Тушеная говядина с перцем и морковью, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Тушеная говядина с перцем и морковью, рецепт

030104c2
2В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • говядина 800 г
  • помидоры в собственном соку 400 г
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • перец болгарский зеленый 1 шт.
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 3 зубчика
  • корица молотая 1/4 ч.л.
  • лавровый лист
  • соль
ОвощиБолгарский перецГовядинаМорковьПерецПомидорыРепчатый лук

Приготовление:

  • Крупные куски говядины положить в кастрюлю, добавить нарезанную морковь, луковицу, соль и лавровый лист. Залить водой, довести до кипения, огонь уменьшить и варить еще полтора-два часа до готовности мяса, под крышкой. Готовое, мягкое, мясо охладить в бульоне в течение получаса. Вынуть, остудить, порвать на волокна руками.
  • Нарезать полукольцами большую луковицу, сладкий перец желтого, красного и зеленого цвета – полосками. Жарить на растительном масле 10 минут до мягкости овощей. Добавить рубленый чеснок, острый перец чили, молотую корицу и соль по вкусу, прогреть все вместе полминуты. Добавить томаты в собственном соку, размять ложкой, тушить еще пять минут. В смесь влить два стакана говяжьего бульона, положить мясо, тушить говядину 10 минут, помешивать. При подаче украсить блюдо зеленью.

Совет

Вырезка для приготовления этого блюда не обязательна, можно взять филе чуть более жесткое, за два часа приготовления оно все равно станет мягким. Перед приготовлением важно разрезать кусок не вдоль, а поперек волокон. В блюдо можно добавить корень сельдерея или только черешки.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Овощная закуска, запеченная со сметаной, рецепт

Овощная закуска, запеченная со сметаной, рецепт. сметана 500 г, картофель 5 шт., помидоры 4 шт......

23 06 2021 14:24:27

Запеченное в беконе куриное филе с сыром, рецепт

Запеченное в беконе куриное филе с сыром, рецепт. 1/2 куриной грудки, 25 г твердого сыра, 5 полосок бекона.....

22 06 2021 23:21:49

Аппетитный шоколадный торт без муки, рецепт

Шоколада много не бывает. В этом торте он – главная скрипка, с него начинается и заканчивается приготовление блюда....

21 06 2021 13:39:55

Куриные бедрышки с чесноком, запеченные под сыром, рецепт

Куриные бедрышки с чесноком, запеченные под сыром, рецепт. бедра куриные 1 кг, сыр твердый 150 г, майонез 7-8 ст.л......

20 06 2021 7:47:59

Сосиски в сырно-картофельной шубке, рецепт

Сосиски в сырно-картофельной шубке, рецепт. сыр твердый 100 г, масло сливочное 50 г, сосиски 6 шт......

19 06 2021 12:12:16

Шоколадный зефир по-домашнему, рецепт

Шоколадный зефир по-домашнему, рецепт. шоколад 100-110 г, сахар 3/4 стакана, вода 2/3 стакана.....

18 06 2021 14:30:57

Токитура по-румынски со свининой, рецепт

Токитура по-румынски со свининой, рецепт. 750 г свиного окорока / лопатки, 250 г репчатого лука, 100 г свиного жира.....

17 06 2021 0:50:23

Домашний торт «Нутелла», рецепт

Домашний торт « Нутелла», рецепт. для теста: масло сливочное 100 г, яйца 5 шт., мука 5 стаканов.....

16 06 2021 18:23:14

Как приготовить вкусный соус в домашних условиях

Соус – эта та самая изюминка, которая способна сделать ваши блюда по-настоящему вкусными и оригинальными. Дополняя одно и то же блюдо разными соусами, можно придать ему совершенно иной, неповторимый вкус. ...

15 06 2021 13:39:39

Закусочные рулетики из кабачков с сыром, рецепт

Закусочные рулетики из кабачков с сыром, рецепт. кабачок 4 шт., сырок плавленый 1-2 шт., помидоры 1 шт......

14 06 2021 1:29:44

Гречневое печенье с фруктами, рецепт

Печенье можно приготовить из любой муки и даже совсем без нее. Гречка – кладезь железа и микроэлементов, даже одно изделие способно улучшить баланс нужных веществ в организме. Блюдо подходит для диеты Дюкана, в случае непереносимости овсяных отрубей их можно заменить гречневой крупой....

13 06 2021 6:41:13

Простая лимонная заправка, рецепт

Простая лимонная заправка, рецепт. лимон(сок) 1 шт., масло оливковое 6 ст.л., перец черный молотый.....

12 06 2021 20:17:36

Капуста с баварскими колбасками и шпинатом, рецепт

Белые баварские колбаски готовятся из смеси свинины и телячьего фарша. Впервые их подали на стол в пивной, в Мюнхене, в 1857 году. Владельцем заведения был Зепп Мозер, его бизнес переживал не лучшие дни, новое кушанье позволило поправить дела, этот продукт в наши дни славится по всему миру....

11 06 2021 11:43:42

Шарлотка с мандаринами и грецкими орехами, рецепт

Вы привыкли, что традиционная шарлотка готовится с яблоками? Но ведь никто не запрещает вам экспериментировать. Так что смело идите на кухню и приготовьте шарлотку с мандаринами. Будьте уверены: вашим родным и гостям понравится пирог с орехами, шоколадом и легким цитрусовым вкусом....

10 06 2021 10:54:12

Конфеты с грецким орехом «Метеорит», рецепт

Конфеты с грецким орехом « Метеорит», рецепт. орехи грецкие 150 г, печенье песочное 100 г, шоколад темный 100 г.....

09 06 2021 21:10:40

Острая свинина с шампиньонами и сыром, рецепт

Острая свинина с шампиньонами и сыром, рецепт. свинина 500 г, шампиньоны 150 г, сыр твердый 100 г.....

08 06 2021 16:34:55

Томатный суп с фрикадельками и итальянскими травами, рецепт

Наполненный ароматами суп, сочетание томатов, сметаны и наваристого бульона пробудит аппетит и поддержит силы организма в течение длительного времени....

07 06 2021 9:41:50

Спагетти с семгой под сливочно-сырным соусом, рецепт

Спагетти с семгой под сливочно-сырным соусом, рецепт. семга 400 г, спагетти 320 г, сливки 180 мл.....

06 06 2021 11:53:57

Легкий торт на кефире со сметанным кремом, рецепт

Легкий торт на кефире со сметанным кремом, рецепт. для коржей: яйца 3 шт., мука 2 стакана, кефир 1 стакан.....

05 06 2021 10:24:44

Дрожжевые булочки-завитушки с корицей, рецепт

Дрожжевые булочки-завитушки с корицей, рецепт. для теста: мука 450-500 г, молоко 250 мл, масло сливочное 100 г.....

04 06 2021 16:18:18

Жур с копчёной грудинкой, рецепт

Жур с копчёной грудинкой, рецепт. Чтобы жур получился вкусным, независимо от его вида, муку необходимо тщательно перемешать водой и поставить бродить на 12 часов в очень тёплое место. Вы поймёте.....

03 06 2021 4:50:41

Низкокалорийный овощной суп с сыром, рецепт

Суп на скорую руку, главное, чтобы в холодильнике оказались все нужные ингредиенты....

02 06 2021 18:15:25

Шоколадный кекс в микроволновке на скорую руку, рецепт

Шоколадный кекс в микроволновке на скорую руку, рецепт. яйца 2 шт., сахар 8 ст.л., мука 8 ст.л......

01 06 2021 7:41:11

Потрясающий фаршированный картофель с мясной начинкой, рецепт

Потрясающий фаршированный картофель с мясной начинкой, рецепт. картофель 1 кг, фарш мясной 300 г, морковь 100 г.....

31 05 2021 11:21:18

Идеальный песочный торт с джемом, рецепт

Песочное тесто и кисловатая начинка из любимого варенья. Пропорции приведены для торта маленького размера, при необходимости их можно увеличить вдвое....

30 05 2021 15:31:58

Запеченные яблоки с творожно-ванильной начинкой, рецепт

Творожная масса с добавками, обычно приготовляемая для выпечки чизкейка, в этом рецепте запекается в крупном и спелом яблоке....

29 05 2021 5:33:30

Салат «Рог изобилия» с орехами и черносливом, рецепт

Оригинальный салат, украшенный целыми грецкими орехами. Такая кулинарная «изюминка» придаст салату необычный вид и вкус....

28 05 2021 12:30:27

Смузи Анти-грипп с лимоном, рецепт

Смузи Анти-грипп с лимоном, рецепт. банан 3 шт., киви 3 шт., лимон 1 шт.......

27 05 2021 21:10:20

Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами, рецепт

Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами, рецепт. баклажаны 2 шт., помидоры 1 шт., масло растительное 2 ст.л......

26 05 2021 4:44:51

Овощная запеканка с сыром и куриным фаршем, рецепт

Овощная запеканка с сыром и куриным фаршем, рецепт. 500 г куриного фарша, 100 г твёрдого сыра, 100 г картофеля.....

25 05 2021 15:16:32

Закуска с сыром в лепешке, рецепт

Закуска с сыром в лепешке, рецепт. .....

24 05 2021 23:47:33

Салат «Буковинский» без майонеза, рецепт

Салат « Буковинский» без майонеза, рецепт. перец красный маринованный 4 шт., горошек зеленый 1 стакан, .....

23 05 2021 8:25:18

Солянка с говяжьим сердцем и беконом, рецепт

Солянка с говяжьим сердцем и беконом, рецепт. грудинка на кости 1,5 кг, сердце говяжье 500 г, бекон 100 г.....

22 05 2021 1:27:37

Картофельная фриттата с овощами, рецепт

Итальянская фриттата разнообразна в своих проявлениях. Особый вкус этого блюда в данном рецепте подчеркнет шинка – свинина, запеченная в духовке после предварительного маринования, специи могут быть самыми разными....

21 05 2021 3:25:35

Пышный бисквит, рецепт

Выпечка по этому рецепту получается просто шикарной, хорошо пропекается и поднимается, так, что можно без особого труда разрезать на несколько коржей и промазать кремом или вареньем. И получится вкусный и симпатичный тортик, а если менять прослойку, то каждый раз он будет по вкусу совершенно другим и долго не приесться....

20 05 2021 4:25:16

Куриный шницель «Кордон блю», рецепт

Куриный шницель « Кордон блю», рецепт. сыр полутвердый 50 г, ветчина 50 г, грудка куриная 4 шт......

19 05 2021 16:42:28

Торт «Черный принц» по-домашнему, рецепт

Торт « Черный принц» по-домашнему, рецепт. для теста: яйца 1 шт., сахар 1 стакан, кефир 1 стакан.....

18 05 2021 7:57:32

Печенье с вишней и шоколадной крошкой, рецепт

Рассыпчатое печенье к чаю или кофе, просто готовится и быстро съедается. Вишня – аристократическая ягода, которая добавляет изысканность в любое блюдо....

17 05 2021 3:49:18

Цыпленок по-грузински со сметанным соусом, рецепт

Цыпленок по-грузински со сметанным соусом, рецепт. .....

16 05 2021 0:22:55

Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе, рецепт

Тефтели известны в национальных кухнях разных стран мира, например, на Ближнем Востоке они называются кюфта, на Сицилии – аранчини. Мясные шарики считаются одним из основных национальных блюд Швеции....

15 05 2021 3:12:18

Салат «Леди» со сметаной, рецепт

Салат « Леди» со сметаной, рецепт. филе куриное 300 г, горошек зеленый 150 г, сметана 150 г.....

14 05 2021 2:17:51

Салат с курицей, грибами и помидорами черри, рецепт

Салат с курицей, грибами и помидорами черри, рецепт. филе куриное 400 г, помидоры черри 250 г, шампиньоны 250 г.....

13 05 2021 13:52:58

Слоеный салат «Тиффани» с виноградом, рецепт

Слоеный салат « Тиффани» с виноградом, рецепт. виноград 300-400 г, сыр твердый 100-150 г, яйца 3 шт......

12 05 2021 3:14:44

Ленивая лазанья из макарон с мясным фаршем, рецепт

Рецепт лазаньи из макарон можно отнести к ленивой лазанье. Томатный соус и фарш использовать по вкусу, макароны желательно брать твердых сортов, сыр использовать лучше твердый, но полутвердый тоже подойдет. В качестве трав подойдет орегано, базилик или сухие итальянские травы....

11 05 2021 5:46:59

Творожно-протеиновые батончики с миндалем, рецепт

Еще один рецепт протеиновых батончиков, которые с успехом заменят выпечку к утреннему чаю или кофе....

10 05 2021 12:57:30

Домашний шашлык из говяжьего языка, рецепт

Домашний шашлык из говяжьего языка, рецепт. помидоры 2 шт., перец болгарский 1 шт., язык говяжий 1 шт......

09 05 2021 7:54:49

Салат с курицей, шампиньонами и свежими огурцами, рецепт

Салат выкладывать слоями, смазывая каждый майонезом. Чтобы вкус салата с грибами был нежным, из майонеза можно делать сетку, не прижимая и не придавливая продукты....

08 05 2021 3:32:21

Рисовая запеканка с овощами и курицей, рецепт

Рисовая запеканка с овощами и курицей, рецепт. грудка куриная 300 г, рис 300 г, шампиньоны 200 г.....

07 05 2021 1:50:38

Картофельная запеканка с треской и сливками, рецепт

Не самая дорогая приобретает новые вкусы и ароматы в составе ингредиентов для запеканки....

06 05 2021 11:23:56

Самые вкусные котлетки из индейки, рецепт

Самые вкусные котлетки из индейки, рецепт. фарш из индейки/куриный 800 г, яйца 1 шт., крупа манная 4 ст.л......

05 05 2021 5:13:44

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!