Паста «Болоньезе» с говяжьим фаршем, рецепт > Рецепты
Рецепты    

Паста «Болоньезе» с говяжьим фаршем, рецепт

030104c2

Паста родом из Болоньи, традиционно готовится с лапшой «Тальятелле». Есть легенда, что во время Второй Мировой войны американские солдаты попробовали соус с этим названием. После возвращения домой они попросили поваров приготовить нечто похожее, но с использованием спагетти.

1В кулинарную книгуУже добавлен в книгуСложность: средняяКухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • говяжий фарш 300 г
  • спагетти 250 г
  • помидоры 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • томатная паста 2 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • розмарин 1 веточка
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • паприка
  • соль
Говяжий фаршСпагеттиФарш

Приготовление:

  • Приготовить из говядины фарш и потушить его на сковороде в течение пяти минут. Головку репчатого лука нарезать тонкими перьями, пропустить через пресс очищенные дольки чеснока, перемешать с фаршем. Потушить еще семь минут.
  • Помидоры залить кипятком и снять кожицу. Нарезать мякоть кубиками. Добавить в основную массу вместе со специями: паприкой, молотым перцем чили, посолить по вкусу, положить веточку розмарина. Влить четверть стакана воды, тушить десять минут, постоянно помешивать.
  • Добавить в обжарку томатную пасту, еще немного воды, если масса получилась густоватой. Тушить под крышкой еще пять минут. Отварить пасту почти до готовности, она должна остаться твердой. Выложить на блюдо, добавить фарш с томатами, украсить зеленью укропа, петрушки. Паста «Болоньезе» с говяжьим фаршем готова.

Совет

Соус «Болоньезе» можно использовать и при подаче других блюд, например, с обжаренным картофелем или пюре.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Торт «Птичье молоко» на сахарозаменителе, рецепт

Адаптированный рецепт для диеты Дюкана. Она очень популярна в Европе, основной компонент – белок, организм получает его с мясом, рыбой, овощами, отрубями. Принцип системы очень жизнерадостный – ешь, сколько хочешь! Только не все подряд....

23 06 2021 5:10:47

Легкий салат с ананасом, курицей и грибами, рецепт

Немного странное сочетание продуктов на деле оказывается интересным, вкусным и деликатным. Салат не тяжелый, но и достаточно сытный, его можно подать на праздничный стол....

22 06 2021 17:47:33

Соус «Бешамель», рецепт

Соус « Бешамель», рецепт. Приготовление соуса « Бешамель» строится в основном на сочетании различных трав, кореньев и прочих приправ, что с одной стороны открывает огромный простор для творчества.....

21 06 2021 11:11:59

Гнездышки из мясного фарша с пшеном, рецепт

Гнездышки из мясного фарша с пшеном, рецепт. фарш мясной 300 г, шампиньоны 70 г, сыр твердый 50 г.....

20 06 2021 7:36:14

Домашние кокосовые конфеты в глазури, рецепт

Домашние кокосовые конфеты в глазури, рецепт. .....

19 06 2021 2:25:31

Салат «Корзиночка с цветами», рецепт

Красивый и вкусный салат с копченой курицей и грибами для праздничного стола....

18 06 2021 6:47:45

Куриные котлеты по-французски с зеленым луком, рецепт

Легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для завтрака и недолго готовится....

17 06 2021 20:56:33

Восхитительный ягодный манник, рецепт

Восхитительный ягодный манник, рецепт. кефир 250 мл, сахар 200 г, маргарин 100 г.....

16 06 2021 2:53:33

Ароматный творожно-сырный пирог, рецепт

Ароматный творожно-сырный пирог, рецепт. творог 300 г, сыр твердый 200 г, кефир 100 мл.....

15 06 2021 0:18:26

Слоеные трубочки с белково-ванильным кремом, рецепт

Слоеные трубочки с белково-ванильным кремом, рецепт. .....

14 06 2021 10:21:14

Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной, рецепт

Шницель « Кордон блю» с сыром и ветчиной, рецепт. .....

13 06 2021 10:16:26

Рубленные котлеты» Нежность» из курицы, рецепт

Рубленные котлеты» Нежность» из курицы, рецепт. сыр твердый 100 г, кефир 100 г, филе куриное 2 шт......

12 06 2021 12:28:37

Мясные рулетики с овощным соусом, рецепт

Сухость этой выпечки компенсирует вкусный овощной соус, приготовленный и поданный отдельно от блюда....

11 06 2021 6:40:16

Мясные котлетки в луковом соусе, рецепт

Это блюдо универсально, его можно подавать с любым гарниром или салатом из овощей....

10 06 2021 8:29:47

Запеченные голени индейки с травами, рецепт

Запеченные голени индейки с травами, рецепт. масло сливочное 100 г, картофель 6 шт., голень индейки 2 шт......

09 06 2021 14:20:10

Хрустящие булочки с грибами, рецепт

Хрустящие булочки с грибами, рецепт. грибы 200 г, сыр твердый 150 г, булочки 4 шт......

08 06 2021 7:45:26

Сочная свинина по-корейски, рецепт

Сочная свинина по-корейски, рецепт. свинина(вырезка) 1 кг, лук репчатый 2 головки, соус соевый 2-3 ст.л......

07 06 2021 12:54:45

Пельмени рыбные «Форелька», рецепт

Пельмени рыбные « Форелька», рецепт. Для рыбных пельменей « Форелька» идеально подойдет соус из сладкого перца. В небольшой кастрюльке разогреть кусочек сливочного масла, в нем потушить до прозрачности порезанный мелко лук, добавить сладкий перец.....

06 06 2021 15:11:50

Пельмени с простоквашей, рецепт

Пельмени с простоквашей, рецепт. 500 г говядины, 1 головка репчатого лука , 200 г муки.....

05 06 2021 6:57:39

Рассольник с перловой крупой без мяса, рецепт

Рассольник с перловой крупой без мяса, рецепт. огурец соленый 4 шт., картофель 3-4 шт., морковь 2 шт......

04 06 2021 11:54:10

Красивый салат на праздник, рецепт

Красивый салат на праздник, рецепт. соломка соленая 1 упаковка, колбаса копченая 200 г, сыр твердый 200 г.....

03 06 2021 0:37:46

Медовые кексы с грецким орехом, рецепт

Медовые кексы с грецким орехом, рецепт. мука 200 г, молоко 150 мл, орехи грецкие 100 г.....

02 06 2021 2:31:34

Торт «Тирамису» из готовых бисквитных коржей, рецепт

Торт « Тирамису» из готовых бисквитных коржей, рецепт. творог 20% 750 г, яйца 6 шт., коржи бисквитные 2 шт......

01 06 2021 20:46:59

Простое творожное печенье с ванильным сахаром, рецепт

Простое творожное печенье с ванильным сахаром, рецепт. .....

31 05 2021 3:11:19

Вкусные пирожки «Бомбочки» с помидорами и брынзой, рецепт

Круглые, маленькие, пирожки, нарезанные с помощью стакана. Сочная начинка и есть тот самый секрет, взрывающаяся «бомбочка», неожиданная и очень вкусная....

30 05 2021 16:19:49

Молдавские плацинды с творожной начинкой, рецепт

Плацинда – национальное молдавское блюдо. Пироги, лепешки могут быть приготовлены, как из дрожжевого, так и из слоеного теста с самыми разнообразными начинками, от острых до сладких....

29 05 2021 16:11:22

Бограч — густой венгерский суп, рецепт

Бограч — густой венгерский суп, рецепт. .....

28 05 2021 1:22:15

Марципановая масса из миндаля, рецепт

По одной из легенд, причиной «изобретения» марципана послужил голод, единственным сырьем для приготовления муки оказались миндальные орехи. Другая легенда говорит, что первоначально это было лекарство от душевных расстройств, так как миндаль благотворно влияет на нервную систему....

27 05 2021 14:15:40

Торфяной пирог с творожно-сметанной начинкой, рецепт

Внешне блюдо напоминает торф. Готовится просто, из доступных продуктов. Лучшее дополнение к чашке горячего крепкого кофе или ароматного чая на завтрак....

26 05 2021 3:30:58

Дрожжевой пирог «Звезда» с шоколадной пастой, рецепт

Красивый пирог, который можно подать на семейный стол в новогоднюю ночь....

25 05 2021 13:42:33

Слоеный овощной салат с говядиной, рецепт

На приготовление этого вкусного слоеного салата много средств не уйдет. Он хоть и готовится из простых продуктов, но выглядит очень нарядно и прекрасно подойдет для праздничного стола....

24 05 2021 1:52:38

Чиабатта с красной икрой и яйцами, рецепт

Легкий итальянский акцент хлеба чиабатта и толстый слой настоящей русской икры. Неожиданное и замечательное сочетание....

23 05 2021 14:41:51

Бодрящий коктейль «Джунгли», рецепт

Бодрящий коктейль « Джунгли», рецепт. сок апельсиновый 200 мл, имбирь свежий 20 г, банан 1 шт.......

22 05 2021 6:30:28

Хрустящие брускетты с помидорами и авокадо, рецепт

Хрустящие брускетты с помидорами и авокадо, рецепт. чиабатта 120 г, уксус бальзамический 10 мл, базилик 10 г.....

21 05 2021 19:26:19

Овощной салат «Баклажаны по-корейски», рецепт

Корейские салаты всегда являются незаменимой закуской и оригинальным дополнением к праздничному столу. Хозяйки часто готовят их, чтобы насладиться вкусом остреньких овощей и ароматом специй и пряностей....

20 05 2021 2:33:29

Панкейки на молоке к завтраку, рецепт

Панкейки на молоке к завтраку, рецепт. яйца 1 шт., мука 1,5 стакана, молоко 1 стакан.....

19 05 2021 4:34:36

Праздничный салат «Фиалки», рецепт

Праздничный салат « Фиалки», рецепт. шампиньоны 400 г, окорок куриный копченый 300 г, огурец 300 г.....

18 05 2021 5:10:57

Шоколадно-ореховый торт с сыром и Нутеллой, рецепт

Просто восхитительный тортик. Большое значение имеет крем. Нежнейший сыр маскарпоне, орехово-шоколадная паста Нутелла, сливки создают действительно великолепное сочетание вкусов....

17 05 2021 15:19:53

Горбуша фаршированная чесноком, луком и укропом, рецепт

Горбушу можно приготовить в фольге, рыба получится сочной, не потеряет влагу в процессе термообработки....

16 05 2021 12:22:15

Куриная отбивная под овощами и сыром, рецепт

Многослойная отбивная, в которой мясо не призвано играть первую роль, оно – основа, на которой умещаются и овощи, и сыр, йогурт и маслины....

15 05 2021 20:42:56

Эльзасский пирог — тарт «Фронтьера», рецепт

Эльзасский пирог — тарт « Фронтьера», рецепт. 200 г теста для пиццы, 100 г мягкого козьего сыра, 100 г репчатого лука.....

14 05 2021 13:25:36

Как правильно приготовить вкусный борщ

Мы по праву можем назвать борщ королем среди супов. Каждая хозяйка должна уметь приготовить вкусный борщ. В этой статье мы поделимся с вами основными секретами приготовления этого супа....

13 05 2021 19:51:52

Натуральная диетическая ветчина из курицы, рецепт

Натуральная диетическая ветчина из курицы, рецепт. курица 1 шт., желатин 1 шт., перец черный молотый.....

12 05 2021 19:34:41

Сырные палочки из лаваша с чесноком, рецепт

Сырные палочки из лаваша с чесноком, рецепт. сыр плавленый 2 шт., яйца 2 шт., лаваш тонкий 1 шт......

11 05 2021 13:30:44

Творожно-ореховый десерт с медом, рецепт

Небольшие шарики-пирожные, которые не требуют выпечки. К приготовлению блюда можно привлечь детей....

10 05 2021 22:57:35

Гратен с сыром из брокколи и цветной капусты, рецепт

Гратен с сыром из брокколи и цветной капусты, рецепт. 300 г брокколи, 300 г цветной капусты, 200 г твердого сыра.....

09 05 2021 15:51:13

Кольцевой пирог с вишней на кефире, рецепт

Кольцевой пирог с вишней на кефире, рецепт. кефир 500 мл, маргарин 300 г, мука 5 стаканов.....

08 05 2021 10:10:50

Фрикасе по-креольски из курицы в томатном соусе, рецепт

Если вы не знаете, то фрикасе представляет собой рагу из белого мяса, тушенного в белом соусе. Для приготовления фрикасе, как правило, используют курятину, телятину или крольчатину. Но в данном случае курица будет тушиться не в сливочном соусе, а в томатном, который делает мясо вкусным и очень нежным....

07 05 2021 22:14:42

Котлеты мясные на кости в тесте по-херсонски, рецепт

Котлеты мясные на кости в тесте по-херсонски, рецепт. 250 г свинины / телятины на кости, 50 г муки, 50 мл молока.....

06 05 2021 4:43:43

Салат из спагетти с курицей, рецепт

Салат из спагетти с курицей, рецепт. Пикантное итальянское сочетание спагетти в курином салате, под замечательным соусом не оставит неудовлетворенным привередливого гостя! Если вы хотите удивить всех изысканностью и вкусом приготовленных вами блюд, то обязательно начните ваше меню « Салатом из спагетти с курицей»!.....

05 05 2021 20:47:15

Еще:
Рецепты -1 :: Рецепты -2 :: Рецепты -3 :: Рецепты -4 :: Рецепты -5 :: Рецепты -6 :: Рецепты -7 :: Рецепты -8 :: Рецепты -9 :: Рецепты -10 :: Рецепты -11 :: Рецепты -12 :: Рецепты -13 :: Рецепты -14 :: Рецепты -15 :: Рецепты -16 :: Рецепты -17 :: Рецепты -18 :: Рецепты -19 :: Рецепты -20 :: Рецепты -21 :: Рецепты -22 :: Рецепты -23 :: Рецепты -24 :: Рецепты -25 :: Рецепты -26 :: Рецепты -27 :: Рецепты -28 :: Рецепты -29 :: Рецепты -30 :: Рецепты -31 :: Рецепты -32 ::

Еда! Еда!
Иди ко мне сюда!
Иди ко мне сюда, еда,
Тебя я съем всегда!