Домашняя венгерская ватрушка с творогом, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Домашняя венгерская ватрушка с творогом, рецепт

030104c2

Венгерская ватрушка не очень похожа на свою русскую «сестру», это, скорее, творожный пирог.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для мучной крошки:

  • масло сливочное 100 г
  • разрыхлитель 10 г
  • мука 1,5 стакана
  • сахар 1/2 стакана

для творожной начинки:

  • творог 500 г
  • сахар 200 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар ванильный 2 ч.л.

для заливки:

  • шоколад черный горький 40-50 г
  • молоко сгущенное 1/2 банки
  • сметана 4 ст.л.
ЯйцаСгущенкаСливочное маслоСметана

Приготовление:

  • Приготовить крошку. Для этого пшеничную муку и сливочное масло порубить ножом, добавить сахарный песок и разрыхлитель. Массу растереть в крошку. Для начинки смешать творог, сырые яйца, обычный и ванильный сахар. Массу взбить.
  • Разъемную форму для выпечки застелить бумагой, выложить крошку и начинку в три слоя. На дне формы должна быть крошка, последний слой – тоже крошка. Печь в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
  • Для заливки смешать сгущенное молоко со сметаной. Растопить темный шоколад на водяной бане, добавить сметану. Горячую венгерскую ватрушку залить в форме сметанно-молочной смесью, шоколад вылить каплями, сделать вилкой или зубочисткой разводы. Остудить.

Совет

В тесто для ватрушки можно добавить изюм, любые нарезанные сухофрукты.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Филе из курицы с овощами и рисом, рецепт

Довольно простое блюдо, обладающее мягким вкусом....

02 08 2021 22:52:41

Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски, рецепт

Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски, рецепт. .....

01 08 2021 2:38:13

Легкий салат из раков и зелени, рецепт

Легкий салат из раков и зелени, рецепт. раки вареные 8 шт., яйца 1 шт., помидоры 1/2 шт......

31 07 2021 14:15:39

Стейк семги под сыром в духовке, рецепт

Стейк семги под сыром в духовке, рецепт. лук порей 100 г, сыр пармезан 50 г, стейк семги 2 шт......

30 07 2021 13:14:21

Салат «Крабовая шубка» слоеный, рецепт

Красивый слоеный салат. Несмотря на то, что в « Крабовых палочках» нет крабового мяса, и состоят они из рыбного белка или измельченного филе белой рыбы, блюда с этим ингредиентом очень популярны....

29 07 2021 18:20:40

Мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов, рецепт

Мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов, рецепт. фарш мясной 500 г, хлеб 2 шт., лук репчатый 1 шт......

28 07 2021 12:47:18

Пикантная курица с рисом и карри, рецепт

Пикантная курица с рисом и карри, рецепт. рис 200 г, филе куриное 4 шт., лук репчатый 1 головка.....

27 07 2021 16:26:39

Куриный салат с шампиньонами и орешками, рецепт

Куриный салат с шампиньонами и орешками, рецепт. 300 г майонеза, 200 г куриной грудки, 150 г твердого сыра.....

26 07 2021 6:35:37

Легкий сметанный мусс, рецепт

Всего два-три ингредиента и немного физического труда, потраченного на их взбивание. Впрочем, ваши руки с успехом смогут заменить миксер....

25 07 2021 23:19:31

Томатный соус с чесноком и орегано для пиццы, рецепт

Готовые продукты из магазина – быстро и без забот. Но домашние соусы значительно превосходят промышленные по вкусу, наличию полезных веществ и безопасности для здоровья....

24 07 2021 14:48:12

Молочный коктейль с печеньем и бананом, рецепт

Молочный коктейль с печеньем и бананом, рецепт. молоко 250 мл, печенье/галеты 6 шт., банан 1 шт......

23 07 2021 10:20:11

Рыбный салат с огурцами и кукурузой, рецепт

Ингредиентов в салате немного, но все они – отборные: нежная форель, пахнущая дымком горбуша, ароматные и острые огурцы....

22 07 2021 0:44:20

Домашние заварные блинчики на кефире, рецепт

Домашние заварные блинчики на кефире, рецепт. мука 160 г, яйца 1 шт., кефир 1 стакан.....

21 07 2021 11:41:17

Брауни из горького шоколада с орехами, рецепт

Брауни – это не только вкусная выпечка, в английской мифологии так называют «родственников» домовых, небольших человечков с коричневыми волосами и ярко-голубыми глазами. Коричневый торт может стать добрым домашним продуктом, если его правильно приготовить....

20 07 2021 0:19:53

Нежные мясные тефтели в белом соусе, рецепт

Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом....

19 07 2021 20:28:53

Маффины с брокколи в духовке, рецепт

Маффины с брокколи в духовке, рецепт. .....

18 07 2021 3:27:54

Теплый салат из фунчозы и куриной печени, рецепт

Теплый салат из фунчозы и куриной печени, рецепт. 150 г куриной печени, 150 г шампиньонов, 150 г морской капусты.....

17 07 2021 4:15:13

Венские сосиски в дрожжевом тесте, рецепт

Венские сосиски в дрожжевом тесте, рецепт. мука 200 г, вода 100 мл, масло сливочное 20 г.....

16 07 2021 16:30:35

Пирог «Забава» с творогом, рецепт

Пирог « Забава» с творогом, рецепт. для теста: мука 300 г, сахар 100-150 г, масло сливочное 100 г.....

15 07 2021 0:32:58

Диетическое суфле с горьким шоколадом, рецепт

Нежное суфле, малокалорийное, для его приготовления используется нежирный творог....

14 07 2021 14:55:19

Тарт в шоколадной глазури с мороженым, рецепт

Тарт в шоколадной глазури с мороженым, рецепт. для основания: мука 180 г, сахар 130 г, масло сливочное 100 г.....

13 07 2021 0:49:39

Ленивые мясные чебуреки из лаваша, рецепт

Ленивые мясные чебуреки из лаваша, рецепт. фарш мясной 500 г, лаваш тонкий 1 шт., лук репчатый 1 головка.....

12 07 2021 4:59:27

Капкейки по-американски с колой, рецепт

Капкейки по-американски с колой, рецепт. 250 мл кока-колы, 100 г сахара, 1 стакан муки.....

11 07 2021 5:26:51

Мужской салат с говядиной, редькой и яблоком, рецепт

Блюдо не противопоказано женщинам и детям, в нем много питательных веществ и витаминов....

10 07 2021 4:45:43

Пирожные «Домашние» с джемом, рецепт

Милые пирожные с «сердечками» из ягодного джема. Кулинарное признание в любви своим родственникам или друзьям, зашедшим на вечерний огонек....

09 07 2021 18:52:26

Мясной салат с фасолью и сухариками, рецепт

Мясной салат с фасолью и сухариками, рецепт. говядина 400 г, фасоль консервированная 300 г, огурец 200 г.....

08 07 2021 9:38:31

Печенье из темного шоколада в сахарной пудре, рецепт

Выпечка не очень правильной формы, обвалянная в сахарной пудре, выглядит небольшими заснеженными камушками. Десерт понравится всем любителям шоколада....

07 07 2021 12:20:16

Кекс с красной рыбой и сыром, рецепт

Высота готового кекса должна получиться около 7-8 сантиметров и диаметр у основания – 19 сантиметров....

06 07 2021 14:22:19

Домашний пирог «Цветы» с сыром и беконом, рецепт

Домашний пирог « Цветы» с сыром и беконом, рецепт. мука 520 г, молоко 360 мл, масло сливочное 60 г.....

05 07 2021 1:54:39

Полезный десерт из овсяных хлопьев и йогурта, рецепт

Не нужно совсем отказываться от сладкого, даже сидя на строгой диете. Нужно готовить правильные десерты из правильных продуктов....

04 07 2021 4:54:59

Шоколадный штрудель с грушей и миндалем, рецепт

Шоколадный штрудель с грушей и миндалем, рецепт. мука 250 г, масло сливочное 150 г, сахар 150 г.....

03 07 2021 15:14:26

Домашний яблочный пирог на натуральном йогурте, рецепт

Домашний яблочный пирог на натуральном йогурте, рецепт. мука 300 г, йогурт натуральный 250 г, сахар 200 г.....

02 07 2021 5:59:49

Очень быстрая пицца с салями, рецепт

Быстрота выпечки этой пиццы удивит даже опытных кулинаров. Все дело в экспресс-тесте, которое быстро замешивается и готовится....

01 07 2021 11:34:32

Салат «Нисуаз» с лососем и фасолью, рецепт

Салат « Нисуаз» с лососем и фасолью, рецепт. картофель 400 г, филе лосося 300-400 г, фасоль зеленая 200 г.....

30 06 2021 5:30:21

Салат слоеный со скумбрией, рецепт

Салат слоеный со скумбрией, рецепт. Скумбрия горячего копчения – это не только хорошая закуска к пиву, но и оригинальный ингредиент для приготовления вкусного « Салата слоеного со скумбрией». .....

29 06 2021 19:46:58

Рулет из сыра, шампиньонов и ветчины, рецепт

Рулет из сыра, шампиньонов и ветчины, рецепт. сыр твердый 500 г, шампиньоны 300 г, ветчина 100 г.....

28 06 2021 20:15:17

Простые маффины без молока и яиц, рецепт

Простейший десерт, который кондитеры считают «своим» с большой натяжкой, а повара также не отказываются готовить. Так как рецепт прост, эту выпечку очень трудно чем-либо испортить....

27 06 2021 15:12:46

Простой салат с фасолью и куриной грудкой, рецепт

Красная фасоль имеет ряд преимуществ перед своими «родственницами» других цветов и оттенков. Она в большей степени насыщена витаминами и микроэлементами. Ученые рассчитали идеальную норму потребления этого продукта – три стакана в неделю....

26 06 2021 12:53:49

Террин из лосося и скумбрии с творогом, рецепт

Блюдо из двух разных сортов рыбы с творогом и желатином. Французское кушанье, нечто среднее между паштетом и запеканкой, подается охлажденным, в качестве закуски....

25 06 2021 12:25:24

Рыбка, маринованная в уксусе с луком, рецепт

Рыбка, маринованная в уксусе с луком, рецепт. рыба 1 кг, лук репчатый 4-5 головок, перец черный горошек.....

24 06 2021 21:29:55

Домашние пирожки с вишней и корицей, рецепт

Эти ароматные, воздушные пирожки с вкусной и сочной начинкой можно готовить из свежей, мороженной или консервированной без сахара (тогда у нее сохраняется вкус свежей ягоды) вишни....

23 06 2021 3:28:59

Салат «Баклажаниус» с вешенками, рецепт

На вид блюдо напоминает закусочный торт, многослойный и необычайно вкусный....

22 06 2021 5:19:55

Праздничный торт «Сникерс» с арахисом, рецепт

Праздничный торт « Сникерс» с арахисом, рецепт. для теста: яйца 3 шт., сметана 3 ст.л., какао 3 ст.л......

21 06 2021 20:24:27

Рулетики из свинины с огурцами, рецепт

Для любителей мясных блюд. Такие рулеты могут выступать как в качестве закуски, так и основным блюдом, их можно подавать в горячем и холодном виде....

20 06 2021 19:57:47

Сэндвичи с лососем, помидорами и рикоттой, рецепт

Для приготовления бутербродов используется пумперникель – сорт ржаного хлеба, распространенного в Германии. Он включает в себя часть непромолотого зерна и очень полезен для пищеварения. Продукт характерен для вестфальской кухни....

19 06 2021 4:32:17

Пикантные крылышки для запекания в рукаве, рецепт

Пикантные крылышки для запекания в рукаве, рецепт. крылышки куриные 1 кг, майонез 2 ст.л., кетчуп/паста томатная 1 ст.л......

18 06 2021 10:58:48

Домашняя сельдь в тузлуке, рецепт

Домашняя сельдь в тузлуке, рецепт. масло растительное 1/2 стакана, лук репчатый 3 головки, вода 12 ст.л......

17 06 2021 12:23:21

Запеканка «Ленивая жена» из пельменей, рецепт

Запеканка « Ленивая жена» из пельменей, рецепт. пельмени 800 г, майонез 250 г, сыр твердый 100 г.....

16 06 2021 9:58:17

Молочный коктейль с финиками и бананом, рецепт

Питательный и вкусный коктейль, прекрасно освежает, если в приготовлении использовать охлажденное молоко....

15 06 2021 22:22:31

Классический тирамису из печенья, рецепт

Классический тирамису из печенья, рецепт. сыр маскарпоне 500 г, кофе крепкий 300 мл, печенье савоярди 200 г.....

14 06 2021 8:23:57

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!