Тушеные баклажаны с овощами в томатном соусе, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Тушеные баклажаны с овощами в томатном соусе, рецепт

030104c2

На Балканах баклажаны называют «турецким помидором». Каким именно путем продукт оказался в России – доподлинно не известно, зато известно, что в его состав входит практически все полезные вещества, которые включены в таблицу Менделеева.

1В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • перец болгарский красный 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 4-6 зубчиков
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • базилик
  • соль
ОвощиБаклажаныБолгарский перецЛукМорковьПерецПомидорыРепчатый лук

Приготовление:

  • Нарезать плоды баклажана кружочками толщиной 8 мм. Жарить на растительном масле с двух сторон. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть натереть или пропустить через мясорубку. Очистить от семенных камер сладкий болгарский перец, каждый разрезать на 6 – 8 частей. Репчатый лук очистить и также разрезать на 6 – 8 частей. Обжарить на тихом огне, добавить перец, жарить еще 8 минут.
  • К обжарке добавить помидоры, потушить всё вместе еще 5 – 7 минут. На дно формы для запекания выложить баклажаны, посолить и поперчить по вкусу, посыпать рубленым чесноком, выложить слой овощной заливки. Слои повторять, пока не закончатся продукты. Тушить блюдо под крышкой на тихом огне в течение 8 – 10 минут. При подаче баклажаны с овощами в томатном соусе посыпать листиками свежего базилика или укропа.

Совет

Если использовать для приготовления блюда цветные перцы, то рагу будет выглядеть еще более праздничным.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Легкий сырный суп с брокколи и грибами, рецепт

Легкий сырный суп с брокколи и грибами, рецепт. брокколи 200 г, шампиньоны 5-7 шт., сырок плавленый 2 шт......

26 09 2021 2:30:33

Сырники из творога с бананом в мультиварке, рецепт

Сырники из творога с бананом в мультиварке, рецепт. 200 г творога, 80-100 г муки, 2 банана.....

25 09 2021 23:13:52

Пикантные макароны с копченой колбасой в духовке, рецепт

Пикантные макароны с копченой колбасой в духовке, рецепт. макароны 400 г, колбаса копченая 300 г, сыр твердый 150 г.....

24 09 2021 6:39:43

Маффины на кефире с бананово-яблочной начинкой, рецепт

Маффины на кефире с бананово-яблочной начинкой, рецепт. масло сливочное 150 г, яблоки 2 шт., яйца 2 шт......

23 09 2021 10:15:26

Омлет с творогом и лисичками, рецепт

Лесные гости, лисички, сделают любое блюдо вкусным и изысканным....

22 09 2021 2:11:46

Запеченное мясо с овощами и грибами в духовке, рецепт

Запеченное мясо с овощами и грибами в духовке, рецепт. свинина/говядина 1,5 кг, грибы консервированные 1 кг, .....

21 09 2021 23:36:50

Простейший шоколадно-творожный десерт, рецепт

Простейший шоколадно-творожный десерт, рецепт. печенье Юбилейное 5 шт., сметана 250 г, творог обезжиренный 200 г.....

20 09 2021 14:25:42

Сабджи с капустой, картофелем и паниром, рецепт

Сабджи с капустой, картофелем и паниром, рецепт. .....

19 09 2021 1:33:19

Свинина по-гуцульски в горшочке, рецепт

Свинина по-гуцульски в горшочке, рецепт. свинина 800 г, картофель 4 шт., яйца 4 шт......

18 09 2021 20:29:46

Домашние Эклеры по рецепту Пьера Эрме, рецепт

Эклеры в данном рецепте готовятся по подсказке мэтра кулинарии и автора книги « Сны кондитера» или « Мечты кондитера», в зависимости от желания переводчика. Достойный наследник четырех поколений представителей данной профессии носит негласный титул « Императора кухни»....

17 09 2021 15:23:59

Домашние маффины с черникой, рецепт

Домашние маффины с черникой, рецепт. мука 220 г, сахар 180 г, черника 130 г.....

16 09 2021 2:16:23

Яблочный торт из Норвегии, рецепт

Яблочный торт из Норвегии, рецепт. мука 300 г, масло сливочное 140 г, сахар 140 г.....

15 09 2021 23:52:16

Курица и картофель с куркумой и паприкой, рецепт

Курица и картофель с куркумой и паприкой, рецепт. .....

14 09 2021 13:26:26

Простое печенье с сахарной пудрой, рецепт

Если вдруг захотелось чего-то вкусненького и сладенького, но нет времени часами стоять у плиты, то можно приготовить очень легкое печенье....

13 09 2021 13:31:19

Домашние конфеты Тоффи с фундуком, рецепт

Домашние конфеты Тоффи с фундуком, рецепт. фундук 30 шт., ирис сливочный 250 г, шоколад темный 50 г.....

12 09 2021 21:37:23

Шоколадно-карамельный бисквит на минералке, рецепт

Шоколадно-карамельный бисквит на минералке, рецепт. .....

11 09 2021 20:41:13

Удивительное мороженое из бананов, рецепт

Удивительное мороженое из бананов, рецепт. бананы 1 связка......

10 09 2021 12:11:59

Торт — эклер со взбитыми сливками, рецепт

Торт — эклер со взбитыми сливками, рецепт. .....

09 09 2021 1:52:49

Рагу из кабачков, фасоли и помидоров, рецепт

Фасоль – своеобразная природная капсула, в которой собран огромный комплекс питательных веществ от белков до жиров, витаминов и минералов. Замечательный продукт, которым можно питаться долгое время, не испытывая проблем со здоровьем....

08 09 2021 19:54:16

Картофель, запеченный с моцареллой в духовке, рецепт

Картофель, запеченный с моцареллой в духовке, рецепт. сыр моцарелла 225 г, картофель 3 шт., помидоры 3 шт......

07 09 2021 13:14:38

Домашние пельмени с мясом и сыром, рецепт

Домашние пельмени с мясом и сыром, рецепт. мука 500 г, сок морковный 200 г, фарш 200 г.....

06 09 2021 12:44:29

Рубленые куриные котлеты с рисом и болгарским перцем, рецепт

Котлеты приготовленные таким способом могут полноценно заменить ужин или обед в тандеме с легким салатом, ведь в них выгодно сочетаются и основное блюдо и подгарнировка....

05 09 2021 8:44:10

Слоеные дрожжевые палочки с ветчиной, рецепт

Слоеные дрожжевые палочки с ветчиной, рецепт. тесто слоеное дрожжевое 250 г, ветчина 35 г, яйца 1 шт.......

04 09 2021 19:29:45

Творожное печенье в сахаре, рецепт

Творожное печенье в сахаре, рецепт. 300 г муки, 250 г творога, 200 г сливочного масла.....

03 09 2021 19:18:40

Рис с креветками, луком и болгарским перцем, рецепт

Полезное и не слишком сложное блюдо в стиле восточной кухни....

02 09 2021 15:57:45

Как приготовить оладьи, вкусные секреты

Оладьи наряду с блинами считаются одним из известнейших русских блюд, любят их и дети, и взрослые. Существует огромное количество рецептов приготовления оладий и соусов к ним, мы же вам расскажем о тонкостях приготовления вкуснейших домашних оладий....

01 09 2021 16:57:49

Ананасовый десерт в имбирно-ромовом сиропе, рецепт

Ананасовый десерт в имбирно-ромовом сиропе, рецепт. 200 г сахара, 2 ананаса, 1 л воды.....

31 08 2021 8:50:25

Китайское печенье с предсказаниями по-домашнему, рецепт

Китайское печенье с предсказаниями по-домашнему, рецепт. яйца(белок) 2 шт., сахар 1/2 стакана, мука 1/2 стакана,.....

30 08 2021 3:29:26

Щи из ячневой крупы, тушеной капусты и фасоли со свининой, рецепт

Щи из ячневой крупы, тушеной капусты и фасоли со свининой, рецепт. 300 г свинины, 200 г тушеной капусты, 1/3 стакана фасоли.....

29 08 2021 9:38:42

Бисквит на кефире с кремом, рецепт

Бисквит на кефире с кремом, рецепт. кефир 500 мл, масло сливочное/маргарин 100 г, яйца 1 шт......

28 08 2021 8:12:13

Нежные куриные сосиски по-домашнему, рецепт

Нежные куриные сосиски по-домашнему, рецепт. филе куриное 500-600 г, молоко 100 мл, масло сливочное 30 г.....

27 08 2021 5:36:41

Постный шоколадно-кофейный пирог с вишней и бананами, рецепт

Постный шоколадно-кофейный пирог с вишней и бананами, рецепт. .....

26 08 2021 9:42:17

Салат с чечевицей, шпинатом и яйцами пашот, рецепт

Употребление яйца в таком виде, в котором белок становится твердым, а желток – жидким, считается самым правильным среди диетологов. Зеленая чечевица богата растительным белком и клетчаткой....

25 08 2021 3:37:11

Картофельные котлеты из пюре с грибной подливой, рецепт

Картофельные котлеты из пюре с грибной подливой, рецепт. .....

24 08 2021 11:48:47

Блинная «Улитка» под сметанным соусом, рецепт

Блинная « Улитка» под сметанным соусом, рецепт. для блинов: молоко 400 мл, крахмал 200 г, яйца 2 шт......

23 08 2021 7:41:29

Грибной жульен в песочных тарталетках, рецепт

Для приготовления блюда понадобятся готовые песочные тарталетки. Название можно перевести, как «маленькие торты», происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов, «насыпным» или «наполнительным» способом....

22 08 2021 11:21:41

Сливочный пирог с картофелем и рыбой, рецепт

Сливочный пирог с картофелем и рыбой, рецепт. 115 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1/4 ч.л. соли.....

21 08 2021 1:21:11

Шоколадный торт на кокосовом молоке, рецепт

Шоколадный торт на кокосовом молоке, рецепт. мука 500 г, молоко кокосовое 400 г, сахар коричневый 125 г.....

20 08 2021 3:14:44

Блины по-румынски с творожной начинкой, рецепт

Блины по-румынски с творожной начинкой, рецепт. .....

19 08 2021 11:47:35

Шашлык из свежей говяжьей печени, рецепт

Шашлык из свежей говяжьей печени, рецепт. печень говяжья 1 кг, сметана 20% 250 г, соль......

18 08 2021 23:49:35

Имбирный чай с медом и гвоздикой, рецепт

Имбирный чай с медом и гвоздикой, рецепт. кипяток 1 л, имбирь 15 г, гвоздика 3 шт......

17 08 2021 4:52:12

Салат «Венеция» с курицей и ветчиной, рецепт

Салат « Венеция» с курицей и ветчиной, рецепт. ветчина 300 г, оливки зеленые 1 банка, картофель 4 шт......

16 08 2021 19:27:25

Овощи тушеные с индейкой в мультиварке, рецепт

Овощи тушеные с индейкой в мультиварке, рецепт. овощи замороженные 1,2 кг, филе индейки 1 кг, перец черный горошком.....

15 08 2021 0:51:19

Овощная а-ля паэлья, рецепт

Полноценное блюдо, которое заменит собой целый обед. В нем есть все – рис, овощи, зелень....

14 08 2021 16:25:42

Салат из яиц с креветками и оливками, рецепт

Салат из яиц с креветками и оливками, рецепт. креветки 100 г, оливки 10 шт., яйца 4 шт......

13 08 2021 16:12:15

Крем-суп из картофеля и сыра с креветками, рецепт

Приелись борщи, щи и рассольники? Так приготовьте что-то новенькое, например крем-суп из креветок. Это блюдо получается сытным, нежным и питательным. Особенно такой супчик придется по душе любителям морепродуктов. Его, кстати, можно предложить и ребенку, т.к. супчик хорошо усваивается....

12 08 2021 21:46:44

Итальянская фокачча с сыром и маслинами, рецепт

Итальянская фокачча с сыром и маслинами, рецепт. маслины 1 банка, сыр твердый 200 г, масло оливковое 60 мл.....

11 08 2021 21:51:26

Варенье в форме роз, рецепт

Варенье в форме роз, рецепт. яблоко 1 кг, сахар 400 г, груша.....

10 08 2021 22:33:39

Куриные рулетики с творогом и сыром в духовке, рецепт

Блюдо можно использовать в качестве закуски или подать с гарниром, как второе на обед....

09 08 2021 9:20:50

Домашний шоколадно-творожный торт, рецепт

Домашний шоколадно-творожный торт, рецепт. для крема: творог 400 г, сметана 3 ст.л., сливки 2 ст.л......

08 08 2021 23:52:49

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!