Пирог из блинов с яблоками и корицей, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Пирог из блинов с яблоками и корицей, рецепт

030104c2

Блины, как известно, имеют круглую форму. Тот, кто придумал этот рецепт, решил пойти поперек традиций и сделал блинный пирог квадратным. Что только придало ему оригинальности и нисколько не испортило внешний вид и вкус.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

  • молоко 500 мл
  • мука 250 г
  • масло сливочное 60 г
  • яйца 3 шт.
  • водка 4 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль

для начинки:

  • сахар 50 г
  • яблоки 6 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • корица 1 щепотка
ВодкаМолокоСливочное маслоСметана

Приготовление:

  • Взбить яйца сахаром и солью, добавить молоко, снова взбить. Порциями всыпать просеянную муку. Взбивать до тех пор, пока не получится однородное тесто. Добавить сливочное растопленное масло и немного водки, перемешать. Тесто поставить на час в теплое место без сквозняков.
  • Выпечь на сливочном масле тонкие блины большого диаметра. Жарить с обеих сторон на сковороде с тефлоновым покрытием. Приготовить начинку: очистить и разрезать на части спелые яблоки, удалить сердцевину, уложить плоды в сотейник. Влить полстакана воды, тушить 10 минут под крышкой при средней температуре.
  • Добавить сахар, сметану, молотую корицу, перемешать и тушить без крышки 4 минуты, огонь прибавить. Снять с огня, остудить. Для выпечки понадобится прямоугольная форма. Выстелить ее пищевой пленкой, уложить на дно 2 блина, их края должны свешиваться наружу, на бортики формы.
  • Укладывать остальные блины, по одному или по два, всё зависит т высоты формы, прослаивая начинкой. Верхний блин накрыть свисающими блинами из первого слоя, завернуть пленку, положить гнет. Оставить в холодильнике на ночь. Готовый пирог из блинов с яблоками и корицей, подать к столу порционно нарезав.

Совет

Подать, нарезав на ломтики, украсить свежими или размороженными ягодами клубники или другими ягодами, полосками цедры зеленого лайма.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Абрикосовый тарт в духовке, рецепт

Абрикосовый тарт в духовке, рецепт. для теста: мука 250 г, масло сливочное 100 г, яйца 1 шт......

02 08 2021 2:37:16

Маринованные баклажаны с овощами на закуску, рецепт

Маринованные баклажаны с овощами на закуску, рецепт. баклажаны 3-4 шт., перец болгарский 2 шт., лист лавровый 2 шт......

01 08 2021 22:59:47

Закусочный рулет из омлета с куриным фаршем, рецепт

Закусочный рулет из омлета с куриным фаршем, рецепт. для омлета: сыр твердый 100 г, майонез 100 г, яйца 3 шт......

31 07 2021 0:26:43

Торт «Медовик» со сгущенным молоком, рецепт

Торт « Медовик» со сгущенным молоком, рецепт. для коржей: мука 500 г, сахар 200 г, масло сливочное 100 г.....

30 07 2021 16:34:38

Куриные грудки с копченым сыром, рецепт

Куриные грудки с копченым сыром, рецепт. грудка куриная 400 г, сыр копченый 100 г, бекон 100 г.....

29 07 2021 7:47:14

Болгарский перец с начинкой из куриного фарша, рецепт

Болгарский перец с начинкой из куриного фарша, рецепт. фарш куриный 500 г, рис 100 г, масло сливочное 50 г.....

28 07 2021 9:29:48

Овощи гриль с сыром моцарелла, рецепт

Овощи гриль с сыром моцарелла, рецепт. сыр моцарелла 125 г, помидоры черри 12 шт......

27 07 2021 16:36:17

Баклажаны, фаршированные творожно-сырной начинкой, рецепт

Закуска - лодочки, оригинальная и малокалорийная....

26 07 2021 2:15:44

Торт без выпечки «Тропиканка», рецепт

Торт без выпечки, почти мгновенного приготовления. Всегда выручит при неожиданном появлении на пороге гостей, если держать в запасе упаковку готовых бисквитных коржей....

25 07 2021 6:58:35

Пикантная буженина с чесноком, рецепт

Слово «буженина» переоформлено из более старого «вуженина», произведенного от глагола «вудити» - «вялить, коптить». Готовится из молодой свинины, окорока, вырезки или поясничной части....

24 07 2021 19:29:27

Домашние вафли на молоке в электровафельнице, рецепт

Традиционные вафельные трубочки, хорошо знакомые еще с советских времен. Простая и вкусная выпечка к любому торжеству....

23 07 2021 13:44:17

Салат из капусты с помидорами и колбасой, рецепт

Салат из капусты с помидорами и колбасой, рецепт. капуста 500 г, колбаса копченая 250 г, сухарики 200 г.....

22 07 2021 10:36:20

Тюря на воде русская, рецепт

Тюря на воде русская, рецепт. вода, черный хлеб, подсолнечное масло.....

21 07 2021 19:52:26

Домашняя мастика из зефира, рецепт

Если вы любите готовить сладкую выпечку сами, то и украсить ее можно самостоятельно, приготовив для этого мастику из зефира....

20 07 2021 3:14:58

Нежный тарт с мандаринами, рецепт

Нежный тарт с мандаринами, рецепт. мандарины 350 г, сыр рикотта 250 г, мука 130 г.....

19 07 2021 1:33:19

Говяжья печень с приправой персияд, рецепт

Желательно замочить печень в молоке, соединенном с водой в одинаковых пропорциях, насыпав щепотку соли. Молоко избавит печень от запаха, соль вытянет оставшуюся в печени кровь....

18 07 2021 19:42:19

Идеальный домашний манник, рецепт

Идеальный домашний манник, рецепт. яйца 2 шт., крупа манная 2 стакана, сметана 1 стакан.....

17 07 2021 10:52:15

Тортилья с креветками, цукини и луком-шалот, рецепт

Изначально тортилья – тонкая лепешка из пшеничной или кукурузной муки. Коренное население Америки выпекало их с давних времен. Конкистадорам, скучавшим по родине, лепешки напоминали испанские омлеты, мексиканцы соединили оба блюда в одном....

16 07 2021 20:35:43

Простое песочное печенье по-домашнему, рецепт

Простое песочное печенье по-домашнему, рецепт. .....

15 07 2021 9:21:47

Творожный пудинг с яблоком в микроволновке, рецепт

В меру сладкая фруктовая запеканка, полезная, не требующая много времени для приготовления....

14 07 2021 5:36:19

Домашние сырки в глазури, рецепт

Домашние сырки в глазури, рецепт. творог 200 г, шоколад 100 г, масло сливочное 30 г.....

13 07 2021 23:49:27

Куриное филе запеченное с сыром и грибами в духовке, рецепт

Куриное филе запеченное с сыром и грибами в духовке, рецепт. 1 кг куриного филе, 400 г шампиньонов, 300 г сыра.....

12 07 2021 23:56:37

Пирожное брауни с шоколадным драже, рецепт

Пирожное брауни с шоколадным драже, рецепт. .....

11 07 2021 14:36:29

Пицца «Кальцоне» с начинкой из пюре, рецепт

Пицца « Кальцоне» с начинкой из пюре, рецепт. .....

10 07 2021 7:35:52

Пряные баклажаны по–особому, рецепт

Пряные баклажаны по–особому, рецепт. .....

09 07 2021 6:40:49

Мягкий яблочный зефир, рецепт

Мягкий яблочный зефир, рецепт. сахар 750 г, пюре яблочное 250 г, вода 160 г.....

08 07 2021 1:21:58

Домашний творожный пирог с изюмом, рецепт

Творог употреблялся в пищу древними славянами в качестве повседневного блюда. Излишки наши предки консервировали, помещая на несколько часов в горячую печь, затем укладывали в глиняные горшки и заливали топленым маслом. Такой продукт можно было взять с собой в дальнюю дорогу....

07 07 2021 3:15:41

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой по-домашнему, рецепт

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой по-домашнему, рецепт. .....

06 07 2021 5:58:22

Спагетти с креветками, грибами и помидорами, рецепт

Спагетти с креветками, грибами и помидорами, рецепт. помидоры 3 шт., вино белое 1 стакан, сливки 1 стакан.....

05 07 2021 12:48:10

Цукаты из имбиря в сахаре, рецепт

Цукаты из имбиря в сахаре, рецепт. имбирь свежий 200 г, сахар 200 г, вода 2,5 стакана......

04 07 2021 11:42:55

Квашеные лимоны с чесноком, рецепт

Квашеные лимоны с чесноком, рецепт. лимоны 1 кг, соль 70 г, чеснок 5 зубчиков.....

03 07 2021 17:31:55

Домашний торт «Айсберг» с черносливом, рецепт

Домашний торт « Айсберг» с черносливом, рецепт. для коржей: чернослив 100-200 г, яйца 2 шт., молоко сгущенное 1/2 шт......

02 07 2021 9:55:29

Хрустящие сырные шарики на закуску, рецепт

Такую закуску можно сделать парадной и поставить на праздничный стол, если оформить шарики в виде гнезда с птичьими яйцами. « Гнездо» можно «свить» из листьев зеленого салата или краснокочанной капусты....

01 07 2021 18:52:26

Картофельная «Змейка» с грибами, курицей и чипсами, рецепт

Картофельная « Змейка» с грибами, курицей и чипсами, рецепт. 500 г грибов, 400 г куриного филе, 300 г репчатого лука.....

30 06 2021 0:42:31

Суп с фрикадельками, рецепт

Суп с фрикадельками, рецепт. Для супа с фрикадельками мясо рубим или прокручиваем, добавляем лук, натёртый на мелкой тёрке.....

29 06 2021 10:13:42

Запеканка из творога на сгущенке в мультиварке, рецепт

Пышная, воздушная, запеканка, приготовленная на взбитых белках....

28 06 2021 22:52:30

Слоеные клубочки с фаршем в духовке, рецепт

Слоеные клубочки с фаршем в духовке, рецепт. фарш мясной 500 г, тесто слоеное 300 г, сыр твердый 100 г.....

27 06 2021 13:24:40

Закусочное заливное ассорти, рецепт

Капуста брокколи относительно недавно появилась на столе жителей нашей страны. Овощ возделывали еще две тысячи лет назад в Древнем Риме, затем продукт совершил путешествие в Византию, откуда и распространился по всему земному шару. По-немецки брокколи называется «коричневая голова»....

26 06 2021 21:54:40

Постные кексики с сушеной клюквой, рецепт

Постные кексики с сушеной клюквой, рецепт. вода 180 мл, клюква сушеная 50 г, яблоко 1 шт......

25 06 2021 15:40:53

Простая заправка для греческого салата, рецепт

Простая заправка для греческого салата, рецепт. масло оливковое 5 ст.л., сок лимонный 2 ст.л., перец черный молотый.....

24 06 2021 7:47:45

Куриный хлеб с сырной начинкой, рецепт

Интересное блюдо – куриный «хлеб», который внешне напоминает настоящую буханку. Начинка из сыра – приятный сюрприз для тех, кто такое кушанье никогда не ел....

23 06 2021 7:35:47

Кефирный хворост к чаю, рецепт

Кефирный хворост к чаю, рецепт. .....

22 06 2021 9:32:31

Миндально-вишневый торт «Цукотто», рецепт

Миндально-вишневый торт « Цукотто», рецепт. .....

21 06 2021 21:32:51

Фаршированные шампиньоны с копченой курицей, рецепт

Фаршированные шампиньоны с копченой курицей, рецепт. курица копченая 70 г, шампиньоны 6 шт., помидоры 1/2 шт......

20 06 2021 20:55:50

Быстрый салат из пекинской капусты, рецепт

Быстрый салат из пекинской капусты, рецепт. капуста пекинская 400 г, ветчина 200 г, кукуруза 100 г.....

19 06 2021 5:34:31

Ореховое печенье в сахарной глазури, рецепт

Ореховое печенье в сахарной глазури, рецепт. миндаль молотый 200 г, пудра сахарная 200 г, яйца(белок) 2 шт......

18 06 2021 5:16:55

Итальянский десерт «Паннакотта», рецепт

Итальянский десерт « Паннакотта», рецепт. сливки 10% 700 г, шоколад 70% 150 г, сахар 70 г.....

17 06 2021 11:57:16

Вкусный тонкий лаваш на сковороде, рецепт

Вкусный тонкий лаваш на сковороде, рецепт. мука 3 стакана, вода теплая 1 стакан, масло растительное 1 ст.л......

16 06 2021 16:42:25

Классический татарский чай, рецепт

Классический татарский чай, рецепт. 100 мл молока, 100 мл воды, 1 ч.л. сливочного масла.....

15 06 2021 23:55:18

Жульен, запеченный в шляпках шампиньонов, рецепт

Неожиданное и оригинальное кулинарное решение – шляпки грибов вместо традиционных кокотниц....

14 06 2021 11:31:15

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!