Булочки с начинкой из меда и мака, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Булочки с начинкой из меда и мака, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 500 г
  • молоко 185 мл
  • сахар 100 г
  • масло сливочное 60 г
  • дрожжи сухие 6 г
  • яйца 3 шт.
  • соль 1/3 ч.л.

для начинки:

  • мак 150 г
  • сахар 80 г
  • мед 70 г
МолокоСливочное масло

Приготовление:

  • Масло растопить и немного остудить. Муку просеять. Молоко немного подогреть. Половину муки смешать с дрожжами и высыпать в молоко, вымесить опару. Опару поставить в теплое место, полотенцем закрыв посуду с ней. Когда опара подойдет в 2 раза, в нее добавить 2,5 яйца, смешанных с сахаром и солью. Всыпать туда же вторую половину муки и вымесить тесто.
  • К тесту добавить растопленное масло и тщательно вымесить, чтобы оно отлипало от рук. Опять накрыть полотенцем и поставить в тепло. Для начинки мак залить кипятком на 1–2 см выше уровня мака. Перемешать, закрыть крышкой и оставить разбухать на 40 минут. Слить воду с мака, откинув его на сито, подождать минут 5–10, чтобы вся вода стекла.
  • Мак выложить в кастрюлю, раздавить толкушкой. Добавить мед, сахар. Когда тесто поднимется в 2 раза, выложить его на посыпанный мукой стол. Из теста сформировать шар, его разделить на 12 одинаковых частей. Каждую часть раскатать в лепешку. Раскатывать не нужно слишком сильно, размер лепешки должен быть ровно такой, чтобы поместилась ложка начинки.
  • Положить на лепешку одну столовую ложку начинки и быстро защипать края. Можно вначале защипнуть края вдоль, а потом собрать весь край в «кучку». Булочки сложить на противень, смазанный маслом, шов вниз. Дать булочкам расстояться еще 20 минут. Смазать их смесью из оставшейся половины яйца и ложки молока. Выпекать булочки с начинкой из меда и мака в нагретой до 220 градусов в духовке 18 минут на среднем уровне.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пирог «Неженка» с яблоками в сметанной заливке, рецепт

Пирог « Неженка» с яблоками в сметанной заливке, рецепт. масло сливочное 150 г, яблоки зеленые 5 шт., яйца 1 шт......

23 06 2021 16:12:42

Домашний тирольский пирог с клубникой, рецепт

Домашний тирольский пирог с клубникой, рецепт. для теста: яйца 2 шт., сахар 1/2 стакана, мука 1/2 стакана.....

22 06 2021 0:41:46

Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски, рецепт

Рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски, рецепт. для фарша: 600 г рыбы, 40 г белого хлеба, 1 яйцо.....

21 06 2021 7:29:39

Сочные мясные котлеты со сливками, рецепт

Сочные мясные котлеты со сливками, рецепт. фарш мясной 600 г, хлеб 200 г, сливки 50 г.....

20 06 2021 17:13:41

Салат «Новогодняя гербера», рецепт

Салат « Новогодняя гербера», рецепт. 250 г куриного филе, 100 г сыра, 20 г плавленого сыра.....

19 06 2021 23:53:30

Песочный пирог с лимонной начинкой по-домашнему, рецепт

Песочный пирог с лимонной начинкой по-домашнему, рецепт. для теста: мука 1,5 стакана, масло сливочное 1 стакан, сахар 1/2 стакана.....

18 06 2021 3:22:56

Куриные котлеты с сыром и зеленью по-домашнему, рецепт

Котлетки из куриного фарша отличная замена другим мясным котлетам. Они легче для желудка и не такие жирные, замечательно подходят и для диетического, и для детского питания....

17 06 2021 16:23:32

Домашние жареные колбаски, рецепт

Самая вкусная колбаса – домашняя. Готовить ее не сложно, главное использовать свежее мясо и меру в пряностях....

16 06 2021 11:52:47

Маковый торт с кокосовой стружкой в мультиварке, рецепт

Маковый торт с кокосовой стружкой в мультиварке, рецепт. для теста: сметана 200 г, масло сливочное 150 г, мак молотый 120 г.....

15 06 2021 8:29:12

Салат «Весенний день» с курицей и грибами, рецепт

Салат « Весенний день» с курицей и грибами, рецепт. грибы 300 г, курица 200 г, сыр твердый 100 г.....

14 06 2021 2:12:35

Пудинг «Банановый рай», рецепт

Пудинг « Банановый рай», рецепт. банан 4 шт., яйца 2 шт., молоко 1 стакан.....

13 06 2021 12:32:50

Низкокалорийное пирожное «Картошка», рецепт

Низкокалорийное пирожное « Картошка», рецепт. 180 г творога, 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1 маленькая груша.....

12 06 2021 5:14:38

Быстрый торт «Творожный лентяй», рецепт

Хороший рецепт для тех, у кого в семье не очень любят творог, он становится в готовом продукте почти неощутимым. Десерт без выпечки, в меру сладкий....

11 06 2021 23:38:47

Ботвинья традиционная с рыбой, рецепт

Ботвинья традиционная с рыбой, рецепт. 1 л хлебного кваса, 500 г красной рыбы, 250 мл белого опрошенного кваса.....

10 06 2021 2:56:22

Запеченный в кефире картофель, рецепт

Запеченный в кефире картофель, рецепт. кефир 500 мл, сыр твердый 150 г, картофель 10 шт......

09 06 2021 9:44:57

Классическое рагу из овощей, рецепт

Самый главный ингредиент в этом блюде – белокочанная капуста. Большинство исследователей сходятся во мнении, что её предками были дикорастущие, сходные с капустой, растения, населяющие Средиземноморье....

08 06 2021 3:18:38

Домашнее овсяное печенье в духовке, рецепт

Домашнее овсяное печенье в духовке, рецепт. масло сливочное 100 г, яйца 1 шт., хлопья овсяные 1 стакан.....

07 06 2021 15:13:17

Вареники из гречневой муки с творогом по-украински, рецепт

Вареники из гречневой муки с творогом по-украински, рецепт. 3 стакана гречневой муки, 100 мл молока / воды, 1 яйцо.....

06 06 2021 20:13:20

Куриная грудка с сыром по-царски, рецепт

Царское блюдо приготовить не так уж сложно, с ним справится и начинающий кулинар. Вся семья будет сыта и довольна, кушанье займет центральное место на столе....

05 06 2021 3:38:59

Мороженое на сливках с черной смородиной, рецепт

Мороженое на сливках с черной смородиной, рецепт. сливки 450 мл, смородина 170 г, сахар 120 г.....

04 06 2021 18:14:57

Сгущенка по-домашнему с какао, рецепт

Консервы, ставшие национальными, можно приготовить на обычной кухне. Рецепт прост, но требует времени и внимания. Для приготовления потребуется жирное и максимально свежее молоко....

03 06 2021 18:55:38

Овощная икра из баклажанов и перца, рецепт

Овощная икра из баклажанов и перца, рецепт. баклажаны 2,5 кг, помидоры 2,5 кг, морковь 1 кг.....

02 06 2021 8:12:40

Ризотто из радиккио с беконом, рецепт

Ризотто из радиккио с беконом, рецепт. .....

01 06 2021 7:59:34

Пышные пончики из творога с корицей, рецепт

Пышные пончики из творога с корицей, рецепт. творог жирный 250 г, мука 150 г, сахар 50 г.....

31 05 2021 17:25:28

Сангрия из белого вина с фруктами, рецепт

Сангрия из белого вина с фруктами, рецепт. вино белое мускатное 1,5 л, клубника 5 шт., киви 2 шт......

30 05 2021 4:24:37

Домашняя паэлья с мидиями и креветками, рецепт

Всемирно известный голливудский актер сам усовершенствовал рецепт этого испанского блюда. Классическая схема приготовления немного упрощена, что не делает его паэлью менее вкусной, полезной и питательной. Блюдо романтическое, полное жизненной энергии и колорита солнечной Валенсии....

29 05 2021 20:59:42

Фруктовый сливочно-сметанный торт без выпечки, рецепт

Фруктовый сливочно-сметанный торт без выпечки, рецепт. 200 г сливочного масла, 200-300 г маленьких крекеров (рыбки, цифры.....

28 05 2021 2:51:23

Острая говядина в красном вине на сковороде, рецепт

Прекрасный вариант приготовления мяса к торжеству. Для блюда лучше выбирать говядину без косточки....

27 05 2021 22:59:22

Вкусный сочный бутерброд с ветчиной, рецепт

Такие бутерброды станут сытным перекусом на работе, в школе, на прогулке или пикнике....

26 05 2021 23:15:36

Лучший соус для приготовления пиццы, рецепт

Лучший соус для приготовления пиццы, рецепт. помидоры 1 кг, лук репчатый 300 г, масло растительное 70 г.....

25 05 2021 15:38:30

Кокосово-карамельный торт по-домашнему, рецепт

Кокосово-карамельный торт по-домашнему, рецепт. для бисквита: сахар 180 г, мука 180 г, яйца 6 шт......

24 05 2021 9:44:41

Закусочный торт с разноцветным омлетом, рецепт

Закусочный торт с разноцветным омлетом, рецепт. для желтого омлета: яйца 2 шт., сливки 1 ст.л., сыр твердый 1 ч.л......

23 05 2021 6:50:44

Вкусные булочки из дрожжевого теста с маком, рецепт

Домашняя выпечка получается всегда вкуснее покупной, дольше не черствеет, да и по цене обходится гораздо дешевле. Булочки по этому рецепту можно готовить с любой другой начинкой....

22 05 2021 15:14:33

Икра баклажанная по-запорожски, рецепт

Икра баклажанная по-запорожски, рецепт. 5 кг баклажанов, 500 г растительного масла, 500 г моркови.....

21 05 2021 2:35:37

Курица в сливочном соусе с тимьяном и чесноком, рецепт

Курица получается очень сочная, сливочный соус очень нежный, чеснок и пряные травы придают легкий аромат. Можно добавить розмарин, перчик чили, тимьян. К данному блюду на гарнир подавать вермишель, рис, картофель, гречку и так далее....

20 05 2021 9:40:54

Соус из щавеля, рецепт

Соус из щавеля, рецепт. Соус из щавеля - очередной простой в приготовлении соус с оригинальным, пикантным вкусом и удивительным ароматом......

19 05 2021 23:16:15

Венгерский гуляш со сладким перцем, рецепт

Венгерский гуляш со сладким перцем, рецепт. говядина 500 г, вино красное 200 г, перец болгарский красный 3 шт......

18 05 2021 3:35:50

Оригинальный полосатый бутерброд, рецепт

Оригинальный полосатый бутерброд, рецепт. колбаса 200 г, сыр твердый 200 г, масло сливочное 150 г.....

17 05 2021 20:30:32

Быстрый салат из пекинской капусты, рецепт

Быстрый салат из пекинской капусты, рецепт. капуста пекинская 400 г, ветчина 200 г, кукуруза 100 г.....

16 05 2021 3:50:43

Зразы из говядины с зеленым маслом, рецепт

Котлеты с начинкой из зеленого сливочного масла. Здоровая еда, приготовленная в пароварке....

15 05 2021 4:35:22

Торт с творожно-клубничной прослойкой, рецепт

Торт с творожно-клубничной прослойкой, рецепт. .....

14 05 2021 10:26:15

Домашняя пицца с пармской ветчиной, рецепт

Домашняя пицца с пармской ветчиной, рецепт. для теста: мука 500 г, вода 250-300 мл, дрожжи сухие 15 г.....

13 05 2021 6:51:28

Салат с тунцом, оливками и лимонным соком, рецепт

Небольшое количество составляющих, интересное сочетание – нежный тунец и пикантные оливки....

12 05 2021 6:59:46

Вкусный домашний сметанный тортик, рецепт

Такой нежный и вкусный торт может быстро приготовить даже не очень опытная молодая хозяйка....

11 05 2021 11:22:28

Канапе с фруктами, блинчиками и пастой «Нутелла», рецепт

Десерт больше похож на фруктово-ягодные шашлыки. Оригинальное блюдо, которое по достоинству оценят дети и взрослые....

10 05 2021 3:25:49

Куриные рулеты с сыром и грибами в сметане, рецепт

Куриные рулеты с сыром и грибами в сметане, рецепт. сметана 200 г, грибы 200 г, филе куриное 4 шт......

09 05 2021 1:30:17

Сочное куриное филе под картофельной шубой, рецепт

« Под шубой» может быть не только классическая селедка, и не только в салате, но и любые другие продукты в виде горячего блюда, запеканки. В данном рецепте – это запеканка с курицей, готовится быстро и просто....

08 05 2021 13:58:51

Курица с рисом и сладким перцем в томате, рецепт

Венгерская кухня немыслима без паприки. Эту приправу так любят в этой стране, что даже основали уникальный « Музей паприки»....

07 05 2021 23:38:48

Нежное куриное мясо в молоке, рецепт

Очень нежные куриные грудки тающие во рту. При этом нет никакой сухости и вредных поджаренных корочек....

06 05 2021 19:31:25

Японское ризотто с грибами шиитаке, рецепт

Японское ризотто с грибами шиитаке, рецепт. .....

05 05 2021 20:37:37

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!