Сочные беляши с мясным фаршем, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Сочные беляши с мясным фаршем, рецепт

030104c2
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • вода/молоко 360 мл
  • мука 3 стакана
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

для начинки:

  • мясной фарш 500 г
  • лук репчатый 2 головки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Смешать муку с молоком (можно с водой), «быстрыми» дрожжами, растительным маслом, солью и сахаром, тщательно вымесить тесто, дать ему созреть и подойти. Обжарить часть лука, добавить его вместе с мелко порезанным сыром в фарш, начинку подсолить, поперчить, для сочности добавить чуть воды, очень хорошо перемешать.
  • Вырезать из теста, раскатанного в пласт, сочни диаметром примерно около 7-8 сантиметров. Положить на каждый начинку, отступив от края, смазать свободное место белком, прикрыть другим кружком из теста, тщательно защипать, чтобы фарш остался сочным, обжарить на сковороде с двух сторон в масле.
  • Затем переложить беляши с мясным фаршем на противень, прикрыть фольгой, поместить на треть часа в прогретую примерно до 180 градусов и выключенную духовку, вынуть из духовки, переложить в кастрюлю, прикрыть крышкой.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Печенье миндальное с корицей, кардамоном и ягодным джемом, рецепт

Печенье миндальное с корицей, кардамоном и ягодным джемом, рецепт. 450 г муки, 100 г сахара, 1 1/4 стакана миндаля.....

26 09 2021 10:42:34

Стерлядь под сметаной по-волжски, рецепт

Стерлядь под сметаной по-волжски, рецепт. 500 г стерляди, 1/2 стакана сметаны, 1 луковица.....

25 09 2021 2:24:26

Домашний кекс с влажной начинкой, рецепт

Домашний кекс с влажной начинкой, рецепт. сахар 200 г, мука 170 г, йогурт 150 г.....

24 09 2021 22:49:32

Дрожжевые пирожки без хлопот, рецепт

Дрожжевые пирожки без хлопот, рецепт. дрожжи свежие 50 г, мука 4 стакана, масло растительное 3 ст.л......

23 09 2021 3:12:32

Тушеная говядина с черносливом и овощами, рецепт

Тушеная говядина с черносливом и овощами, рецепт. говядина 500 г, чернослив 100 г, морковь 1 шт......

22 09 2021 18:38:41

Плов с сухофруктами по-татарски, рецепт

Плов с сухофруктами по-татарски, рецепт. 1,5 стакана риса, 50 г топленого масла, 2-3 ст.л. муки.....

21 09 2021 6:24:55

Банан в карамели на десерт, рецепт

Банан в карамели на десерт, рецепт. банан 2 шт., для теста: яйца 1 шт., мука 1 стакан.....

20 09 2021 7:11:52

Рыба по-Монастырски с сыром, рецепт

Рыба по- Монастырски с сыром, рецепт. филе рыбы 500 г, шампиньоны 200 г, картофель 6 шт......

19 09 2021 13:33:27

Порционный салат с чипсами и крабовыми палочками, рецепт

Порционный салат с чипсами и крабовыми палочками, рецепт. палочки крабовые 100 г, сыр твердый 50 г, помидоры 1 шт......

18 09 2021 22:46:30

Нежный кекс «Зебра» в мультиварке, рецепт

Нежный кекс « Зебра» в мультиварке, рецепт. мука 270 г, сахар 200-250 г, сметана 200 г.....

17 09 2021 18:49:46

Шарлотка со сливами и коньяком, рецепт

Шарлотка со сливами и коньяком, рецепт. .....

16 09 2021 10:37:32

Творожный торт в глазури с печеньем без выпечки, рецепт

Творожный торт в глазури с печеньем без выпечки, рецепт. 500 г крема-творога 5-9%, 250 мл жирных сливок, 250 мл молока.....

15 09 2021 22:58:46

Котлетки из говядины с соусом «Охотничий», рецепт

Изюминка этих котлет – французский соус « Охотничий». Он готовиться из простых доступных продуктов и служит отличным дополнением к мясу....

14 09 2021 15:47:24

Закуска «Крабовые снеговики» с кукурузой, рецепт

Закуска « Крабовые снеговики» с кукурузой, рецепт. кукуруза консервированная 380 г, палочки крабовые 180 г, .....

13 09 2021 13:28:57

Малосольные огурчики с чесноком в пакете, рецепт

Малосольные огурчики с чесноком в пакете, рецепт. огурец 1 кг, соль 1 ст.л., чеснок 3-4 зубчика.....

12 09 2021 11:55:47

Испанская тортилья с кукурузой и картофелем, рецепт

Добро пожаловать в Испанию! Попробуйте приготовить национальное блюдо - тортилью. Пугаться не надо, ничего сложного нет, проще говоря - это овощи, залитые взбитым яйцом....

11 09 2021 17:23:28

Шарлотка из хлеба с вишней по-польски, рецепт

Шарлотка из хлеба с вишней по-польски, рецепт. 200 г пшеничного хлеба, 120 мл молока, 100 г сахара.....

10 09 2021 20:25:54

Суп мясной с кабачками, рецепт

Суп мясной с кабачками, рецепт. Во время приготовления « Супа мясного с кабачками» фарш необходимо обязательно несколько раз выбить, чтобы насытить его кислородом и блюдо получились намного нежнее......

09 09 2021 0:17:49

Рафаэлло с миндалем в домашних условиях, рецепт

Рафаэлло с миндалем в домашних условиях, рецепт. 150-200 г кокосовой стружки, 100 г грецких орехов, 100 г миндаля.....

08 09 2021 23:32:40

Ризотто с лисичками в сливках, рецепт

Ризотто с лисичками в сливках, рецепт. бульон куриный 1,5 л, лисички 300 г, вино белое полусладкое 80 мл.....

07 09 2021 5:33:54

Веганский пирог с финиками, рецепт

Веганский пирог с финиками, рецепт. финики/курага 1 стакан, мука льняная 1/2 стакана, миндаль 3 ст.л......

06 09 2021 10:16:36

Котлеты из картофеля и яблок, рецепт

Котлеты из картофеля и яблок, рецепт. 5- 6 клубней картофеля, 400 г яблок, 80 г жира.....

05 09 2021 4:47:18

Шницели с сыром и яйцом, рецепт

Шницели с сыром и яйцом, рецепт. свинина 700 г, сыр твердый 150 г, хлеб 100 г.....

04 09 2021 12:24:55

Сельдь с овощами в тонком лаваше, рецепт

Сельдь с овощами в тонком лаваше, рецепт. яйца 4 шт., филе сельди соленой 2 шт., свекла 1-2 шт......

03 09 2021 0:21:42

Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом, рецепт

При слове «тыква» мы, в первую очередь, вспоминаем о Золушке и Хэллоуине. Этот продукт идеален для диеты, он низкокалорийный и питательный одновременно, мякоть – кладезь витаминов А и В, белков, калия и железа....

02 09 2021 3:50:15

Куриные крылышки в сладковато-пряном маринаде, рецепт

Универсальное блюдо, которое нравится всем. Вкус и аромат куриному мясу придает сложный сладковато-пряный маринад с цитрусовыми и имбирем....

01 09 2021 2:50:46

Салат «Башня» с форшмаком из сельди, рецепт

Салат « Башня» с форшмаком из сельди, рецепт. 4 клубня картофеля, 4 кисло-сладких яблока, 2-3 ломтика белого батона.....

31 08 2021 17:16:55

Жареный лаваш с колбасой и грибами, рецепт

Жареный лаваш с колбасой и грибами, рецепт. сыр твердый 200 г, колбаса 200 г, шампиньоны маринованные 100 г......

30 08 2021 10:32:15

Шоколадно-вишневый кекс в мультиварке, рецепт

Шоколадно-вишневый кекс в мультиварке, рецепт. 1 мультистакан сметаны, 1 мультистакан сахара, 1 мультистакан муки.....

29 08 2021 14:37:11

Нежное печенье «Ванильные поцелуи», рецепт

Нежное печенье « Ванильные поцелуи», рецепт. крахмал кукурузный 130 г, масло сливочное 125 г, сахар 110 г.....

28 08 2021 13:43:26

Запеченные яблоки с творожным кремом, рецепт

Яблоко с сюрпризом – нежной начинкой с подсластителем. Классический десерт для тех, кто любит этот фрукт, его вкус и аромат....

27 08 2021 20:28:41

Куриное филе со сметанно-горчичным соусом, рецепт

Секрет успеха этого блюда – в соусе, в который добавлена неострая горчица с пикантным вкусом....

26 08 2021 9:42:54

Белоснежный бисквит из мультиварки, рецепт

Белоснежный бисквит из мультиварки, рецепт. сахар 250 г, мука 200 г, крахмал 50 г.....

25 08 2021 9:16:49

Сладкий свекольный салат с изюмом, творогом и орехами, рецепт

Сладкий свекольный салат с изюмом, творогом и орехами, рецепт. 400 г свеклы, 100 г творога, 2 ст.л. сметаны.....

24 08 2021 3:23:56

Вкусное домашнее сало с чесноком, рецепт

Вкусное домашнее сало с чесноком, рецепт. сало 500 г, чеснок 5-6 зубчиков, перец черный молотый.....

23 08 2021 17:57:19

Йогуртный семифредо с нектаринами, рецепт

Традиционный итальянский десерт домашнего мороженого, в переводе означает «полухолодный»....

22 08 2021 16:58:50

Творожные пирожки с начинкой из яблок, рецепт

Творожные пирожки с начинкой из яблок, рецепт. для теста: мука 300 г, творог 125 г, молоко 100 мл.....

21 08 2021 8:39:40

Кальмары с чесночно-сырной начинкой, рецепт

Обычные кальмары могут достигать длины, вместе со щупальцами, до пятидесяти сантиметров. Самыми большими представителями этого вида являются гигантские и антарктические кальмары, они могут быть 13 – 14 метров, у них самые большие глаза среди всех живых существ: до 27 см в диаметре....

20 08 2021 9:40:55

Диетический порционный чизкейк с мармеладом, рецепт

Небольшие кексы можно приготовить в чашках, пиалах или в небольших формах для выпекания....

19 08 2021 0:40:49

Феттучини с красной рыбой и помидорами, рецепт

Феттучини с красной рыбой и помидорами, рецепт. паста феттучини 250 г, семга/форель/лосось 150 г, сливки 150 мл.....

18 08 2021 17:51:18

Салат из куриной грудки и овощей с горчично-медовой заправкой, рецепт

Салат из крупных кусочков мяса, овощей, яиц и кисло-сладкой заправки, связывающей ингредиенты в единое целое....

17 08 2021 22:11:20

Лимонный чизкейк с клубникой и кокосовой стружкой, рецепт

Стоит сразу заметить, что с этим чизкейком с освежающей ноткой лимона придется повозиться, т.к. его приготовление потребует от вас не только времени, но и терпения. Однако не стоит пугаться: ведь вкус готового десерта с лихвой все окупит. Да и на похвалу ваши гости или родные не поскупятся....

16 08 2021 12:37:43

Бедрышки куриные с картофелем в духовке, рецепт

Бедрышки куриные с картофелем в духовке, рецепт. картофель 10-12 шт., бедра куриные 6-8 шт., перец черный молотый.....

15 08 2021 11:44:23

Пирог из творога с карамельными грушами, рецепт

Пирог из творога с карамельными грушами, рецепт. тесто слоеное 500 г, груша 350 г, творог 350 г.....

14 08 2021 20:59:36

Домашний тостовый хлеб «Облачко», рецепт

Домашний тостовый хлеб « Облачко», рецепт. мука 250 г, вода/молоко 160 мл, сыр филадельфия 50 г.....

13 08 2021 18:20:32

Тягучие ириски с ликером, рецепт

Тягучие ириски с ликером, рецепт. сливки 33% 350 мл, сахар коричневый 200 г, сахар 200 г.....

12 08 2021 8:14:27

Мясные кёфте в соусе, рецепт

Мясные кёфте в соусе, рецепт. фарш мясной 500 г, яйца 1 шт., орехи грецкие 1/2 стакана.....

11 08 2021 6:43:30

Рулеты с маком и орехами, рецепт

Рулеты с маком и орехами, рецепт. для теста: мука 450 г, масло сливочное 185 г, молоко 150 г.....

10 08 2021 5:53:22

Простое печенье к чаю за 15 минут, рецепт

Простое печенье к чаю за 15 минут, рецепт. мука 230 г, масло сливочное 120 г, пудра сахарная 80 г.....

09 08 2021 6:28:38

Простой торт «Слоеное полено» со сгущенкой, рецепт

Еще одно название этого блюда – « Быстрый Наполеон», оригинальная вариация на тему всем известного классического торта....

08 08 2021 0:38:13

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!