Баклажаны «Пармеджано» с моцареллой, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Баклажаны «Пармеджано» с моцареллой, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Итальянская кухня

Ингредиенты:

  • помидоры 500 г
  • сыр моцарелла 300 г
  • сыр пармезан 50 г
  • яйца 3 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • мука 1 стакан
  • чеснок 3 зубчика
  • помидоры черри 1 горсть
  • перец черный молотый
  • базилик
  • соль
ОвощиПомидоры черри

Приготовление:

  • Почистить и нарезать полукруглыми ломтиками баклажаны и положить их в емкость с холодной водой (10-15 минут). Взбить яйца. Баклажаны обвалять сначала в муке, затем в яйце. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Измельчить и обжарить (минут 5) чеснок.
  • Нарезать помидоры маленькими кубиками, прибавить к чесноку и тушить до загустения (минут 15). Можно сюда же влить немного воды или жидкость от сыра моцарелла (тогда соус будет еще ароматнее). Добавить в соус соль, базилик и перец. В форму для выпечки положить бумагу, смазать. Выложить пармеджано слоями.
  • Сначала соус, жареные баклажаны, пармезан тертый, порезанная небольшими кусочками моцарелла (половина), повторить еще раз все слои. Разрезать помидоры черри пополам и украсить сверху. Запекать в духовке минут 15 (170 градусов), затем баклажаны «Пармеджано» с моцареллой немного остудить и порезать на порции.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Куриное филе, запеченное под картофелем, рецепт

Простое, сытное блюдо из доступных продуктов, не требует особых трудозатрат и времени....

23 06 2021 12:21:15

Сытная овощная запеканка с мясом, рецепт

Сытная овощная запеканка с мясом, рецепт. цуккини/кабачок 800 г, фарш мясной 400 г, макароны 300 г.....

22 06 2021 6:10:59

Бельгийские оладьи на пиве, рецепт

Бельгия славится своим пивом, в этой небольшой стране насчитывается не менее шестисот его марок, некоторые из них имеют очень давнюю, многовековую традицию. Пенный напиток часто используется для приготовления соусов, супов, маринадов, блюд из мяса и морепродуктов, и даже для выпечки....

21 06 2021 5:45:52

Сочные куриные рулеты с шампиньонами, рецепт

Сочные куриные рулеты с шампиньонами, рецепт. шампиньоны 300 г, сыр твердый 150 г, окорочка куриные 4 шт......

20 06 2021 11:11:58

Самый быстрый тортик на сковороде, рецепт

Самый быстрый тортик на сковороде, рецепт. для коржей: молоко сгущенное 1 банка, яйца 1 шт., мука 3 стакана.....

19 06 2021 4:29:45

Имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами, рецепт

Имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами, рецепт. 300 г муки, 200 г коричневого сахара, 180 г сахарной пудры.....

18 06 2021 5:16:15

Куриный салат «Леший» с грибами и сыром, рецепт

Куриный салат « Леший» с грибами и сыром, рецепт. 500 г куриного филе, 400 г шампиньонов, 100 г сыра твердых сортов.....

17 06 2021 1:28:34

Соус «Велюте» в мультиварке, рецепт

Соус « Велюте» в мультиварке, рецепт. 1 л мясного бульона, 150 г сливочного масла, 100 г муки.....

16 06 2021 7:44:41

Аппетитное пирожное «Рафаэлло», рецепт

Аппетитное пирожное « Рафаэлло», рецепт. молоко сгущенное 250-300 г, палочки кукурузные 60 г, стружка кокосовая.....

15 06 2021 2:13:58

Тушеный судак с картофелем в сметане по-украински, рецепт

Тушеный судак с картофелем в сметане по-украински, рецепт. 1,5 кг картофеля, 1 кг судака, 400-500 мл сметаны.....

14 06 2021 19:23:39

Кукурузный десерт со сгущенкой, рецепт

Кукурузный десерт со сгущенкой, рецепт. молоко сгущенное вареное 150 г, палочки кукурузные 120 г,.....

13 06 2021 20:26:28

Круассаны с шоколадной начинкой к завтраку, рецепт

Круассаны с шоколадной начинкой к завтраку, рецепт. .....

12 06 2021 13:14:36

Салат картофельный с фасолью и сметаной, рецепт

Салат картофельный с фасолью и сметаной, рецепт. 50 г репчатого лука, 40 г сухой фасоли, 30 г зеленого лука.....

11 06 2021 13:50:11

Тонкие блинчики из гречневой и пшеничной муки, рецепт

Гречневая мука капризна, чтобы блинчики получились действительно тонкими, к ней придется добавить немного обычного продукта....

10 06 2021 21:45:44

Закусочные рулетики из цукини с семгой, рецепт

Отличный вариант праздничной закуски с копченой красной рыбой придется по вкусу любому гурману....

09 06 2021 10:59:28

Легкий салат с помидорами черри и креветками, рецепт

Легкий салат с помидорами черри и креветками, рецепт. креветки 200 г, помидоры черри 4-5 шт., лимон 1/2 шт......

08 06 2021 14:16:38

Куриные грудки по-итальянски (Каччиаторе), рецепт

Куриные грудки по-итальянски ( Каччиаторе), рецепт. грудка куриная 450 г, томатная паста 300 г, помидоры консервированные 3-5 шт......

07 06 2021 4:10:54

Солянка сборная мясная с говядиной и почками, рецепт

Солянка сборная мясная с говядиной и почками, рецепт. 100 г говядины, 100 г соленых огурцов, 100 г репчатого лука.....

06 06 2021 15:26:16

Свекольно-яблочный салат с творогом, рецепт

Свекольно-яблочный салат с творогом, рецепт. творог 200 г, свекла 1 шт., яблоко 1 шт......

05 06 2021 19:14:49

Итальянские гриссини с оливками и сыром, рецепт

Итальянские гриссини с оливками и сыром, рецепт. .....

04 06 2021 0:59:28

Домашняя аджика из кабачков с перцем, рецепт

Домашняя аджика из кабачков с перцем, рецепт. кабачок 5 кг, перец сладкий 1 кг, морковь 1 кг.....

03 06 2021 1:48:53

Соус из консервированного тунца, рецепт

Соус из консервированного тунца, рецепт. О редком соусе можно сказать, что он с успехом может заменить и саму закуску, но соус из консервированного тунца – это не обычный соус-заправка для блюд. Его вкус вполне закончен.....

02 06 2021 21:38:17

Банановый пирог с шоколадом и грецким орехом, рецепт

Банановый пирог с шоколадом и грецким орехом, рецепт. паста шоколадная 80 г, масло сливочное 50 г, банан 3 шт......

01 06 2021 16:29:53

Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем, рецепт

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным....

31 05 2021 19:57:18

Хрустящие кростини с моцареллой и лососем, рецепт

Хрустящие кростини с моцареллой и лососем, рецепт. лосось копченый 200 г, сыр моцарелла 200 г, багет 1 шт......

30 05 2021 11:48:34

Зеленые панкейки ко Дню св. Патрика, рецепт

Зеленые панкейки ко Дню св. Патрика, рецепт. .....

29 05 2021 9:35:14

Чикенбургер из чиабатты по фирменному рецепту, рецепт

Многослойный бургер, в котором есть все: от овощей и зелени до мясопродуктов и яиц....

28 05 2021 23:26:14

Маффины из бананов с шоколадом, рецепт

Маффины из бананов с шоколадом, рецепт. шоколад 100 г, мука 80 г, масло сливочное 50 г.....

27 05 2021 2:45:35

Пастрома из куриного филе в духовке, рецепт

Пастрома из куриного филе в духовке, рецепт. филе куриное 2 шт., вода 1 стакан, масло растительное 1,5 ст.л......

26 05 2021 21:40:44

Закусочные бутербродики с сельдью и свеклой, рецепт

Закусочные бутербродики с сельдью и свеклой, рецепт. свекла 1 шт., батон 1 шт., чеснок 2 зубчика.....

25 05 2021 19:18:28

Легкий десерт из творога с фруктами, рецепт

Легкий десерт со свежими и консервированными фруктами, не требует теплообработки, основа – желе....

24 05 2021 17:49:42

Сырная паста с баклажанами в духовке, рецепт

Сырная паста с баклажанами в духовке, рецепт. баклажаны 860 г, томаты в собственном соку 400 г, паста 340 г.....

23 05 2021 21:26:17

Шоколадное масло по-домашнему, рецепт

Простой бутерброд с шоколадным маслом на завтрак заряжает бодростью и энергией. Полезный продукт не обязательно покупать в магазине, его можно приготовить самостоятельно....

22 05 2021 1:31:34

Простое сырное печенье в духовке, рецепт

Простое сырное печенье в духовке, рецепт. мука 180 г, масло сливочное 130 г, сыр твердый 100 г.....

21 05 2021 7:19:49

Салатная заправка на йогурте, рецепт

Салатная заправка на йогурте, рецепт. йогурт 6 ст.л., уксус винный 2 ст.л., масло оливковое 1 ст.л......

20 05 2021 13:39:15

Куриные грудки с капустой брокколи, рецепт

Блюдо хорошо подойдет для легкого диетического ужина, в нем присутствуют компоненты, способствующие укреплению костной ткани и улучшающие состояние кровеносных сосудов. Брокколи – один их лучших овощей для похудения....

19 05 2021 4:48:30

Жареный картофель с карри и чесноком, рецепт

Жареный картофель с карри и чесноком, рецепт. .....

18 05 2021 18:59:10

Пирог «Лотарингия» с беконом, рецепт

Знаменитый, классический киш – пирог с заварным кремом и различными наполнителями. Рецепт очень популярен среди жителей восточных областей Франции. « Лотарингию» можно взять с собой на пикник, это замечательное блюдо к обеду или второму завтраку....

17 05 2021 23:17:31

Домашний пирог с черникой в духовке, рецепт

Несмотря на простоту, этот пирог полюбит вся семья. Можно использовать для начинки любые фрукты или ягоды. Чернику можно легко поменять на груши, орехи, яблоки, цукаты или абрикосы. Такой универсальный рецепт пирога с черникой полезно иметь своей записной книжке....

16 05 2021 12:45:43

Ореховые рулеты «Кода», рецепт

Ореховые рулеты « Кода», рецепт. для теста: маргарин 250 г, мука 3 стакана, кефир 1 стакан.....

15 05 2021 20:19:20

Простой салат из пекинской капусты и курицы, рецепт

Простой салат из пекинской капусты и курицы, рецепт. капуста пекинская 300 г, яйца 4 шт., филе куриное 1 шт......

14 05 2021 8:55:14

Нежные и ароматные овощи в сметане, рецепт

Нежные и ароматные овощи в сметане, рецепт. сметана 500 г, картофель 4-6 шт., помидоры 3-5 шт......

13 05 2021 22:21:37

Пряничный шоколадный пирог с лимонной глазурью, рецепт

Пряничный шоколадный пирог с лимонной глазурью, рецепт. .....

12 05 2021 2:57:47

Картофельники с мясом, рецепт

Картофельники с мясом, рецепт. 500 г мякоти говядины, 100 г репчатого лука, 7 клубней картофеля.....

11 05 2021 16:44:58

Торт «Птичье молоко» с молочным суфле, рецепт

Торт « Птичье молоко» с молочным суфле, рецепт. для бисквита: сахар 100 г, мука 100 г, яйца 3 шт......

10 05 2021 0:48:45

Сырно-чесночные палочки в духовке, рецепт

Сырно-чесночные палочки в духовке, рецепт. .....

09 05 2021 10:15:40

Испанские булочки к чаю, рецепт

Испанские булочки к чаю, рецепт. для теста: мука 300 г, вода 120 мл, яйца 1 шт......

08 05 2021 19:50:52

Вкусное шоколадное печенье с кокосом, рецепт

Вкусное шоколадное печенье с кокосом, рецепт. для теста: мука 250 г, масло сливочное 200 г, пудра сахарная 100 г,.....

07 05 2021 0:33:47

Жур по-польски с копченой грудинкой, рецепт

Жур по-польски с копченой грудинкой, рецепт. 260 г копченой грудинки, 200 г костей для бульона, 40 г корня петрушки.....

06 05 2021 23:21:10

Легкий салат из томатов с оливками, рецепт

Легкий салат из томатов с оливками, рецепт. помидоры 1 кг, оливки испанские 1 банка, руккола 1 пучок.....

05 05 2021 12:29:33

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!