Мягкий яблочный зефир, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Мягкий яблочный зефир, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Французская кухня

Ингредиенты:

  • сахар 750 г
  • яблочное пюре 250 г
  • вода 160 г
  • агар-агар/желатин 8 г
  • яичный белок 1 шт.
  • сахар ванильный 1 упаковка
  • сахарная пудра
Яичный белок

Приготовление:

  • Смешать сахарный песок и пюре, присоединить ванильный сахар. Агар-агар замочить в воде, затем нагреть и растворить, всыпать сахар (500 г), поварить на слабом огне до загустения сиропа.
  • 1/2 белка ввести в пюре, взбить блендером, когда масса станет немного светлее ввести остатки белка и взбивать до пышности. Аккуратно смешать сахарный сироп и подготовленное пюре – все взбить.
  • Получившуюся массу поместить в кондитерский мешок и быстро отсадить на поднос, застеленный пекарской бумагой. Мягкий яблочный зефир сушить при комнатной температуре в течение суток.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Заливная яблочная шарлотка, рецепт

Заливной пирог, который очень быстро готовится и столь же быстро съедается....

17 06 2021 12:42:20

Ароматный сэндвич с яичным салатом, рецепт

Ароматный сэндвич с яичным салатом, рецепт. хлеб 8 кусков, сыр твердый 100 г, огурец 1 шт......

16 06 2021 20:33:46

Цыпленок по-грузински со сметанным соусом, рецепт

Цыпленок по-грузински со сметанным соусом, рецепт. .....

15 06 2021 11:55:21

Курица под медово-соевым соусом, рецепт

Курица под медово-соевым соусом, рецепт. голень куриная, для соуса: соус соевый 6 ст.л., кетчуп 4 ст.л......

14 06 2021 13:50:53

Диетический салат «Курочка-Снегурочка», рецепт

Диетический салат « Курочка- Снегурочка», рецепт. филе куриное 300 г, капуста пекинская 1/2 кочана, .....

13 06 2021 12:10:50

Быстрая паста с креветками в чесночном соусе, рецепт

Быстрая паста с креветками в чесночном соусе, рецепт. макароны 250 г, креветки 200 г, сливки 150 мл.....

12 06 2021 10:58:28

Жареные чесночно-сырные шарики, рецепт

Вкусная закуска, интересно выглядит, остроту придает чеснок. Шарики можно гарнировать нарезкой из ярких свежих овощей....

11 06 2021 7:19:25

Как приготовить кляр, вкусные секреты

С помощью кляра можно сделать блюда из рыбы, морепродуктов или мяса более необычными, придав им необычные вкусовые нотки. Из этой статьи вы узнаете основные тонкости и секреты приготовления кляра для самых разных блюд....

10 06 2021 3:32:41

Запеченная паста с ветчиной и яичницей, рецепт

Запеченная паста с ветчиной и яичницей, рецепт. .....

09 06 2021 19:59:58

Куриное филе «Сюрприз» с картофелем, рецепт

Куриное филе « Сюрприз» с картофелем, рецепт. сыр твердый 150-200 г, картофель 6 шт., филе куриное 3 шт......

08 06 2021 23:42:19

Простые маффины без молока и яиц, рецепт

Простейший десерт, который кондитеры считают «своим» с большой натяжкой, а повара также не отказываются готовить. Так как рецепт прост, эту выпечку очень трудно чем-либо испортить....

07 06 2021 10:40:50

Домашние роллы с красной рыбой и авокадо, рецепт

Домашние роллы с красной рыбой и авокадо, рецепт. форель/семга слабосоленая 1 кусок, рис 1 горсть, нори 1/2 листа.....

06 06 2021 3:24:12

Банановый смузи с миндалем и овсяными хлопьями, рецепт

Полезный и калорийный напиток, который может заменить легкий завтрак или дневной перекус....

05 06 2021 23:32:11

Скандинавские бутерброды с печенью, рецепт

Скандинавские бутерброды с печенью, рецепт. 400 г батона, 200 г говяжьей печени, 100 г сыра.....

04 06 2021 8:47:22

Оригинальный овощной пирог с сыром, рецепт

Интересный подход к выкладыванию начинки – тонкие полоски ярких овощей образуют своеобразную улитку. В восторге от такого пирога будут дети и взрослые, домашние и приглашенные....

03 06 2021 2:42:42

Курица в имбирно-кокосовом маринаде, рецепт

Курица в имбирно-кокосовом маринаде, рецепт. бедра куриные 1 кг, молоко кокосовое 400 мл, перец чили 1 шт......

02 06 2021 6:32:16

Домашний шоколадный торт с кокосовой начинкой, рецепт

Жители Африки утверждают, что им известны 99 вариантов использования кокосовой пальмы. Из её плодов можно приготовить напитки, вино, из масла сделать мыло, из волокон – ткани. Из скорлупы получается замечательная, экологически чистая, посуда, а из стволов можно сделать мебель....

01 06 2021 10:14:36

Как вкусно приготовить креветки

В последнее время креветки стали пользоваться огромным спросом у любителей морепродуктов. Они нередко выступают в качестве самостоятельного блюда, используются в качестве закуски к пиву, а также в качестве ингредиента во многих салатах. Как вкусно приготовить креветки, чтобы они сохранили все содержащиеся в них полезные вещества, получились нежными и ароматными?...

31 05 2021 12:36:47

Мешочки из блинов с начинкой из куриного мяса, рецепт

Мешочки из блинов с начинкой из куриного мяса, рецепт. 500 г куриного филе, 3 стакана молока, 2 стакана муки.....

30 05 2021 10:19:17

Праздничный чизкейк с вишней, рецепт

Праздничный чизкейк с вишней, рецепт. для теста: мука 240-260 г, творог 120 г, масло сливочное 100 г.....

29 05 2021 17:14:44

Тарт с лимонным муссом и ягодным желе, рецепт

Тарт с лимонным муссом и ягодным желе, рецепт. для теста: мука 250 г, масло сливочное 150 г, сахар 80 г.....

28 05 2021 3:22:25

Лосось с апельсиновым джемом в духовке, рецепт

Оригинальный вариант приготовления рыбки, благодаря джему лосось приобретает кисло-сладкий привкус. Такой рецепт можно использовать для приготовления любой красной рыбы....

27 05 2021 11:15:18

Яблочные круги в тесте с медом, рецепт

Яблочные круги в тесте с медом, рецепт. 2 яблока, 1 стакан муки, 1 яйцо.....

26 05 2021 11:26:22

Салат «Облако» с куриным филе, рецепт

Салат « Облако» с куриным филе, рецепт. филе куриное 400 г, сыр твердый 150 г, яйца 3 шт......

25 05 2021 12:10:38

Рулетики из форели с грильяжем в хлебной крошке, рецепт

Рулетики из форели с грильяжем в хлебной крошке, рецепт. 200 г слабосоленой форели, 80 г хлеба, 60 г грильяжа с лесным орехом.....

24 05 2021 14:29:29

Традиционный чизкейк без выпечки, рецепт

Традиционный чизкейк без выпечки, рецепт. для основы: печенья 300 г, масло сливочное 100-150 г, .....

23 05 2021 15:22:47

Простой пирог с зеленым луком и яйцом в мультиварке, рецепт

Простой пирог с зеленым луком и яйцом в мультиварке, рецепт. сметана 200 г, яйца 4 шт., мука 7 ст.л......

22 05 2021 12:57:16

Любимый хот-дог в домашних условиях, рецепт

Для того чтобы приготовить с собой на прогулку или на пикник хот-доги, совсем необязательно покупать их в пунктах общественного питания. Домашняя еда всегда лучше, даже если она – фастфуд....

21 05 2021 11:14:16

Тефтели под томатно-сметанным соусом в духовке, рецепт

Тефтели под томатно-сметанным соусом в духовке, рецепт. .....

20 05 2021 22:13:24

Быстрые хачапури с творогом и сыром, рецепт

Быстрые хачапури с творогом и сыром, рецепт. для теста: кефир 250 мл, яйца 1 шт., мука 2 стакана.....

19 05 2021 13:15:56

Салат с морковью и полукопченой колбасой, рецепт

Салат с морковью и полукопченой колбасой, рецепт. колбаса 150 г, сыр твердый 100-150 г, кукуруза 1/2 банки.....

18 05 2021 13:53:44

Бриоши с шоколадной начинкой, рецепт

Бриоши с шоколадной начинкой, рецепт. для опары: молоко 1/2 стакана, мука 1/2 стакана, дрожжи сухие 1 ст.л......

17 05 2021 18:36:30

Нежная рыба в кляре на минеральной воде, рецепт

Нежная рыба в кляре на минеральной воде, рецепт. рыба 500 г, для кляра: яйца 2 шт., вода минеральная газированная 1 стакан.....

16 05 2021 1:41:40

Черничное мороженое из сметаны по-домашнему, рецепт

Черничное мороженое из сметаны по-домашнему, рецепт. .....

15 05 2021 10:26:39

Салат из куриной грудки и овощей с горчично-медовой заправкой, рецепт

Салат из крупных кусочков мяса, овощей, яиц и кисло-сладкой заправки, связывающей ингредиенты в единое целое....

14 05 2021 20:52:42

Сытный завтрак из тонкого лаваша, рецепт

Сытный завтрак из тонкого лаваша, рецепт. сыр твердый 150-200 г, яйца 2-3 шт., лаваш тонкий 2 шт.......

13 05 2021 23:13:18

Классическая домашняя шарлотка с яблоками, рецепт

Классическое блюдо, любимое взрослыми и детьми. Некоторые кулинарные тонкости, о которых знают не все домашние кулинары, позволят сделать известный десерт еще вкуснее и воздушнее....

12 05 2021 16:53:59

Быстрый салат с морковью и копченой колбасой, рецепт

Быстрый салат с морковью и копченой колбасой, рецепт. кукуруза консервированная 1/2 банки, колбаса копченая 200 г,.....

11 05 2021 6:14:16

Мраморная курочка в желе, рецепт

Рецепт для диеты Дюкана: вкусное куриное мясо в желатиновой оболочке. Главное правило диеты – никакого голода, только правильное питание и минимум мучного и сладкого....

10 05 2021 6:23:55

Ароматные дрожжевые булочки с джемом, рецепт

Смесь для смазки состоит из желтка и молока. В качестве начинки шоколадные конфеты, но также можно взять корицу с сахаром, джем. Для посыпки можно использовать капельки шоколада, гранулированный сахар и так далее....

09 05 2021 17:21:27

Салат из креветок и яиц с сухариками, рецепт

Салат из креветок и яиц с сухариками, рецепт. .....

08 05 2021 12:51:50

Печенье «Маленький принц» песочное, рецепт

Печенье « Маленький принц» песочное, рецепт. мука 250 г, масло сливочное соленое 100 г, сахар 100 г.....

07 05 2021 23:30:53

Котлеты из курицы с плавленым сыром, рецепт

Котлеты из курицы с плавленым сыром, рецепт. филе куриное 1 кг, масло сливочное 70 г, сырок плавленый 2 шт......

06 05 2021 9:11:42

Печенье чизкейк с шоколадной глазурью, рецепт

Печенье чизкейк с шоколадной глазурью, рецепт. .....

05 05 2021 5:35:39

Панини с бужениной и перцем чили, рецепт

Панини с бужениной и перцем чили, рецепт. чиабатта 1 шт., ветчина 100 г, буженина 100 г.....

04 05 2021 6:35:24

Простые горячие бутерброды из духовки, рецепт

На завтрак готовят быстрые и сытные блюда, чтобы максимально насытить свой организм и дать ему энергии на весь день. Горячие бутерброды – это идеальный вариант быстрой и вкусной еды....

03 05 2021 11:13:19

Яичница с беконом и помидорами в хлебе, рецепт

Яичница с беконом и помидорами в хлебе, рецепт. хлеб 2 куска, яйца 4 шт., колбаса/бекон/мясо 1 шт......

02 05 2021 12:45:37

Армянский назук с ореховой начинкой, рецепт

Армянский назук с ореховой начинкой, рецепт. для теста: масло сливочное 200 г, мука 1,5 стакана, сметана 1/2 стакана.....

01 05 2021 4:27:24

Молочный крем для заварных пирожных, рецепт

Такой крем можно использовать не только для наполнения пирожных, но и для приготовления многих тортов....

30 04 2021 18:38:11

Как приготовить лазанью в домашних условиях, рецепты теста и соуса

Лазанья по праву считается одним из самых известных и популярных блюд итальянской кухни и представляет собой пластины теста, переложенные самой разнообразной начинкой. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить это оригинальное и удивительно вкусное блюдо....

29 04 2021 0:44:39

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!