецепт этого испанского блюда. Классическая схема приготовления немного упрощена, что не делает его паэлью менее вкусной, полезной и питательной. Блюдо романтическое, полное жизненной энергии и колорита солнечной Валенсии....

10 05 2021 12:34:58

Паста фарфалле с лесными грибами, рецепт

Несложное блюдо с запахом леса и лета. Макароны – универсальный продукт, который способен приобретать вкус того соуса, которым он заливается....

09 05 2021 13:20:29

Хек под чесночным соусом с зеленью, рецепт

Рыба хек по природе своей достаточно сухая, требует особого приготовления. Вкус исправляет аппетитный соус, который насытит филе недостающими ароматами....

08 05 2021 21:50:23

Гуляш из куриной грудки с болгарским перцем, рецепт

Гуляш из куриной грудки с болгарским перцем, рецепт. филе куриное 500 г, перец болгарский 1 шт., морковь 1 шт......

07 05 2021 16:57:51

Бананы в белом шоколаде на десерт, рецепт

Бананы в белом шоколаде на десерт, рецепт. банан 200 г, шоколад белый 150 г, палочки для эскимо 4 шт.......

06 05 2021 11:40:52

Вяленое мясо с приправами по-домашнему, рецепт

Вяленое мясо с приправами по-домашнему, рецепт. вырезка 1,5-2 кг, смесь сухих приправ, вода 1 л.....

05 05 2021 0:12:59

Творожные сырки в шоколадной глазури по-домашнему, рецепт

Низкоуглеводный рецепт, хорошая и полезная замена изделиям из магазина....

04 05 2021 12:21:58

Филе лосося запеченное с лимоном, рецепт

Филе лосося запеченное с лимоном, рецепт. филе лосося 6 шт., лимон 1 шт., майонез 2 ст.л......

03 05 2021 20:34:47

Творожные слойки с ананасами, рецепт

Творожные слойки с ананасами, рецепт. .....

02 05 2021 1:22:25

Заливной язык, рецепт

Заливной язык, рецепт. После того, как бульон застынет, заливной язык можно подавать к столу вместе с горчицей.....

01 05 2021 22:46:52

Салат слоеный «Белый рояль», рецепт

Такой незатейливый слоеный салат-торт станет основным украшением на праздничном столе. Его «изюминка» кроется в необычном, и одновременно простом по исполнению оформлении. Может также стать замечательным оригинальным съедобным сувениром для родственников или приятелей музыкантов....

30 04 2021 21:16:46

Быстрое кокосовое печенье в духовке, рецепт

Быстрое кокосовое печенье в духовке, рецепт. стружка кокосовая 85 г, мед 60 г, яйца 1 шт......

29 04 2021 13:21:44

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!