Тертый пирог на сметане с джемом, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Тертый пирог на сметане с джемом, рецепт

030104c2

Тертые пироги, их еще называют венгерскими, – надежны, их трудно испортить. С вишневым вареньем или джемом из черной смородины, с клюквой, яблоками или сливами – такая выпечка неизменно аппетитна, нежна и рассыпчата.

1В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: простоКухня: Венгерская кухня

Ингредиенты:

  • мука 400 г
  • маргарин/масло сливочное 250 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 стакан
  • сметана 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • джем/варенье
Сливочное маслоСметана

Приготовление:

  • Сливочное масло или маргарин комнатной температуры растереть добела с сахарным песком. Добавить сырые яйца, сметану, порциями всыпать пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Можно добавить специи: ваниль, молотый мускатный орех, кардамон. Вымесить тесто, оно должно получиться эластичным. Положить на час в холодильник.
  • Вынуть тесто, отделить четверть, оставить её в холодильнике. Остальную массу раскатать, выложить на сухой противень и сформовать невысокие бортики. Намазать корж густым вареньем или джемом, сверху – натертое охлажденное тесто из холодильника. Печь тертый пирог на сметане с джемом, при температуре 180 градусов в течение 35 – 40 минут.

Совет

Пирог можно приготовить с тушеными яблоками, для этого очистить плоды от кожуры и семенных камер, порезать кубиками и тушить с сахаром 5–7 минут. Добавить пару столовых ложек коньяка, рома или бренди, тушить под крышкой в течение 10 минут на тихом огне.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Торт «Королевский» с сухофруктами, рецепт

Торт « Королевский» с сухофруктами, рецепт. для теста: яйца 3 шт., сметана 1,5 стакана, сахар 1,5 стакана.....

26 09 2021 7:50:14

Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами, рецепт

Пирог « Чайная роза» с курицей и грибами, рецепт. .....

25 09 2021 5:55:34

Запеченные голени индейки с травами, рецепт

Запеченные голени индейки с травами, рецепт. масло сливочное 100 г, картофель 6 шт., голень индейки 2 шт......

24 09 2021 6:12:13

Салат слоеный «Прага», рецепт

Салат слоеный « Прага», рецепт. Как правило, услышав название блюда, большинство хозяек думают.....

23 09 2021 21:44:28

Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде, рецепт

Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде, рецепт. свинина 2 кг, лук репчатый 1 кг, вода 1,5 л.....

22 09 2021 6:56:47

Дорада с травами и чесноком, рецепт

Морской карась – экзотическая рыба для наших магазинов. Она живет в теплых, тропических, водах, и очень похожа на аквариумную рыбу, только больших размеров. Отличные гастрономические свойства этого продукта сделали его одной из визитных карточек кухонь Средиземноморья....

21 09 2021 4:47:24

Заварные домашние пирожные, рецепт

Заварные домашние пирожные, рецепт. для профитролей: масло сливочное 170 г, мука 240 г, яйца 7 шт......

20 09 2021 0:47:54

Овощные роллы «Русские» с сельдью, рецепт

Сельдь под шубой – это банально. Гостей можно удивить теми же продуктами, но в новой, современной, подаче....

19 09 2021 19:56:42

Салат из печени с сыром и грибами, рецепт

Салат из печени с сыром и грибами, рецепт. печень говяжья/свиная 300 г, грибы 200 г, сыр твердый 100 г.....

18 09 2021 21:55:35

Овсяные корзиночки с творогом и клюквой, рецепт

Яркие десертные изделия с нежной начинкой можно приготовить из любых ягод, свежих или размороженных....

17 09 2021 1:41:45

Гречка с зеленью и вареными яйцами, рецепт

Блюдо можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам или подать его, как самостоятельное кушанье....

16 09 2021 16:49:57

Диетический салат с куриной грудкой и сладким перцем, рецепт

Диетический салат с куриной грудкой и сладким перцем, рецепт. салат китайский 300 г, филе куриное 200 г, йогурт натуральный 125 мл.....

15 09 2021 15:18:29

Запеканка с творогом и темным шоколадом, рецепт

Даже если вы не относитесь к творожным фанатам, «жизнь» этой запеканки предсказуемо будет очень короткой, гораздо меньше, чем время для ее приготовления. Неповторимый вкус и нежность ей придает дуэт творога и шоколада, только творог должен быть совершенно без кислинки....

14 09 2021 12:26:51

Салат с копченой курицей, овощами и горчицей, рецепт

Легкий и сочный салат с копченой курицей и пикантными горчичными зернами....

13 09 2021 21:44:16

Домашний торт «Каприз» со сгущенкой, рецепт

Торт хорошо храниться, коржи можно приготовить заранее, а затем, при срочной необходимости, промазать кремом....

12 09 2021 11:50:11

Шарлотка из капусты с беконом, рецепт

Шарлотка из капусты с беконом, рецепт. капуста 500 г, мука 100 г, яйца 3 шт......

11 09 2021 6:34:30

Салат с копченой курицей на каждый день, рецепт

Салат с копченой курицей на каждый день, рецепт. курица копченая 300 г, огурцы маринованные 2 шт., картофель 2 шт......

10 09 2021 21:10:49

Котлеты из картофеля с сыром и укропом, рецепт

Котлеты из картофеля с сыром и укропом, рецепт. 120 г твердого сыра, 1,5 стакана картофельного пюре, 1 яйцо.....

09 09 2021 16:26:14

Простой пирог «Пушистик», рецепт

Простой пирог « Пушистик», рецепт. мука 500 г, масло растительное 200 г, дрожжи свежие 50 г.....

08 09 2021 13:20:27

Аппетитная бастурма из курицы в духовке, рецепт

Аппетитная бастурма из курицы в духовке, рецепт. грудка куриная 800 г, вода 3 стакана, масло оливковое 2 ст.л......

07 09 2021 3:22:54

Легкий чизкейк из обезжиренного творога, рецепт

Легкий чизкейк из обезжиренного творога, рецепт. фрукты/ягоды 300 г, творог зернистый 0% 200 г, йогурт 0% 125 г.....

06 09 2021 14:53:19

Домашняя сельдь под шубой с огурцом, рецепт

Домашняя сельдь под шубой с огурцом, рецепт. картофель 3 шт., морковь 3 шт., огурец маринованный 2 шт......

05 09 2021 9:40:11

Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер, рецепт

Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер, рецепт. .....

04 09 2021 19:45:17

Курица с грибами в сливочно-сырной заправке, рецепт

Курица с грибами в сливочно-сырной заправке, рецепт. филе куриное 1 кг, сливки 10 % 350 мл, сыр твердый 300 г.....

03 09 2021 4:55:30

Домашнее овсяное печенье в духовке, рецепт

Домашнее овсяное печенье в духовке, рецепт. масло сливочное 100 г, яйца 1 шт., хлопья овсяные 1 стакан.....

02 09 2021 14:19:12

Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами, рецепт

Блюдо русской кухни, этимология не ясна. Чаще всего выдвигается версия, что название блюда произошло от измененного «селянка», от слова «село». Раньше готовили только рыбные солянки, позже появились мясные и грибные. Они могут быть жидкими, как суп, и густыми, заменяющими вторые блюда....

01 09 2021 16:20:35

Запеканка из капусты с куриным фаршем в духовке, рецепт

Классическое сочетание мясного фарша и капусты вряд ли оставит равнодушным любого едока: «капуста не пуста, сама летит в уста», гласит народная мудрость....

31 08 2021 23:31:57

Маринованный хек по-домашнему, рецепт

Маринованный хек по-домашнему, рецепт. хек 1 кг, лук репчатый 4-5 головок, перец черный молотый.....

30 08 2021 0:21:11

Салат с красной рыбой, клубникой и авокадо, рецепт

Необычное сочетание продуктов для любителей экспериментальной кулинарии....

29 08 2021 1:33:49

Картофельные дольки в духовке на гарнир, рецепт

Простой и вкусный гарнир к мясу: правильно запеченные кусочки картофеля с оливковым маслом и солью: ничего лишнего....

28 08 2021 19:49:14

Песочный пирог с ягодами и меренгой, рецепт

Песочный пирог с ягодами и меренгой, рецепт. масло сливочное 200 г, желток яичный 3 шт., мука 2 стакана.....

27 08 2021 17:40:32

Быстрые горячие бутерброды с сосисками, рецепт

Быстрые горячие бутерброды с сосисками, рецепт. сыр твердый 100 г, сосиски 3-4 шт., помидоры 1 шт......

26 08 2021 14:10:14

Медовая курочка в кунжуте, рецепт

Медовая курочка в кунжуте, рецепт. филе куриное 2 шт., мука 2 ст.л., крахмал кукурузный 1 ст.л......

25 08 2021 2:27:44

Телятина с белыми грибами и травами, рецепт

Телятина с белыми грибами и травами, рецепт. .....

24 08 2021 4:22:27

Слоеный салат с курицей и редькой, рецепт

Слоеный салат с курицей и редькой, рецепт. филе куриное 300 г, сыр твердый 150 г, виноград 100 г.....

23 08 2021 10:13:20

Закрытая пицца кальцоне с овощами и базиликом, рецепт

Закрытая пицца кальцоне с овощами и базиликом, рецепт. кабачок 800 г, томаты 800 г, мука 500 г.....

22 08 2021 1:23:55

Тушеные баклажаны с перцем, помидорами и чесноком, рецепт

Тушеные баклажаны с перцем, помидорами и чесноком, рецепт. .....

21 08 2021 1:30:29

Торт «Вулкан» с орехом и сметанным кремом, рецепт

Торт « Вулкан» с орехом и сметанным кремом, рецепт. для теста: мука 300 г, масло сливочное 100 г, сахар 100 г.....

20 08 2021 23:16:55

Зеленый салат с тунцом, кукурузой и оливками, рецепт

Консервированный тунец хорошо сочетается с овощами и зеленью. Дополнительную оригинальность блюду придают измельченные маслины и сладкая кукуруза....

19 08 2021 2:28:54

Вкусная халва в домашних условиях, рецепт

Многие сладкоежки любят халву, но иногда попадается не свежий продукт и тогда радость «общения» с десертом сменяется разочарованием. Чтобы этого не случилось, попробуйте приготовить халву дома, это совсем не сложно....

18 08 2021 14:33:24

Торт «Медовик» со сгущенным молоком, рецепт

Торт « Медовик» со сгущенным молоком, рецепт. для коржей: мука 500 г, сахар 200 г, масло сливочное 100 г.....

17 08 2021 8:19:33

Птифур «Финанcье» с шоколадом по-домашнему, рецепт

Финаньсе (Financiers) - миндальное небольшое печенье, которое напоминает форму золотого слитка....

16 08 2021 3:15:59

Куриные грудки по-итальянски (Каччиаторе), рецепт

Куриные грудки по-итальянски ( Каччиаторе), рецепт. грудка куриная 450 г, томатная паста 300 г, помидоры консервированные 3-5 шт......

15 08 2021 2:37:47

Очень вкусная шарлотка в духовке, рецепт

Еще один интересный штрих во вкусовую гамму всем известного яблочного пирога – молотая корица....

14 08 2021 15:18:18

Чизкейк на соленых крендельках, рецепт

Чизкейк на соленых крендельках, рецепт. крендельки 200 г, масло сливочное 175 г, пудра сахарная 2 ст.л......

13 08 2021 3:38:29

Сливочный картофель, запеченный в духовке, рецепт

Сливочный картофель, запеченный в духовке, рецепт. картофель 1 кг, сливки 400 мл, сыр твердый 200 г.....

12 08 2021 12:30:28

Бисквитный пирог с абрикосами и ванилью, рецепт

Бисквитный пирог с абрикосами и ванилью, рецепт. .....

11 08 2021 4:12:47

Французский кекс «Четыре четверти», рецепт

Французский кекс « Четыре четверти», рецепт. 250 г муки, 250 г сливочного масла, 250 г яиц.....

10 08 2021 14:17:45

Двухцветное молочно-шоколадное желе, рецепт

Двуцветное желе с нежным вкусом. Интересная формочка для десерта придаст блюду еще большую художественность....

09 08 2021 23:17:46

Рисовые шарики с сыром в панировке, рецепт

Рисовые шарики с сыром в панировке, рецепт. мука 150 г, сухари панировочные 100 г, сыр твердый 100 г.....

08 08 2021 4:27:21

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!