Суп калья из рыбы по-русски, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Суп калья из рыбы по-русски, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Русская кухня

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды
  • 1,5 кг рыбы жирных сортов
  • 100 г соленых огурцов
  • 100 г моркови
  • 3 клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 1 стакан огуречного рассола
  • 1/2 лимона
  • корень петрушки
  • лавровый лист
  • эстрагон
  • шафран
  • укроп
РыбаКартофельКорень петрушкиЛимоныСоленые огурцы

Приготовление:

  • Это блюдо — некое подобие ухи, основное отличие – это использование в процессе приготовлении рассола, соленых огурцов и лимонов с большим количеством специй. Вкуснее всего суп калья из рыбы по-русски получается из жирной морской рыбы.
  • Нарезать крупно картофель, нашинковать морковь и положить в кипяток, добавить корень петрушки и варить 20 минут на малом огне.
  • Вскипятить рассол, вылить в суп, положить куски рыбы, мелко нарезанные огурцы и лук, варить еще 20 минут, приправить лавровым листом и шафраном.
  • Добавить перед окончанием варки в калью измельченные укроп и эстрагон, заправить перед подачей соком лимона.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Творожно-йогуртовые кексы без муки, рецепт

Муку в рецепте заменяет клетчатка. Диетические кексы без лишних калорий....

26 09 2021 0:29:52

Освежающий лимонад из огурца и лайма, рецепт

Огурец – это один из основных щелочных овощей. Его свойство выравнивать кислотный дисбаланс в организме. Кроме того, огурцы содержат очень важную для стройности тартроновую кислоту, которая препятствует переработке углеводов в жир. Несмотря на большое количество воды, они содержат железо, кальций, калий, йод, фосфор. Есть в них и немного витаминов: каротин, витамины группы В, витамин С и Р Р, пантотеновая кислота. Поэтому огурцы по полезным свойствам не уступают луку, моркови, помидорам и даже цитрусам....

25 09 2021 1:33:52

Красная фасоль с шампиньонами в горшочке, рецепт

Красная фасоль с шампиньонами в горшочке, рецепт. шампиньоны 400 г, фасоль красная 200 г, масло сливочное 100 г.....

24 09 2021 12:36:30

Голубцы ленивые из духовки, рецепт

Голубцы ленивые из духовки, рецепт. фарш мясной 500 г, капуста 500 г, рис краснодарский 100 г.....

23 09 2021 17:41:32

Фаршированное куриное филе с сыром и ветчиной, рецепт

Несложное мясное блюдо, которое можно подать с овощным или любым другим гарниром, заменяет котлеты во втором блюде. Может быть использовано в качестве закуски....

22 09 2021 6:31:15

Домашние эклеры со сливочной начинкой, рецепт

Домашние эклеры со сливочной начинкой, рецепт. для теста: мука 200 г, масло сливочное 100 г, вода 250 мл.....

21 09 2021 7:21:39

Чернично-банановый смузи без сахара, рецепт

Чернично-банановый смузи без сахара, рецепт. бананы 1 шт., черника 1 стакан, молоко 1 стакан.....

20 09 2021 23:30:38

Орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой, рецепт

Орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой, рецепт. .....

19 09 2021 19:30:16

Белый холодный соус с чесноком, рецепт

Белый холодный соус с чесноком, рецепт. майонез 2 ст.л., кефир 2 ст.л., сметана 1 ст.л......

18 09 2021 0:12:10

Теплый салат из куриного филе и стручковой фасоли, рецепт

Такой салат смело можно подать не только на ужин, но и к праздничному столу, как горячую закуску....

17 09 2021 4:27:23

Маринованная семга под сливочным соусом, рецепт

Маринованная семга под сливочным соусом, рецепт. семга 500 г, лук-порей 1 шт., лимон 1/2 шт......

16 09 2021 15:26:26

Простые гречневые котлеты с грибами, рецепт

На внешний вид такие котлеты почти ничем не отличаются от мясных. Находка для любителей вегетарианского образа жизни, блюдо годится для разгрузочных дней....

15 09 2021 18:11:36

Творожные трубочки на сметане, рецепт

Творожные трубочки на сметане, рецепт. творог 350 г, яйца 1 шт., сахар 2 ст.л......

14 09 2021 9:49:22

Салат «Сама нежность» с семгой и рисом, рецепт

Салат « Сама нежность» с семгой и рисом, рецепт. семга слабосоленая 150 г, рис 150 г, яйца 3 шт......

13 09 2021 17:33:44

Воздушный торт из мюсли творожным кремом, рецепт

Воздушный торт из мюсли творожным кремом, рецепт. шоколад черный 300 г, мюсли 200 г, масло растительное 1 ст.л......

12 09 2021 23:17:57

Жаркое с куриными желудочками и грибами, рецепт

Жаркое с куриными желудочками и грибами, рецепт. желудки куриные 400 г, картофель 400 г, сметана 150 г.....

11 09 2021 2:16:44

Лимонный чизкейк на печенье без выпечки, рецепт

Лимонный чизкейк на печенье без выпечки, рецепт. сыр филадельфия 500 г, сливки 33% 400 мл, печенье бисквитное 250 г.....

10 09 2021 0:52:39

Рагу из пекинской капусты с лисичками, рецепт

Легкое, капустное, блюдо со сметаной и грибами. Пекинская капуста как нельзя лучше подходит для диетического рациона, она содержит немало полезных веществ, которые способствуют нормальному пищеварению, удаляют лишний холестерин и даже борются с онкологией....

09 09 2021 20:22:27

Крабовый рулет из лаваша на закуску, рецепт

Когда-то люди научились выращивать злаки. Зерно измельчалось, из него готовились похлебки. По мнению археологов, хлеб – изобретение случайное: часть варева случайно вылилась на камни очага и испеклась. В наше время существует около двадцати основных сортов хлеба, от каравая до лаваша....

08 09 2021 20:18:53

Салат с куриным филе, орехами и ананасом, рецепт

Салат с куриным филе, орехами и ананасом, рецепт. кукуруза консервированная 150 г, орехи грецкие 50 г, сыр твердый 50 г.....

07 09 2021 14:41:13

Хлеб из куриного фарша с базиликом, рецепт

Хлеб из куриного фарша с базиликом, рецепт. фарш куриный 750 г, лук репчатый 1 шт., яйца 1 шт......

06 09 2021 0:38:25

Морковный смузи с лаймом и сметаной, рецепт

Морковный смузи с лаймом и сметаной, рецепт. сок морковный 240 мл, сметана 240 г, морковь 1 шт......

05 09 2021 2:32:17

Разрыхлитель для любого теста, рецепт

Разрыхлитель для любого теста, рецепт. мука 12 ч.л., сода 5 ч.л., кислота лимонная 3 ч.л.......

04 09 2021 15:24:58

Клубничный пирог с отрубями и йогуртом, рецепт

Летняя сочная клубника – настоящая королева стола. Из неё можно приготовить множество ароматных десертов или вкусную выпечку....

03 09 2021 4:24:31

Запеканка из картофеля с фаршем из индейки, рецепт

Запеканка из картофеля с фаршем из индейки, рецепт. картофель 600 г, фарш из индейки 400 г, сметана 150 г.....

02 09 2021 23:55:28

Грейпфрутовый фреш «Эликсир красоты», рецепт

Грейпфрутовый фреш « Эликсир красоты», рецепт. 2 грейпфрута, 2 ст.л. меда......

01 09 2021 14:21:28

Универсальное тесто для удачной выпечки, рецепт

Универсальное тесто для удачной выпечки, рецепт. мука 500 г, масло сливочное 200 г, яйца 2 шт......

31 08 2021 6:30:22

Творожно-банановые оладьи на кефире в мультиварке, рецепт

Творожно-банановые оладьи на кефире в мультиварке, рецепт. 100 г творога, 2 мультистакана кефира / простокваши, 2 банана.....

30 08 2021 4:56:56

Щи по-боярски co сметаной, рецепт

Щи по-боярски co сметаной, рецепт. 300 г мяса, 200 г репчатого лука, 100 г сушеных белых грибов.....

29 08 2021 13:29:17

Посыпное шоколадное печенье, рецепт

Посыпное шоколадное печенье, рецепт. мука 300 г, масло сливочное 250 г, шоколад горький 100 г.....

28 08 2021 3:36:42

Бисквитные корзиночки с салатом из грибов и фасоли, рецепт

Бисквитные корзиночки с салатом из грибов и фасоли, рецепт. Наполняем бисквитные корзиночки салатом из грибов и фасоли, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. .....

27 08 2021 9:36:54

Салат «Нежность» с куриной грудкой и черносливом, рецепт

Салат « Нежность» с куриной грудкой и черносливом, рецепт. яйца 5 шт., огурец 2-3 шт., грудка куриная 1 шт......

26 08 2021 12:15:48

Торт из шоколадных блинов с нежным кремом, рецепт

Торт из шоколадных блинов с нежным кремом, рецепт. молоко 500 мл, мука 350 г, шоколад горький 80 г.....

25 08 2021 20:22:50

Бабушкины оладьи на ряженке, рецепт

Бабушкины оладьи на ряженке, рецепт. ряженка 500 г, мука 250 г, яйца 2 шт......

24 08 2021 12:47:19

Шоколадные макаруны по-домашнему, рецепт

Шоколадные макаруны по-домашнему, рецепт. для печенья: сахар 200 г, миндаль 110 г, яйца(белок) 95 г.....

23 08 2021 3:31:17

Творожная галета со сливами и персиками, рецепт

Пирог из мягкого и рассыпчатого теста, состав начинки зависит от фантазии кулинара....

22 08 2021 0:30:16

Домашний ролл «Мозайка» с лососем и огурцом, рецепт

Домашний ролл « Мозайка» с лососем и огурцом, рецепт. рис для суши 200 г, огурцы 100 г, лосось 60 г.....

21 08 2021 6:10:37

Нежное печенье «Кокосанка» без муки, рецепт

Нежное печенье « Кокосанка» без муки, рецепт. стружка кокосовая 200-300 г, сахар 100-150 г, яйца 3 шт.......

20 08 2021 8:26:27

Суп с картофелем и сосисками, рецепт

Суп с картофелем и сосисками, рецепт. Несколько полезных дополнений к рецепту « Супа с картофелем и сосисками»: Когда вы варите прозрачный суп, то обязательно срезайте с мяса, на котором будет вариться бульон.....

19 08 2021 16:11:50

Запеканка с творогом и темным шоколадом, рецепт

Даже если вы не относитесь к творожным фанатам, «жизнь» этой запеканки предсказуемо будет очень короткой, гораздо меньше, чем время для ее приготовления. Неповторимый вкус и нежность ей придает дуэт творога и шоколада, только творог должен быть совершенно без кислинки....

18 08 2021 2:57:37

Морковно-апельсиновое пирожное с курагой, рецепт

В моркови, как и в цитрусовых, имеется очень много минералов и витаминов. У морковной выпечки получается незабываемо нежный вкус. А яркий цвет поднимает настроение на весь день....

17 08 2021 5:38:41

Домашние творожные рогалики, рецепт

Домашние творожные рогалики, рецепт. для теста: масло сливочное 100 г, творог 100 г, мука 100 г.....

16 08 2021 23:33:53

Оригинальное печенье «Розы», рецепт

Оригинальное печенье « Розы», рецепт. яйца 4 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан.....

15 08 2021 13:18:56

Вегетарианский рис с зеленым горошком и миндалем, рецепт

Вегетарианский рис с зеленым горошком и миндалем, рецепт. горошек 200 г, рис басмати 180 г, миндаль толченый 40 г.....

14 08 2021 2:23:31

Швейцарский крем-безе масляный, рецепт

Швейцарский крем-безе масляный, рецепт. масло сливочное 450 г, яйца(белок) 5 шт., сахар 1,5 стакана.....

13 08 2021 11:25:48

Простой сливовый пирог из New York Times, рецепт

Простой и доступный рецепт легендарного американского пирога. Очень ароматная и нежная выпечка....

12 08 2021 7:59:23

Треска под сырно-сметанным соусом, рецепт

Треска под сырно-сметанным соусом, рецепт. сыр твердый 100 г, помидоры 3 шт., филе трески 2 шт......

11 08 2021 17:11:38

Творожный чизкейк с черникой на печенье, рецепт

Творожный чизкейк с черникой на печенье, рецепт. для основы: печенье сахарное 100 г, масло сливочное 50 г, .....

10 08 2021 3:15:56

Куриное филе по-американски в кунжуте, рецепт

Куриное филе по-американски в кунжуте, рецепт. 500 г куриного филе, 30 г кунжута, растительное масло.....

09 08 2021 13:43:19

Флорентийский пирог с яблоками, рецепт

Существует немало рецептов флорентийских пирогов, их пекут с ананасом и бананами, сухофруктами и орешками в ликере....

08 08 2021 1:49:52

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!