Караси жареные в масле, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Караси жареные в масле, рецепт

030104c2

Правильно приготовленные караси с хрустящей корочкой и удивительно сочной мякотью не имеют горького привкуса.

0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

  • карась 1 кг
  • масло растительное
  • мука
  • соль

Приготовление:

  • По спинке карасей необходимо сделать небольшие надрезы и посолить. Сковороду раскалить на огне и налить растительное масло. Рыбу обвалять в муке и выкладывать в раскаленное масло, для жарки. Золотистая корочка говорит о готовности карасиков.
  • Обжарив рыбу с двух сторон, ее необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Караси жареные в масле вкусны и с гарниром, и как отдельное блюдо. Правильно приготовленная рыба станет любимым блюдом у каждой хозяйки.

Совет

Свежие карасики имеют розовые жабры и прозрачные глаза. Перед приготовлением рыбу необходимо тщательно промыть и почистить. Также, важным моментом в приготовлении карасей, является удаление речного запаха. В этом поможет уксус. Рыбу необходимо смочить уксусом на несколько секунд и потом очистить от чешуи и жабр.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Яблочные корзиночки с сухофруктами и орехами, рецепт

Яблочные корзиночки с сухофруктами и орехами, рецепт. .....

23 06 2021 2:23:45

Домашний соус для шашлыка из ревеня, рецепт

Домашний соус для шашлыка из ревеня, рецепт. ревень 500 г, сахар 150-200 г, уксус яблочный 100 мл.....

22 06 2021 16:51:54

Домашний торт «Светлана» на сковороде, рецепт

Изюминка этого торта в том, что коржи для его приготовления не выпекаются, а обжариваются на сковороде. Даже сломавшаяся духовка не поставит в тупик опытного домашнего кондитера....

21 06 2021 0:37:52

Австрийский штрудель с творогом и изюмом, рецепт

Благодаря тонким слоям теста и нежной начинке штрудель получается очень мягким и ароматным....

20 06 2021 0:34:56

Солянка «Украинская», рецепт

Солянка « Украинская», рецепт. 1,5 л мясного бульона, 500 г мясного ассорти (вареное, копченое.....

19 06 2021 17:33:20

Очень вкусные креветки под сливочным соусом, рецепт

Очень вкусные креветки под сливочным соусом, рецепт. креветки 800 г, сливки 250 мл, масло сливочное 50 г.....

18 06 2021 10:10:44

Картофель с мясным фаршем из духовки, рецепт

Картофель с мясным фаршем из духовки, рецепт. фарш мясной 300 г, сыр твердый 100 г, картофель 5 шт......

17 06 2021 14:59:17

Острая свинина с шампиньонами и сыром, рецепт

Острая свинина с шампиньонами и сыром, рецепт. свинина 500 г, шампиньоны 150 г, сыр твердый 100 г.....

16 06 2021 23:46:54

Простые яблочные оладушки, рецепт

Простые яблочные оладушки, рецепт. яблоки 3-4 шт., яйца 2 шт., сахар 3 ст.л......

15 06 2021 7:11:55

Картофельные ватрушки с курицей и луком, рецепт

Картофельные ватрушки с курицей и луком, рецепт. .....

14 06 2021 19:18:55

Куриное филе с перцем и зеленью в сливках, рецепт

Несложное блюдо из нескольких ингредиентов, полезное и питательное....

13 06 2021 21:29:43

Салат «Кудрявый» с морковью и крабовыми палочками, рецепт

Очень сытный, свежий, вкусный салатик. У него невероятно свежий вкус. Хотя заливка майонезная, салатик получается легкий, но сытный. Вкус у салата появляется благодаря сырой моркови, поэтому ей нужно уделить отдельное внимание. Морковь должна быть вкусная и сочная....

12 06 2021 3:22:35

Медовый бисквит к празднику, рецепт

Медовый бисквит к празднику, рецепт. мука 190 г, сахар 160 г, яйца 6 шт......

11 06 2021 22:35:21

Низкокалорийное мороженое из кефира, рецепт

Мороженое любят все, но многие отказываются от сладости, боясь набрать лишний вес. Выход есть – низкокалорийный продукт из творога и кефира с фруктами....

10 06 2021 11:12:45

Бостонский кремовый торт в шоколаде, рецепт

По поводу изобретения этого торта есть такая история: однажды кондитер ресторана в американском городе Бостон решил полить обычный английский кремовый торт шоколадной глазурью. Нововведение прижилось и вошло в кулинарную историю....

09 06 2021 22:25:42

Запеченные баклажаны со сметаной и сыром, рецепт

Быстрое, вкусное и полезное блюдо....

08 06 2021 9:52:52

Двухцветные круассаны по-домашнему, рецепт

Двухцветные круассаны по-домашнему, рецепт. для теста: мука 530 г, вода 180 мл, молоко 120 мл.....

07 06 2021 11:19:13

Быстрый пирог «Наслаждение» с вишней, рецепт

Быстрый пирог « Наслаждение» с вишней, рецепт. для теста: сахар 150 г, мука 150 г, компот вишневый 50 г.....

06 06 2021 7:28:57

Домашнее варенье из клубники на зиму, рецепт

Домашнее варенье из клубники на зиму, рецепт. клубника 2 кг, сахар 1 кг, вода 500 мл......

05 06 2021 7:13:43

Салат «Язычок под шубкой» с грибами, рецепт

Салат « Язычок под шубкой» с грибами, рецепт. шампиньоны консервированные 250 г, язык свиной 200 г, огурец маринованный 2 шт......

04 06 2021 21:27:52

Классические котлеты из курицы, рецепт

Классические котлеты из курицы, рецепт. филе куриное 1 кг, молоко 200 мл, сухари панировочные 50 г.....

03 06 2021 8:43:28

Дрожжевые оладьи на молоке с яблоками, рецепт

Дрожжевые оладьи на молоке с яблоками, рецепт. молоко 500 мл, мука 500 г, яблоки 2 шт......

02 06 2021 6:26:22

Соус для рыбы из йогурта, тахины и петрушки, рецепт

Тахина – популярная на Среднем Востоке жирная, густая паста, приготовленная из протертого кунжутного семени. Ее добавляют ко многим блюдам восточной кухни: к хумусу, фалафелю, халве. А еще это основа для многих соусов....

01 06 2021 19:46:43

Простой шоколадный манник на кефире, рецепт

Манник – выпечка, в которой основным ингредиентом является крупа манная. Есть масса способов приготовления манника, но этот рецепт очень простой и очень вкусный. С ним справится даже начинающий повар....

31 05 2021 19:58:25

Оригинальные салатные шарики, рецепт

Оригинальные салатные шарики, рецепт. рыбные консервы 1 банка, морковь 1 шт., яйца 1 шт......

30 05 2021 2:25:24

Творожный пирог «Ноктюрн» с мандаринами, рецепт

Все видели и помнят хороший советский фильм « Самая обаятельная и привлекательная». Но немногие обратили внимание, что главная героиня по сюжету картины готовит кулинарный шедевр, пирог под названием « Ноктюрн». Роскошная выпечка должна приманить избранника в спутники жизни....

29 05 2021 3:13:44

Зразы из картофеля с мясным фаршем, рецепт

Латинское название картофелю дал швейцарский анатом и ботаник Каспар Баугин, а вот привычное слово «картофель» произошло из итальянского языка, от слова, означающего трюфель. Эти зразы ничуть не хуже деликатесного гриба....

28 05 2021 20:47:44

Галеты с черешней и корицей, рецепт

Галеты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи, черешня и корица придает аромат....

27 05 2021 6:14:44

Ореховое овсяное печенье с корицей, рецепт

Ореховое овсяное печенье с корицей, рецепт. .....

26 05 2021 20:25:44

Домашняя колбаса с итальянскими травами, рецепт

Домашняя колбаса с итальянскими травами, рецепт. .....

25 05 2021 3:28:35

Окрошка на минералке с лимонным соком и горчицей, рецепт

Очень летнее блюдо с большим набором ингредиентов, холодное и вкусное. Самая вкусная и полезная окрошка готовится из сезонных овощей....

24 05 2021 3:58:24

Салат из курицы и стручков бобов, рецепт

Салат из курицы и стручков бобов, рецепт. « Салат из курицы и стручков бобов» в первую очередь примечателен своей сытностью, простыми, но довольно тонкими оттенками вкуса и.....

23 05 2021 6:29:33

Закусочные улитки из сосисок, рецепт

Закусочные улитки из сосисок, рецепт. сыр твердый 200 г, сосиски 6 шт.......

22 05 2021 7:56:58

Маковый торт «Смак», рецепт

Вкусный, простой в приготовлении, торт с заварным кремом и маком....

21 05 2021 9:17:26

Нежное творожное тесто со сливочным маслом, рецепт

Нежное творожное тесто со сливочным маслом, рецепт. творог 200 г, масло сливочное 100 г, сахар 100 г.....

20 05 2021 17:10:27

«Каннеллони» начиненные куриным фаршем, рецепт

« Каннеллони» начиненные куриным фаршем, рецепт. фарш куриный 300 г, макароны крупные 200-250 г, сливки 200 мл.....

19 05 2021 12:19:46

Простая закуска из баклажанов на скорую руку, рецепт

На Балканах баклажаны называют турецким помидором, а в Азербайджане – «демьянками». Говорят, некий человек по имени Демьян впервые доставил в южную страну этот необычный плод, название прижилось и сохранилось до наших дней....

18 05 2021 4:18:53

Ароматное персиковое варенье с апельсином, рецепт

Ароматное персиковое варенье с апельсином, рецепт. персик 9 шт., апельсин 3 шт., сахар 1/2 стакан.....

17 05 2021 1:33:50

Куриные бедра в чесночно-кефирном маринаде, рецепт

Куриные бедра в чесночно-кефирном маринаде, рецепт. кефир 300 мл, помидоры черри 200 г, картофель 4 шт......

16 05 2021 9:23:18

Зразы из свиного окорока с грибами, рецепт

Зразы из свиного окорока с грибами, рецепт. 750 г свиного окорока, 500 г грибов, 100 мл растительного масла.....

15 05 2021 14:27:22

Классическая паста «Карбонара» с сырным соусом, рецепт

Паста « Карбонара» – итальянское блюдо, являющее собой макароны лишь из твердых сортов пшеницы с тонкими кусочками бекона (ветчины), под соусом из яиц и сыра из овечьего молока....

14 05 2021 7:23:30

Салат «Обжорка» с морковью и сухариками, рецепт

Салат « Обжорка» с морковью и сухариками, рецепт. колбаса копченая 300 г, морковь 1 шт., огурцы 1 шт......

13 05 2021 2:31:19

Гречка с фаршем, овощами и томатной пастой, рецепт

Получается настоящая вкуснятина....

12 05 2021 20:23:52

Цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом, рецепт

Рецепт этого вкусного и нежного пирога приведен в книге воспоминаний Анастасии Цветаевой, младшей сестры знаменитой поэтессы. Обе сестры любили созывать гостей и, принимая в доме представителей творческой интеллигенции, угощали пришедших выпечкой собственного приготовления....

11 05 2021 9:47:41

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами, рецепт

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами, рецепт. .....

10 05 2021 6:22:14

Шоколадный торт из блинов с ликером, рецепт

Шоколадный торт из блинов с ликером, рецепт. для теста: яйца 6 шт., молоко 1 стакан, мука 1 стакан.....

09 05 2021 9:57:31

Открытый пирог с сыром, рыбой и овощами, рецепт

Открытый пирог с сыром, рыбой и овощами, рецепт. 2,5 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана молока.....

08 05 2021 11:32:27

Сэндвич из картофеля с беконом, рецепт

Сэндвич из картофеля с беконом, рецепт. бекон 400 г, сыр колбасный 250 г, картофель 8 шт......

07 05 2021 15:35:51

Хумус со сладким перцем и чесноком, рецепт

Хумус со сладким перцем и чесноком, рецепт. .....

06 05 2021 6:49:29

Нежный торт с кофейным муссом, рецепт

Легкий, диетический торт, с ароматом кофе и шоколада имеет нежнейшую прослойку из сливочного мусса на тонком основании из теста. Такой торт не перебьет впечатления от ужина если преподнести его на десерт с чашечкой ароматного кофе по-венски....

05 05 2021 14:34:40

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!