Ленивые пельмени «Розочки» с мясом, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Ленивые пельмени «Розочки» с мясом, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 2 стакана
  • вода 1 стакан
  • яйца 1 шт.
  • соль
  • сода

для фарша:

  • свинина/говядина 500 г
  • лук репчатый 1-2 головки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Приготовить яйца и воду. Для этого взять два, одинаковых по объему, стакана. В один влить яйца, в другой влить воду. Лучше если вода будет отфильтрованной. В воде растворить соль и соду. Муку просеять в миску горкой. Сделать в горке муки углубление и влить туда подготовленную воду и яйца.
  • Замесить тесто из продуктов в миске, мешая ложкой по кругу. Если необходимо, то добавить в процессе муку. Потом ложку отложить и месить тесто рукой. Когда тесто перестанет липнуть к ладони, то тесто стало правильным. Такое тесто не собирается при раскатывании скалкой.
  • Оставить тесто под полотенцем на столе. Для фарша измельчить на блендере лук (или натереть на терке). Добавить к луку соль и специи. Они растворятся в луковом соке и лучше войдут в фарш. Оставить лук промариноваться минут на 10 вместе со специями. Фарш можно взять свиной, говяжий или куриный.
  • Перемешиваем фарш с луком. Если лук не сочный, то добавить к фаршу 1–3 ложки воды. На стол положить пленку. На нее выложить кусок теста и сверху прикрыть снова пленкой. Раскатать тесто между двумя слоями пленки тонко, как на пельмени. При таком способе тесто раскатывается легко и тонко.
  • Пласт теста порезать ножом на прямоугольники 7х12 см. По всей длине прямоугольника теста, вдоль длинной стороны, выложить фарш тонким слоем. Слепить края и скрутить пельмень как улитку. Получиться роза. Таким образом слепить ленивые пельмени из всего теста и фарша.
  • Вскипятить и подсолить воду. Бросить пельмени в кипяток и сразу помешать деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, проварить их еще 4 минуты и можно вынимать. Ленивые пельмени «Розочки» с мясом выложить на блюдо и кушать.

Совет

Разрезать пельмени можно не только обычным ножом, но и фигурным. Тогда края получившихся ленивых пельменей в виде роз будут махровыми.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Овощные столбики на закуску, рецепт

Овощные столбики на закуску, рецепт. баклажан 1 шт., помидоры 1 шт., кабачок 1 шт......

26 09 2021 16:42:34

Средиземноморский сэндвич с тунцом, овощами и яйцом, рецепт

Средиземноморский сэндвич с тунцом, овощами и яйцом, рецепт. .....

25 09 2021 1:44:51

Салат «Корзиночка с цветами», рецепт

Красивый и вкусный салат с копченой курицей и грибами для праздничного стола....

24 09 2021 21:10:53

Куриные ножки, запеченные с картофелем в духовке, рецепт

Куриные ножки приготовленные таким способом – просто находка для холостяка. Ни грязных сковородок, ни кастрюль. Все что понадобиться это жаростойкая форма, отрез фольги и духовка. Еще одним плюсом является то, что здесь присутствует и мясо и гарнир в виде картофеля, который не придется готовить отдельно....

23 09 2021 11:15:42

Картофельные котлеты с морковью и рисом, рецепт

Картофельные котлеты с морковью и рисом, рецепт. .....

22 09 2021 16:38:23

«Царские» помидоры на зиму, рецепт

« Царские» помидоры на зиму, рецепт. помидоры 1,5 кг, перец душистый горошком 3 шт., гвоздика 3 шт......

21 09 2021 10:40:14

Японское ризотто с грибами шиитаке, рецепт

Японское ризотто с грибами шиитаке, рецепт. .....

20 09 2021 8:45:36

Суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками, рецепт

Суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками, рецепт. ребрышки копченые 400 г, картофель 3 шт., морковь 1 шт......

19 09 2021 20:33:41

Курица с грибами в сливочно-сырной заправке, рецепт

Курица с грибами в сливочно-сырной заправке, рецепт. филе куриное 1 кг, сливки 10 % 350 мл, сыр твердый 300 г.....

18 09 2021 2:34:24

Слоеный салат «Прага» с курицей и черносливом, рецепт

Слоеный салат « Прага» с курицей и черносливом, рецепт. грудка куриная 400 г, чернослив 10 шт., огурец соленый 2 шт......

17 09 2021 17:59:19

Нежнейшая шарлотка в духовке, рецепт

Нежнейшая шарлотка в духовке, рецепт. молоко 400 мл, масло сливочное 50 г, яблоко 4 шт......

16 09 2021 12:40:10

Сочные куриные ножки в сметанном маринаде, рецепт

Сочные куриные ножки в сметанном маринаде, рецепт. голень куриная 1,3 кг, лимон 1 шт., сметана 1 стакан.....

15 09 2021 20:19:37

Быстрое шоколадное печенье без выпечки, рецепт

Печенье из заварного теста, мягкое и полезное. Основной ингредиент – овсяные хлопья. Важный для нормальной жизнедеятельности продукт, который может помочь при бессоннице, умственном истощении, неврозах....

14 09 2021 15:41:11

Йоркширские пудинги по-домашнему, рецепт

Еще этот классический американский рецепт называют « Прыгающими булочками»....

13 09 2021 10:48:41

Конфеты с грецким орехом «Метеорит», рецепт

Конфеты с грецким орехом « Метеорит», рецепт. орехи грецкие 150 г, печенье песочное 100 г, шоколад темный 100 г.....

12 09 2021 2:22:25

Сырный суп с куриным филе и шампиньонами, рецепт

Суп с изысканным вкусом и восточными нотками, «связующим звеном» которого является плавленый сыр....

11 09 2021 9:29:35

Хрустящий картофель с грудинкой, рецепт

Хрустящий картофель с грудинкой, рецепт. картофель 5 кг, грудинка копченая 50 г, масло оливковое 5 ст.л......

10 09 2021 18:12:20

Сливочные куриные грудки с зеленью, рецепт

Сливочные куриные грудки с зеленью, рецепт. грудка куриная 450 г, сыр сливочный 140 г, лук-шалот 1 шт......

09 09 2021 19:14:15

Сырные лепешки с грибами и ветчиной, рецепт

Сырные лепешки с грибами и ветчиной, рецепт. ветчина 250 г, мука 2 стакана, сыр твердый 1 стакан.....

08 09 2021 8:28:22

Шоколадный торт из блинов с ликером, рецепт

Шоколадный торт из блинов с ликером, рецепт. для теста: яйца 6 шт., молоко 1 стакан, мука 1 стакан.....

07 09 2021 9:44:54

Оригинальный «Бархатный» торт, рецепт

Оригинальный « Бархатный» торт, рецепт. для коржей: мука 600 г, масло сливочное 125 г, яйца 2 шт......

06 09 2021 21:39:21

Трехцветный торт-мусс из шоколада, рецепт

Трехцветный торт-мусс из шоколада, рецепт. .....

05 09 2021 18:37:12

Творожный пудинг с ягодным соусом, рецепт

Такое блюдо можно приготовить на Пасху, кагор будет очень кстати и добавит выпечке еле ощутимое оригинальное, винное звучание....

04 09 2021 6:57:49

Овсяная запеканка с творогом и протеином, рецепт

Выпечка для красоты кожи и ногтей, ведь овсянка предотвращает преждевременное старение и омолаживает....

03 09 2021 3:54:10

Цветная капуста с морковкой, маринованная по-корейски, рецепт

Цветная капуста с морковкой, маринованная по-корейски, рецепт. .....

02 09 2021 15:19:18

Простой торт «Слоеное полено» со сгущенкой, рецепт

Еще одно название этого блюда – « Быстрый Наполеон», оригинальная вариация на тему всем известного классического торта....

01 09 2021 8:17:36

Домашние конфеты Тоффи с фундуком, рецепт

Домашние конфеты Тоффи с фундуком, рецепт. фундук 30 шт., ирис сливочный 250 г, шоколад темный 50 г.....

31 08 2021 13:44:35

Новогодние бутерброды «Ёлочки» с рыбой и крабовыми палочками, рецепт

Новогодние бутерброды «Ёлочки» с рыбой и крабовыми палочками, рецепт. 100 г твердого сыра, 6 ломтиков белого/ ржаного хлеба, 6 ст.л. майонеза.....

30 08 2021 16:19:52

Простой торт «Ноченька» на кефире, рецепт

Простой торт « Ноченька» на кефире, рецепт. кефир 500 мл, сахар 400 г, мука 380 г.....

29 08 2021 2:57:22

Шоколадное печенье с грецким орехом, без муки, рецепт

Шоколадное печенье с грецким орехом, без муки, рецепт. яйца(белок) 4 шт., орех грецкий 3 стакана, пудра сахарная 3 стакана.....

28 08 2021 9:41:22

Домашние «Тоффифи» с фундуком, рецепт

Домашние « Тоффифи» с фундуком, рецепт. .....

27 08 2021 14:23:38

Сырный суп-пюре с овощами и зеленью, рецепт

Нежное и полезное блюдо, которое можно использовать в диетическом питании....

26 08 2021 19:50:34

Лежни картофельные с капустой по-полтавски, рецепт

Лежни картофельные с капустой по-полтавски, рецепт. 600 г картофеля, 300-400 г репчатого лука, 100 мл стакана молока.....

25 08 2021 23:45:15

Маффины из бананов с шоколадом, рецепт

Маффины из бананов с шоколадом, рецепт. шоколад 100 г, мука 80 г, масло сливочное 50 г.....

24 08 2021 21:55:13

Пирог творожный с яблочной начинкой, рецепт

Пирог творожный с яблочной начинкой, рецепт. для теста: 250 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г творога.....

23 08 2021 20:16:10

Жареные креветки с рисом и соусом, рецепт

Жареные креветки с рисом и соусом, рецепт. креветки 450 г, помидоры консервированные 400 г, рис 1 стакан.....

22 08 2021 9:29:18

Салат из копченой курицы с грибами и черносливом, рецепт

Салат из копченой курицы с грибами и черносливом, рецепт. 350 г копченой куриной грудки, 300 г свежих шампиньонов, 200 г чернослива без косточек.....

21 08 2021 15:31:14

Пирог разборный с мясным фаршем, рецепт

Сборно-разборная выпечка, которую можно подать на праздничный стол....

20 08 2021 14:22:21

Жульен из кальмаров с шампиньонами, рецепт

Десятирукие головоногие моллюски живут во всех климатических поясах, включая арктический. Их подавали к столу в Древней Греции и Риме, называя в те времена «крылатой рыбой». Отличный, низкокалорийный деликатес....

19 08 2021 16:35:22

Свинина с кабачками в соевом соусе, рецепт

Простой вариант приготовления вкусного мясного блюда на сковороде....

18 08 2021 11:26:25

Творожные мини-запеканки с овощами в духовке, рецепт

Творожные мини-запеканки с овощами в духовке, рецепт. творог 0-2% 200 г, сыр твердый 50 г, зелень 20 г.....

17 08 2021 6:36:59

Курица с болгарским перцем в булочках, рецепт

Такие сытные домашние бутерброды можно взять с собой на пикник или на долгую прогулку. Захватите с собой горячий чай в термосе, завтрак на траве будет хорошим летним приключением, которое придаст силы для дальнейшего путешествия....

16 08 2021 5:32:48

Домашние голубцы с яйцом и грибами, рецепт

Домашние голубцы с яйцом и грибами, рецепт. капуста 1 кг, сметана 300 г, грибы сушеные 120 г.....

15 08 2021 5:21:38

Картошка-гармошка с беконом и грибами, рецепт

Картошка-гармошка с беконом и грибами, рецепт. бекон 200 г, сыр твердый 150-200 г, картофель 4-6 шт......

14 08 2021 8:21:59

Закусочный рулет из лаваша с куриной грудкой, рецепт

Закусочный рулет из лаваша с куриной грудкой, рецепт. филе куриное 2 шт., огурец соленый 1 шт., морковь 1 шт......

13 08 2021 20:50:15

Пицца с колбаской из индейки, грибами и сладким перцем, рецепт

Пицца с колбаской из индейки, грибами и сладким перцем, рецепт. .....

12 08 2021 11:48:43

Польский журек на закваске, рецепт

Польский журек на закваске, рецепт. колбаса копченая 500 г, закваска 500 мл, сметана 300 мл.....

11 08 2021 21:26:22

Нежный шоколадный пломбир по-домашнему, рецепт

Нежный шоколадный пломбир по-домашнему, рецепт. сахар 400 г, шоколад 100 г, желток яичный 6 шт......

10 08 2021 20:49:38

Заливной пирог с филе семги, рецепт

Заливной пирог с филе семги, рецепт. филе семги 400 г, майонез 150 г, яйца 2 шт......

09 08 2021 6:24:46

Куриные ножки с сыром и зеленью в духовке, рецепт

Куриные ножки с сыром и зеленью в духовке, рецепт. голени куриные 1 кг, сыр твердый 150 г, майонез 100 г.....

08 08 2021 8:17:28

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!