Ризотто с лисичками в сливках, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Ризотто с лисичками в сливках, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Итальянская кухня

Ингредиенты:

  • бульон куриный 1,5 л
  • лисички 300 г
  • вино белое полусладкое 80 мл
  • масло сливочное 70 г
  • сливки 35% 70 мл
  • рис 1 стакан
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2 зубчика
Жирные сливкиСливочное масло

Приготовление:

  • В кастрюльке сварить куриный бульон. Мелко измельчить лук и поджарить его на сковородке. Раздавить чеснок, положить к луку и жарить на сковородке еще минут 5. Затем добавить измельченные лисички и влить белое вино (30 миллилитров).
  • Тушить, пока вся жидкость не выпарится. Убрать со сковородки лук с грибами. В этой же сковороде обжарить рис (минуты 3). Осторожно влить бульон, добавлять его необходимо порциями, постоянно мешая.
  • Жидкости в итоге не должно остаться в сковородке – рис все впитает. Добавить к рису лисички, влить оставшееся белое вино и сливки. Все хорошо перемешать, посолить. Ризотто с лисичками в сливках можно подавать на стол и кушать.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Слоеные спиральки с сыром и курицей, рецепт

Слоеные спиральки с сыром и курицей, рецепт. тесто слоеное 500 г, сыр твердый 100 г, грудка куриная 1 шт......

26 09 2021 0:17:36

Закусочные рулетики из кабачков с сыром, рецепт

Закусочные рулетики из кабачков с сыром, рецепт. кабачок 4 шт., сырок плавленый 1-2 шт., помидоры 1 шт......

25 09 2021 23:24:12

Салат с сельдереем и тигровыми креветками, рецепт

Сытный и оригинальный салат. Интересная заправка с восточным вкусом придает блюду остроту и пикантность....

24 09 2021 10:32:56

Сковорода средиземноморских креветок с пастой, рецепт

Сковорода средиземноморских креветок с пастой, рецепт. .....

23 09 2021 11:47:57

Салат «Малахитовый браслет» с куриным филе, рецепт

Этот рецепт ответ очень популярному салату « Гранатовый браслет», такой же сытный и вкусный, но со своей оригинальной изюминкой – зелеными сочными фруктами....

22 09 2021 8:21:46

«Хе» из кальмаров в соевом соусе, рецепт

« Хе» из кальмаров в соевом соусе, рецепт. филе кальмара 5 шт., масло растительное 5 ст.л., соус соевый 3 ст.л......

21 09 2021 15:33:27

Салат с ветчиной, кукурузой и грибами, рецепт

Салат с ветчиной, кукурузой и грибами, рецепт. кукуруза консервированная 1 банка, ветчина 200 г, .....

20 09 2021 5:12:17

Слоеные рулеты с сыром и колбасой, рецепт

В классическом слоеном тесте должно быть 256 слоев, так как при раскатывании его складывают пополам. Столь трудоемкий процесс приготовления в наше время чаще всего выполняют машины. Хранить купленное тесто необходимо в морозильной камере, иначе слои начнут слипаться....

19 09 2021 22:51:52

Салат с куриным филе, сыром фета и апельсинами, рецепт

Очень легкий и сочный салат, который непременно придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания. По желанию, апельсины можно заменить таким же количеством грейпфрута....

18 09 2021 7:36:27

Салат с макаронами, сыром фета и маслинами, рецепт

Сытный салат со свежими овощами, вариант всем известного салата из страны, в которой есть всё....

17 09 2021 16:54:58

Творожный чизкейк с грецким орехом, рецепт

Творожный чизкейк с грецким орехом, рецепт. творог 900 г, сметана 300 г, сахар коричневый 200 г.....

16 09 2021 11:42:40

Куриная печень с каперсами и рисом, рецепт

Куриная печень с каперсами и рисом, рецепт. печень куриная 700-800 г, рис 300 г, масло сливочное 50-70 г.....

15 09 2021 8:26:58

Оладьи мясные на скорую руку, рецепт

Оладьи мясные на скорую руку, рецепт. кефир 1 л, фарш мясной 400 г, яйца 2 шт......

14 09 2021 2:22:23

Кармашки из куриного филе с сыром в духовке, рецепт

Кармашки из куриного филе с сыром в духовке, рецепт. филе куриное 500 г, сыр моцарелла 50 г, сыр пепперони 30 г.....

13 09 2021 19:47:19

Мандариновое мороженое на молоке, рецепт

Мандариновое мороженое на молоке, рецепт. сметана 20% 400 г, мандарины 8 шт., молоко сгущенное 1 банка......

12 09 2021 9:41:40

Десертное суфле из ягод со сгущенкой, рецепт

Десертное суфле из ягод со сгущенкой, рецепт. молоко сгущенное 150 г, ягоды 2 стакана, вода 1 стакан.....

11 09 2021 1:44:59

Щи из свежей капусты, рецепт

Щи из свежей капусты, рецепт. Некоторые хозяйки добавляют в « Щи из свежей капусты» еще свежие помидоры, порезав их предварительно и потомив слегка в отдельной посуде, но это уже дело вкуса......

10 09 2021 7:32:41

Блинные пирожки с начинкой, рецепт

Блинные пирожки с начинкой, рецепт. 500 мл кислого молока / кефир с молоком, 300 г муки, 200 г творога.....

09 09 2021 0:43:14

Банановый пломбир в шоколаде, рецепт

Банановый пломбир в шоколаде, рецепт. шоколад 310 г, банан 3 шт., арахисовая паста 3 ст.л......

08 09 2021 14:43:22

Быстрый горячий шоколад со сливками, рецепт

Быстрый горячий шоколад со сливками, рецепт. молоко 500 мл, шоколад 200 г, сахар 1 ст.л......

07 09 2021 22:18:29

Американские «Мак-н-чиз», рецепт

Многие под американской едой понимают наггетсы, бургеры, фри и так далее. Но в действительности существует настоящая американская кухня, и она довольно неплохая. Американские мамы утверждают, что Мак-н-чиз их детишки уплетают с удовольствием. Мак-н-чиз – это макароны с сыром. Как бы банально ни звучало – это простая, вкусная и сытная еда....

06 09 2021 9:31:28

Рулет с джемом к чаю за 15 минут, рецепт

Рулет с джемом к чаю за 15 минут, рецепт. сахар 55 г, мука 55 г, яйца 2 шт......

05 09 2021 2:15:57

Свекольно-яблочный салат с творогом, рецепт

Свекольно-яблочный салат с творогом, рецепт. творог 200 г, свекла 1 шт., яблоко 1 шт......

04 09 2021 3:25:42

Картофельная запеканка с сыром и куриным филе, рецепт

Картофельная запеканка с сыром и куриным филе, рецепт. картофель 600 г, филе куриное 500 г, сыр твердый 250-300 г.....

03 09 2021 19:22:45

Феттучини с семгой и помидорами в сливочном соусе, рецепт

Феттучини с семгой и помидорами в сливочном соусе, рецепт. феттучини 250 г, сливки 150 мл, семга 150 г.....

02 09 2021 19:39:16

Закусочный торт с лососем и сыром, рецепт

Закусочный торт с лососем и сыром, рецепт. лосось слабосоленый 400 г, сыр сливочный 300 г, икра красная 100 г.....

01 09 2021 16:34:14

Хрустящие круассаны с маком, рецепт

Хрустящие круассаны с маком, рецепт. мука 500 г, молоко 350 г, дрожжи свежие 20 г.....

31 08 2021 4:58:17

Чесночно-сливочный соус с сыром «Пармезан», рецепт

Ароматный и аппетитный соус можно подать к пасте, стейкам, морепродуктам, использовать при приготовлении пиццы....

30 08 2021 8:36:53

Шарлотка с яблоком на сметане, рецепт

Шарлотка с яблоком на сметане, рецепт. сахар 1 стакан, мука 1 стакан, яйца 5 шт......

29 08 2021 23:38:55

Азу из овощей в мультиварке, рецепт

Азу из овощей в мультиварке, рецепт. 500 г мяса, 1 пакет замороженных овощей, растительное масло.....

28 08 2021 8:17:11

Виноградный смузи с киви, рецепт

Виноградный смузи с киви, рецепт. йогурт натуральный 180 мл, виноград зеленый 150 г, кресс-салат 85 г.....

27 08 2021 8:48:24

Простой омлет с сыром в духовке, рецепт

На родине омлета, во Франции, каждая область может похвастаться собственным вариантом приготовления этого блюда. Где-то их готовят с каштанами и устрицами, а где-то отдают предпочтение макаронам и гренкам. В Нормандии любят готовить сладкие разновидности: с яблоками, клубникой и ромом....

26 08 2021 21:28:46

Бабка из отварного картофеля с луком, рецепт

Бабка из отварного картофеля с луком, рецепт. картофель 650 г, лук репчатый 1 головка, масло оливковое 4 ст.л......

25 08 2021 12:51:21

Филе трески в пивной панировке, рецепт

Филе трески в пивной панировке, рецепт. филе трески 750 г, пиво 350 мл, мука 1,5 стакана.....

24 08 2021 3:28:37

Котлеты из телятины с тушеными овощами, рецепт

Котлеты из телятины с тушеными овощами, рецепт. телятина 300 г, картофель 6 шт., перец болгарский красный 1 шт......

23 08 2021 5:59:58

Творожно-ванильное печенье с сахаром, рецепт

Творожно-ванильное печенье с сахаром, рецепт. .....

22 08 2021 14:50:26

Диетические оладьи с брокколи и сыром, рецепт

Диетические оладьи с брокколи и сыром, рецепт. брокколи 1 кочан, мука 100 г, сыр твердый 40 г.....

21 08 2021 8:42:34

Ролл с курицей, овощами и хумусом, рецепт

Хумус – закуска, приготовленная из нутового пюре, в состав обычно входит чеснок, оливковое масло, паприка, сок лимона, кунжутная паста. На иврите и в арабском языке «хумус» означает не только закуску, но сам горох нут, из которого она готовится....

20 08 2021 1:23:56

Борщ с курицей и галушками, рецепт

Борщ с курицей и галушками, рецепт. Зелень, в борщ с курицей и галушками, лучше добавлять перед тем.....

19 08 2021 4:28:33

Мешочки из блинов с начинкой из куриного мяса, рецепт

Мешочки из блинов с начинкой из куриного мяса, рецепт. 500 г куриного филе, 3 стакана молока, 2 стакана муки.....

18 08 2021 20:18:44

Пирожное из кукурузных палочек с орехом, рецепт

Пирожное из кукурузных палочек с орехом, рецепт. орехи грецкие 200 г, масло сливочное 175 г, мармелад 150 г.....

17 08 2021 1:43:45

Шоколадные кексы с жидкой начинкой в духовке, рецепт

Первые кексы с жидкой начинкой появились во Франции. Рецепт неоднократно меняли и усовершенствовали, но вкус, как и все французское, остался по-прежнему изысканным и утонченным....

16 08 2021 14:43:56

Нежные яблочные кексы с корицей, рецепт

Нежные яблочные кексы с корицей, рецепт. яблоки 1/2 банки, масло сливочное 150 г, яйца 2 шт......

15 08 2021 4:18:10

Рисовая запеканка с овощами и мясным фаршем, рецепт

Рисовая запеканка с овощами и мясным фаршем, рецепт. фарш мясной 500 г, лук репчатый 200 г, морковь 200 г.....

14 08 2021 5:56:15

Домашний чизкейк с печеньем в мультиварке, рецепт

День может начинаться с кофе или чая и с кусочка хорошей выпечки, чизкейки на завтрак –правильный выбор....

13 08 2021 6:56:20

Ореховое овсяное печенье с корицей, рецепт

Ореховое овсяное печенье с корицей, рецепт. .....

12 08 2021 18:28:31

Закусочные пирожки с сыром и грибами, рецепт

Закусочные пирожки с сыром и грибами, рецепт. тесто слоеное 500 г, грибы 300 г, сыр 300 г.....

11 08 2021 7:42:11

Пышные оладушки на дрожжах к завтраку, рецепт

Пышные оладушки на дрожжах к завтраку, рецепт. .....

10 08 2021 4:51:49

Нежная ванильная панна-котта, рецепт

Нежная ванильная панна-котта, рецепт. ваниль стручок 1 шт., вода 3 ст.л., желатин 2,5 ч.л......

09 08 2021 17:29:28

Легкий салат по-французски с помидорами черри, рецепт

Легкий салат по-французски с помидорами черри, рецепт. сыр твердый 20 г, помидоры черри 15 шт., масло оливковое 2 ст.л......

08 08 2021 18:59:52

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!